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随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到烤肉的风味。
中间为了避免烤肉过干,她还会刷点汁水,以保持烤肉湿度。
最后烤好了,还问对方要不要刷酱。
“有甜辣酱,香辣酱,麻辣酱。”
李观道:“各刷一点吧,你看着刷就行。”
顾轻言就看着刷了,反正保证他们三个口味都能吃到。
“要不要分开装?”
“不用,一帮爷们没那么讲究,一起装一个袋子就可以了。”
顾轻言给装好,“诚谢惠顾。”
目送顾客离开后,顾轻言在心中算了一下,从早上到现在,一共卖出七十串了。
她今天准备了两百串呢,还有一百三十串,这卖到中午十二点也卖不完,卖不完就不能走,她得坚守到最后。
反正系统只规定出摊时间,不规定收摊时间,她就不收摊,等到最后实在卖不完了,她就送给顾家,粽子不能浪费了,也不能留到明天。
她要确保食材是当天的。
旁边的夫妻看到顾轻言一下子就赚了几百块,真是羡慕极了,忍不住道,“味道真那么好吃吗?”
老婆道,“要不然我们买一串尝尝?”
人家刚来都能有生意,他们摆摊这么久了,一天能卖三百块就阿弥陀佛了。
有句话说得好,贵有贵的道理,生意好也有生意好的道理,他们总得试试才知道。
“好,那我们就买最便宜的一串,鸡肉串吧?”
“可以。”
老婆就对顾轻言道,“小姑娘,你这个烧烤都把我们香迷糊了,给我烤个鸡肉串吧,我给你钱。”
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说完从绑在腰间的包里翻出十块钱。
顾轻言收了钱后,很快就给对方烤了。
怎么说呢,隔壁邻舍支持她的生意,明天她也支持一下对方的生意,今天都吃过早餐了。
等烤好鸡肉串后,夫妻俩共吃一串,一人咬了一口,然后他们立刻就理解小姑娘生意好了。
能把烧烤做成这样,真是活该人家赚钱啊。
再看自家做的肠粉,在味道上没有任何突出点,难怪生意不好呢。
夫妻俩一直以来的执迷不悟,在这一刻终于清醒了。
他们不该只想着赚钱的事情,以为摆摊久了自然就能积累顾客了,顾客都不是傻子,味道不好吃,生意肯定就不会好。
他们应该转变想法,把手艺学好再摆摊,
两个人一顿商量,决定立刻收摊,回家就收拾东西继续学习肠粉去了。
不把肠粉精髓学到,他们也不做这个生意了。
顾轻言是没想到自家的烧烤还能有这样的影响,让人家夫妻下定决心去学厨艺。
看到他们离开,她还以为人家今天收摊早呢。
她继续刷手机,陆陆续续又来了一些顾客,反正到十二点钟的时候,她一共卖出一百串,还有一百串。
继续守着摊位。
她身边其他卖早餐的,基本上都收摊了,中午摆摊的人就开始出来了,看到顾轻言的摊子,还以为她也是刚来的。
却不知道她已经守了一个早上了。
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