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第20章

新的一天，从早起送货开始。

马车上沈歌靠着豆腐筐昏昏欲睡，“要不我把筐抱怀里，别到时候颠成豆腐渣。”

“那我们就卖豆腐渣，你肩膀受了伤，不许乱动。”

沈歌不再坚持，这些天他实在被吴蔚磨怕了，当个什么都不能做的废人，其实也不赖。

吴蔚慢悠悠的赶着车，和沈歌唠着家常。

“今早三婶又给你开小灶了？”

“嗯，炖了补血汤。”

“你这次受伤，三婶可心疼坏了。”

老人一生亲缘寡淡，临到老认了个干儿子，只想倾其所有的疼爱沈歌。这几天只要沈歌待在作坊，汤汤水水腌菜小食，就会源源不断的送到他面前。

沈歌不是铁石心肠的人，从他一直念着村长当年收留之情就知道。见牛三婶几次碰壁仍不放弃，态度也开始软化，虽然依旧话少没表情，但却不再拒绝她的好意。

吴蔚是真心替沈歌高兴，招人疼是好事，来自长辈的关爱想必会让他过得更有人气一点。

两人到刘记食肆时已过晌午，小二一见到吴蔚眼神锃亮，二话不说跑去找掌柜。

抱着木筐找到一处空座坐好，吴蔚给自己跟沈歌倒了一杯茶。

刘掌柜很快过来，“吴兄弟，我可算把你盼来了！”

“抱歉，村子离得比较远。”

“没事没事，这些天到处都乱，店里也没什么生意，不过这两天恢复了不少。”说话间刘掌柜的眼睛频繁飘向木筐。

吴蔚知道他想看豆腐，抱起木筐说：“进厨房？”

“快请进。”

上次的大厨态度一百八十度转变，非常热情的凑过来跟吴蔚搭话，“客人，今天这吃食又是怎么个做法？”

“跟粉丝一样，煎炸烹煮，做菜煲汤都没问题。”

吴蔚打开木筐，里面的豆腐仅有边缘处颠破了一点，这是他用盐卤水点的老豆腐，方便运输损耗小。

“客人，您这豆腐该怎么存放？”

不愧是大厨，一眼看出了豆腐跟粉丝的区别。

接过刀，吴蔚把完整的豆腐切成四方块，边切边说：“加少许盐将水烧开，等水晾凉了把豆腐放进去，盐水没过豆腐，两三天换一次水，这样可以保持七天不坏，冬季的话大概能保持十天。”

将切成块的豆腐一一从木筐里拿出来，他继续道：“切丝切片切小块都可以，我相信你们很快就能摸透其中窍门。”

从掌柜和大厨的反应里，吴蔚猜出粉丝应该卖得很不错，现在他们该谈谈后面的合作了。

离开后厨回到包厢，沈歌一口一个小点心吃的正欢，刘掌柜进来后，吴蔚直截了当的问起粉丝销售情况。

“别提了，一斤都没推出去。”

吴蔚很意外，“不符合大家的口味吗？”可村里凡是尝过粉丝的人基本都挺喜欢的。

刘掌柜苦着脸叹道：“哪里是不喜欢，是都很喜欢才对。”

吴蔚明白这中间恐怕有蹊跷，“掌柜请直说。”

“想订粉丝的客商被人给拦下了，没一个敢来提货。”

吴蔚其实不介意别人垄断，只要对方财力雄厚背景强，能吃得下他的货就行。毕竟仅凭一个小作坊谈何惠及民生，他只能把制作方法公布出去，让本地百姓自己弄点吃。

“那人在哪儿？”

“他说等你过来后，你们当面谈。”

“意思是让我去找他？”

刘掌柜也觉得那人的姿态未免太傲慢，但毕竟人家势大，他便劝吴蔚，“人家留了地址，请你上门谈。”

吴蔚笑着摇了摇头，“既然有地址，劳烦您让小二跑一趟，告诉他我在这里等他半个时辰，爱来不来。”

那人既然肯废这么大力气阻拦如此多的客商，说明买粉丝的决心很大，所以若想卖出好价他就绝不能主动上门，否则这场交易的主导权就成了别人。

没想到吴蔚这么刚，劝解无果后刘掌柜只好让小二去通知。

等待的时间里，大厨做好了豆腐菜，刘掌柜干脆让他送进包厢一起品鉴，这是想从吴蔚的评价里获得制作灵感。

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