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第97章 桶炉奇香（第2页）

让食物在烘烤过程中能持续感受到石头上方散的热量。

“强子哥，你放石头进去干啥？”子轩细心地现了这个举动，好奇地问。

“老辈传下来的土法子，说特定的石头能聚热，烤出来的东西更香。”陈强面不改色的说道。

炭火准备就绪，热量开始透过铁皮桶壁散出来。

陈强先将那几个蜜薯，均匀地放在烤架上，推进桶内，盖上了盖子。

时间一分一秒过去。

烤箱桶开始散出热量，顶部的观察孔有丝丝热气溢出。

大约过了十来分钟，一股浓郁的烤红薯香气，开始从观察孔和桶身的缝隙中钻了出来！

那香气！比土灶灰里煨出来的要浓烈数倍！

“咕咚！”浩宇和子轩不约而同地咽了口口水，眼睛瞪得溜圆，死死盯着那冒热气的铁桶。

“好…好香啊！比街上卖的烤红薯香多了！”浩宇喃喃道。

陈强心中也是一震。

这效果，比烤栗子时更明显！

密闭的环境，让浊泉石被炭火持续加热后产生的“增香”效应得到了极致的挥！

又烤了七八分钟，估计红薯差不多熟了。陈强戴上线手套，打开桶盖。

一股更加汹涌澎湃的香甜热气扑面而来！几乎将人熏个跟头！

烤架上的红薯，表皮已经变得焦黄酥脆，甚至有些地方鼓起了焦糖色的泡泡。

浓郁的糖汁从裂开的口子里微微渗出，闪烁着诱人的光泽。

“小心烫！”陈强用火钳将红薯夹出来，放在旁边的瓦盆里晾着。

浩宇和子轩已经馋得不行了，围着瓦盆直打转。

接下来是重头戏——叫花鸡。

陈强将腌制好的小公鸡取出。

用母亲调好的那盆浓稠香料面糊，均匀地涂抹在鸡身内外，厚厚地裹了一层。

然后，他将这只“面糊鸡”小心地放在烤架上，再次推进烤箱桶，盖紧盖子。

桶底的炭火依旧很旺，那块埋在炭火中的浊泉石持续散着热量。

这一次，等待的时间更长。

桶内传来细微的“滋滋”声响，那是鸡油和面糊受热后出的悦耳声音。

渐渐的，一股复合香气开始取代红薯的甜香，从烤箱桶中弥漫开来！

那是炙烤禽肉特有的丰腴肉香！

是面糊焦化后产生的酥香！

是香料在高温下释放出的辛香！

还有一种仿佛能唤醒最原始食欲的烘烤香气！

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这香气层次极其丰富，霸道而不腻人，肉香、面香、料香完美融合。

浩宇和子轩已经说不出话了，只是不停地吸着鼻子，仿佛多吸一口都是赚到。

连在附近溜达的大毛和小黄都被这香气吸引了过来。

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