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第92章 关东煮（第2页）

【奶茶明天会放。】

顾轻言粗略一看食材清单，豁，主食有土豆粉，方便面两种。

剩下的就是各类串串了，有猪肺串，牛腩串，牛百叶，和各类肉丸，如牛肉丸，虾丸，猪肉丸，鱼丸等。

包括蔬菜类在内，大概有二十多种类型。

基本上除了蔬菜类型可以去市场进货外，剩下的都是从系统渠道进货。

系统在食品把控这一块一向严格。

其中最耗费人工的就是洗菜，以及把食材串起来。

一个晚上要卖ooo串，她一个人肯定是忙不过来的，到时候少不得要求助三个哥哥。

她需要更多时间煮高汤。

到时候还分有辣和不辣两种。

顾轻言心中有了一个大概的计划，先在家里把所有串串弄成半成品，放冰箱里保存，晚上去的时候客人点什么，她就煮什么，跟麻辣烫差不多一个道理。

现在她需要在系统提供的进货渠道下单。

顾轻言规划肉类和菜类的比例是二比一，肉类的串串会多一些。

各类肉丸，还有猪肺，牛腩，牛百叶等，现在下单可以确保明天早上送货上门。

下单后，她就安心睡觉了。

次日，顾轻言就起了一个大早去菜市场买菜。

先白萝卜是不能少的，还有香菇，海带结，西蓝花等。

买到菜之后，她就给大哥打电话了，把自己的需求说了一下。

顾长泽一大早就接到妹妹电话，心中自然是高兴的，听说她需要几个阿姨过去帮忙串串，他二话不说就答应了。

“等会儿顾家会有专人开车把人送过去，人工费顾家这边会结算，妹妹不用额外支付。”

顾轻言道了谢。

顾长泽的声音温润，“都是一家人，妹妹不用见外，还有什么需要帮忙的也尽管说，大哥一定极尽所能帮你达成。”

“暂时没有了，我每天都会预留一些食材在家，晚上哥哥们有空还来吃啊。”

顾长泽心中十分开心，“希望到时候不会叨扰妹妹。”

“不会，就向大哥说的，一家人不用见外。”

顾长泽温和地笑了起来，随后又道，“你改姓的事情今天就可以办妥，今后再有人问起，妹妹可以跟别人说姓顾了。”

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顾轻言早有这个打算，“知道了，我要开始忙了，再见大哥。”

“再见。”

挂了电话后，顾轻言就听到了敲门声，她还以为是顾家那边来人，结果开门一看是送货的。

顾轻言昨晚下的单，这个时候就送货上门了，一切都刚刚好。

她核对了一下订单，签了名，送货人员就离开了。

这边还没来得及关门，顾家车子就到了，从车上下来五六个阿姨，基本上都是上次那几个。

几个阿姨看到顾轻言也十分高兴，虽然是过来干活的，但是能拿钱啊，每次回去后顾大少爷就会给她们一个红包，其他人都羡慕死了。

苏小姐……不对，现在应该称呼顾小姐了。

听说要做关东煮，几个阿姨心中也有数了，洗菜，串肉不在话下。

顾轻言这边先专注熬高汤。

高汤需要用到的食材有大骨，小母鸡，墨鱼干等。

用系统提供的大不锈铁锅桶里放入大骨头，母鸡，墨鱼干，大白葱，姜等。

加冷水煮开，捞出浮沫，大火炖煮三个小时，把鸡捞出，大白葱捞出，剩下的骨头和墨鱼在锅里头，然后放入海带，香菇，炖煮半个小时后开始放白萝卜，竹笋等，加入适量盐，，这个汤已经足够新鲜，其他鸡精什么完全不用放，大火烧开十分钟，再加入适量白蘑菇，继续熬煮半个小时，关东煮的高汤就熬成了。

这个汤到时候需要分成两份，一份用来煮半成品，另一份做汤底。

顾轻言又开始制作辣味酱。

弄完后开始把食材制成半成品。

一切都做好之后，时间已经来到晚上。

送走几位阿姨后，顾轻言带着系统放下来的奶茶出了。

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