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第782章 年夜饭有了新滋味（第1页）

林家今年的年夜饭也跟村里其他人家一样，男女老少齐上阵，共同完成的。

十二个大人，一人一道菜，正好十二道。

主食，自然还是饺子——黄芽白猪肉馅儿和洋葱牛肉馅儿，两种口味。

林守业做的是“富足生财”，开了个好头。李货郎也当仁不让，做的是腊味合蒸，川香酒香的腊肠腊肉腊排骨，满满当当一大盘。林守英做的是北方传统菜——小鸡炖蘑菇。

三长老都打了个样，小辈的自然得跟上。

郑秀娘做的是拿手菜金钱蛋红烧肉，林文柏的是柠檬鸭；

张青樱做的香煎红鱼，林文松做的是碳烤羊肉；

江依心做的是反沙香芋——这是孩子们点的菜，李文石做的金沙排骨；

孙嘉陵做的是水煮牛肉，李文远做的是酸辣兔丁；

来做客的孙岷也做了一道夹沙肉，即甜烧白，这是孙家的年夜菜必备。

除夕夜，林家大宅热闹极了。两张桌子拼在一起，名副其实的团圆饭，男女老少围坐在一起。

等林守业夹了第一筷子“富足生财”之后，大家就都起筷了，无一例外，全都是先吃那道菜。

孙岷一家是第一次见这道菜，刚才林守业在做的时候，就已经解释过它的含义了，他们都觉得特别有意思。绿油油的生菜和豆黄色的腐竹拌在一起，看着也特别养眼。

孙珍珠边吃边点头：“这个菜好，爹，回去我要做给爷爷奶奶他们吃。爷爷奶奶总说跑商开店的人家最想要的就是‘富足生财’，吃了这个，他们肯定高兴！”

“哟，你来做啊？你学会了吗？”孙岷原本还想回家后亲自动手复刻做给家人吃，想不到女儿也有这个心思。

“会了啊，我看着林爷爷做的，全都记住了的。”孙珍珠又夹了一筷子，“不过，平华村的生菜比咱们家那边的脆甜，在家里做出来，可能没林爷爷做的这么好吃。”

“这道菜，它的寓意比滋味更重要，谁吃了都会开心的，不会太计较味道的。”孙岷说：

“不过，不得不说，林叔，你们这里的蔬菜真的太好吃了！这么简单一道菜，味道特别鲜。

林叔，这不只是食材的问题吧？你是不是有啥秘诀？”

“对，舅爷爷，今天的生菜特别鲜甜，比以往的都要好吃！”李有福端着小碗，夹了好几筷子，吃得特别欢。

“爹，这滋味跟咱们做的是有差别啊，平日里您不显山露水的，原来厨艺这么高啊？”林文柏也吃出了不一样之处。

连林守英也认真品了好几口，说道：“大哥，今儿这菜是特别鲜，跟平日里的都不一样，为啥啊？”

林守业一直边吃边听大家说话，他笑而不语，筷子却没停。

“我知道！”吃饭时话很少的孙银钱突然说：“林爷爷有秘密武器。”

大家都愣了一下，然后追问：“啥秘密武器？”

“林爷爷做这个菜的时候，放了一点药粉。”孙银钱说：“我看见了。”

“啥？药粉？！”

“不是药粉！”果果也开口了：“那是松茸鲜。白鸢之前带师父在山里找到的稀罕菌菇，叫松茸，就是用那个做的。

炖煮、炒菜、凉拌或调馅料，加一点点就能让清汤变醇厚，让清淡的蔬菜、肉类吃出‘鲜气’。”

“啊？！还有这种神药？！”全部人都惊呆了。

“它不是药！算是一种调味品吧。”果果认真地说。

“爹林叔大舅，那啥鲜在哪儿呢？给我们瞧瞧，让我们开开眼！”全部人都顾不上吃饭了，全都冲着林守业说道。

“大哥，你有这好东西都不跟我说一声，来，给我瞧瞧。”林守英直接摊开一只手伸到林守业面前。

林守业没招儿，只得放下筷子，小心从怀里掏出一个白瓷瓶，递给林守英：“小心点儿，我就这么一瓶，别洒了！”

“行了，我知道了！这宝贝东西，我比你还小心呢！”林守英接过小瓷瓶，小心打开盖子，闻了闻：“嗯，味儿还挺好闻。就这个，真的能让食物更好吃？挺神的。”

“老伴儿，给我闻闻，来，给我。”李货郎早就眼热了，马上伸手要拿。

林守英躲开老伴儿的手，直接拒绝：“眼看手勿动，来，就这样闻。”

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