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第122章 炒茶（第3页）

接着是三炒！锅温更低，时间更长！陈功林的动作更加轻柔。

他主要靠手腕的抖动，让茶叶在锅中相互碰撞，进一步干燥、提香、定型！

茶叶颜色最终变为深绿带灰，白毫显露，条索紧细如针，散着一种醇厚的熟香！

最后一步烘干！

陈功林将炒制好的茶叶均匀地铺在几个细密的竹筛上，架在炭火余温尚存的灶膛上方。

利用余热进行最后的低温慢烘，彻底去除水分，锁住香气。

当最后一筛茶叶烘干完成，时间已近中午。

后院廊檐下，茶香弥漫，沁人心脾！

陈功林小心翼翼地将烘干的茶叶收集起来，倒入一个干净的紫砂大罐中。

他捻起一小撮成品茶，递给陈强。

“尝尝！”陈功林眼中带着期待。

陈强立刻取来两个白瓷盖碗，放入少许茶叶，注入滚水。

茶叶在沸水中缓缓舒展，如同沉睡的精灵苏醒。

汤色清澈明亮，呈现出一种极其纯净的淡黄绿色！

一股浓郁的茶香随着蒸汽升腾而起！瞬间盖过了后院残留的炭火气！

陈强端起盖碗，轻轻吹开浮叶，小心地啜饮一口。

茶汤入口温润！没有丝毫的苦涩！只有一种如同山涧清泉般的清甜！

香气在口腔中弥漫开来，层次分明！

先是炒制的熟香和淡淡的果韵，随即，那股冷香瞬间在舌尖绽放！直透心脾！

咽下茶汤，齿颊留香，喉底回甘悠长，一股暖流从胃部升起，迅扩散至四肢百骸！

整个人仿佛被洗涤了一遍，精神为之一振！

“好茶！”陈强忍不住赞叹出声，眼中充满了惊艳！

“爷爷！您这手艺绝了！这茶比我喝过的任何名茶都好！”

陈功林也品了一口，闭目回味良久，才缓缓睁开眼，眼中精光闪烁：

“茶青是根本！你这茶叶，蕴含的灵韵，远普通茶树！”

“我不过是把它的好，尽力引出来罢了。”

他看向那罐茶叶，语气带着一丝感慨：

“这茶，灵气足，滋味醇，回味长。喝下去通体舒泰，是养人的好东西。”

陈强心中了然，爷爷这是再次点明茶叶本源的不凡。

他看着罐中灵气盎然的茶叶，一个清晰的念头已然形成。

“爷爷，”陈强目光灼灼，“这茶，以后就是咱们桃源农场的又一张名片。”

“它源自桃源，也必将为世人所知。”

他顿了顿，语气坚定：

“就叫它——‘桃源灵茶’！”

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