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将和好的面团盖上布醒着,慕知微转身准备包子馅料。
取出酸菜,放进清水中浸泡着,鲜瘦肉切成细细的肉末,加入盐、料酒等调料,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,静置腌制入味。
煮面用的青菜、小葱和豆芽,逐一清洗干净,处理好。
泡好的酸菜攥干水分切碎,再挤掉残留的水分,上锅炒干水汽晾凉,倒入腌制好的肉末搅拌均匀,包子馅料便好了。
拿出醒好的一部分面团,擀成薄薄的面饼,全部擀好后摆进蒸笼上锅蒸——这样蒸出来的面饼凉了之后也依旧松软,最适合带在路上当干粮。
趁着蒸面饼的间隙,又摊了几张金黄松软的鸡蛋饼,待会儿配着汤面吃。
接着包包子,不多时,三笼白白胖胖的包子便包好了。
面饼熟了,出锅,摊到竹篮里晾凉,接着蒸包子。
砂锅里的大骨汤已经熬得恰到好处,不浓不淡用来煮汤面再合适不过。
慕知微取出醒好的面条面团,擀得薄而均匀,切成细细的面条,用手轻轻抖散,洒上面粉防止粘连,备用。
点燃另一个灶台,锅里放少许油,油热后放入蒜末爆香,先倒入一碗清水,再将砂锅里的大骨汤舀进锅里,大火烧开后加入适量调料调味,随后下入面条,待面条煮至断生,再放入青菜、豆芽和葱花,待青菜变软、豆芽断生,出锅。
锅里再倒油,煎了五个荷包蛋。
荷包蛋刚煎好,西屋传来动静。
慕知微用干净的布擦了擦手,快步走到西屋门口。
屋里,安止戈正整理着行囊。
慕知微笑着出声:“我做了早饭吃了再出门,还做了面饼,一会儿你们带着路上吃。”
安止戈的动作顿住,缓缓抬头看向她,眼里闪过一丝惊讶——他原本打算天不亮就悄悄出,免得徒增离别之愁,没想到慕知微起得比他还要早,还特意为他们做了早饭。
看着她,缓缓地问:“你怎么起这么早?”
“想着你们今天要出门,给你们做顿热乎早饭。”
慕知微笑着说,语气自然,“就像在家里的时候,我们要出门,爹娘都会早早起来做一顿热饭给我们吃。”
安止戈的心猛地一暖,清晨的热饭藏着的是最真切的关心,是家人的牵挂。
慕知微这般待他,是真的把他当成家人。
他嘴角不自觉上扬,露出一抹浅浅的、真切的笑容。
慕知微走进西屋自然地伸出手,安止戈心领神会将手递过去。
屋里陷入短暂的沉寂,安止戈一瞬不瞬地看着慕知微垂眸把脉的模样——长长的睫毛轻轻颤动,神情专注而认真。
这几个月,她每天都会为他把三次脉,久而久之,他早已摸清了她的习惯:睫毛轻颤时,是在思索他的身体状况;眸光流转看向他时,若是愿意,他能第一时间从她眼里读懂自己的身体情形;可若是她不愿,她的眼里便只有淡淡的光芒,让他什么都看不出来。
此刻,她的莹莹眸光里,闪烁着淡淡的笑意。
安止戈看着不由自主地跟着笑开,心底的沉重与不舍都被冲淡了几分。
“伤势已经恢复得七七八八。”
慕知微收回手,郑重地叮嘱,“赶路的时候,也别忘记按时吃药,后续的调养也很重要不能大意。练武还是跟之前一样,循序渐进,别急于求成,免得伤了根基。”
“我知道,不会忘记的。”
安止戈用力点头,语气坚定。
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