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第623章 香酥鸭和柠檬鸭掌（第2页）

邢伯擎没说话，却先迈开脚步，直接往食品桌走去了。

不一会儿，邢家三兄弟和欧阳明都咬着饼子、举着香辣豆腐串回来了，每个人都吃得摇头晃脑，好不得意。

“现在烤的是啥？是酥皮鸭了吗？”欧阳明问。

“嗯，六只大肥鸭呢，刚挂进去。”赵栋跟欧阳明是好兄弟，总是凑在一起。

“哇，这么多？”欧阳明惊呼。

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“不多。”赵栋说，“我觉得果果烤的，肯定不够吃。”

“就是。”李有财有条有理地介绍起来，“这酥皮鸭做起来可不容易了。听我娘说，用多种材料还要加黄酒按摩鸭子，密封腌制一个多时辰呢。

刚才我们看到挂进去的大肥鸭，表面都抹了猪油，油亮亮的，最后还刷一层蜂蜜。看着就诱人。”

孩子们正说着，只见果果又从厨房里出来了。众人一见她出来，就知道肯定是可以打开炉门了。

林文松有些惊讶：“果果，这鸭子才烤了一刻多钟，就熟了？”

果果摇摇头：“没熟。现在要把鸭子取出来刷蜂蜜水，每隔半盏茶打开刷一次蜂蜜水，要刷四五次。”

“哦，哦，那行！”林文松打开炉门，用铁钩把里面挂着的六只大肥鸭叉出来，放在一个提前准备好的架子上。

李文石、江依心、李文慧、孙嘉陵等厨艺好的，都围过来，用小刷子仔细地给鸭子刷上蜂蜜水，再让林文松挂回去。

等果果再点头，又取出来刷一次。如此往复，刷了四次。众人看得目不转睛，看着那肥鸭的皮从湿润油亮逐渐变得焦脆，散出一种极其诱人的香气。

“俺滴个乖乖，这不消说，肯定好吃！”田大磊咽了咽口水，“俺觉得吧，这六只鸭子都不太够。”

大伙儿几乎都有同感。

欧阳华也是爱下厨的人，忍不住走到烤炉旁，闻着香味，问果果：“这就好了？待会儿烤熟了就可以吃了？”

果果摇摇头：“还不行。”她对林文松说，“爹爹，再添点柴，让温度高一些。”

然后，她仰头看着欧阳华，恭敬又认真地回答：“欧阳夫子，等下还要刷三次猪油，让鸭皮形成‘琥珀色脆壳’，就可以吃了。那才叫酥皮鸭。”

“哦？”欧阳夫子跃跃欲试，兴致高涨，“果果，我可以来刷猪油吗？”

“好的。”果果点头。

邢东寅和白逸贤一听，迅起身，一左一右走到欧阳华身边。等果果说可以刷猪油时，两人主动从李文慧、李文石手里“抢过”刷子，认真地刷起来。那样子，无比专注，像在画一幅惊世绝作一般。

李文石兄妹莫名其妙就被抢了活计，对着德高望重的邢夫子和果果师伯，也不敢有怨言，只好默默退到一边。

这时，林文柏带着刘大山又抬出一张长桌，桌上摆了六个大托盘，盘底铺着荷叶。

等果果喊道：“烤好了，可以取出来了。”院子里已经满是肉香了，香得让人不住咽口水。

林文松依次把六只琥珀色的烤鸭放进那六个大托盘里。李文石等人迅用荷叶包裹整鸭，静置一会儿。

果果见大家都目不转睛地盯着这张桌子，脆脆地解释道：“用荷叶包着放一下，鸭子会有荷叶的清香，等一下切的时候，也不会太烫了。”

大家点头，表示明白了。

李文石笑着对大伙儿说：“果果说了，这酥皮鸭要切片，然后配椒盐碟或醋姜碟来吃，皮酥肉嫩，滋味极佳。岳将军、田将军、大力哥，你们几个刀功都是了不得的，来一起片鸭子，可好？”

“好！当然好！”王大力、田大磊、岳奕谋三兄弟立即起身，取出随身携带的刀具，擦拭起来。

“说到刀功，白某也拿得出手，不逞多让！”白逸贤说着，从身上取出一把极薄却闪着光的小刀——他作为神医，刀功简直是小儿科。

他转头看向妻子：“师妹，你要不要也来露一手？”

白玫站起身，点点头，不说一言，也从袖子里掏出一把更小一点的薄刀，锋利非常，闪着银光。

果果说：“可以了，可以片了。”

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