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“我从来没有吃过麻辣口感的牛肉串,没想到这二者的结合能有如此预料不到的效果,牛肉肉质鲜嫩不焦糊,碳火把牛肉本身的味道最大限度激出来,再涂抹上麻辣酱,焦香的味道加上麻辣酱,一口下去,整颗心都满足了……”
最后吃羊肉串,万主管应该最喜欢吃羊肉,以至于一口下去,一双小眼睛都澄亮了不少。
“挖槽,这个烤羊肉也太香了!居然还是甜辣味的,买噶,我平时最讨厌吃甜的东西了,但这个烤串吃起来只觉得恰到好处,再裹上一层甜辣酱,每一口肉都是香甜的,还有这个羊肉,q弹软嫩,还滋滋冒油,既有羊肉本身的鲜香,又有被碳火烤得入木三分的风味,两种味道相结合,口有余香,简直太好吃了!”
三串肉吃完了,万主管居然都有点饱腹感了,难怪摊主卖一串十几二十,一串肉的分量就不低。
分量不低还是其次,关键是每一串肉都有独特味道,鲜香美味感十足,真是好吃得让人沉醉。
“再给我每样来一份,我要打包走。”
闭口不提不好吃不要钱的事情了,以万主管挑剔的口舌,他断定这个摊主有两把刷子,可能刚来摆摊才没有什么人,后面就难说了。
这样的手艺,他在整个a市都找不到第二家,能吃到这样的美味都是一种福气,他还去计较那十几二十块钱?
回头被老板拉黑了,他以后想吃都没地方吃。
顾轻言很是高兴,第一个顾客虽然挑剔,但也干脆,她快从冰柜里取出每样一串开始烤。
有过第一次的操作,第二次更加娴熟。
抹油,撒盐,翻面,打散烤,这是烤鸡肉牛肉等的烤制方法,烤翅就有点区别,在烤得差不多的时候还要用刀划几下,这是为了更好的入味,然后同样的步骤来一遍。
“要刷酱料吗?”
万主管道:“烤翅给我刷酱,其他的我得试试原味的。”
“可以的,烤翅要刷什么酱?”
“三种酱都给我刷上去。”
顾轻言:“……好的。”
万主管拿到了烧烤,很干脆的扫码付了款。
隔壁爷爷奶奶看到万主管先付了五十块钱,又付了八十块,干脆得不带一丝犹豫,跟一开始的斤斤计较截然相反。
两个老人家都惊呆了。
等万主管走后,老人家还问,“小姑娘,你那烤肉是用什么做的,那么香?”
顾轻言一边收拾烧烤台,一边笑道,“可能是我酱料调得好吧。”
“酱料是怎么做的?”
老人家可能随口一问,顾轻言也大概一说,“……最后用葱蒜炸过的香油浇上去就成了。”
第一单的成交,虽然引来了不少顾客。
但像第一个那样干脆买的没有,更多的是不可思议地质疑她早上卖烧烤的行为不正常。
然而第一单烧烤的香味依然弥漫在四周,又吸引了一个新顾客。
“香味就是从你这传出来的没错吧?你这个烧烤怎么卖?”
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