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比如什么时间,主推什么菜品。
结合现在的情况,增加或减少哪些菜品。
生意不好时,用什么方法来招揽客人。
主推什么套餐。
林西把她能想到的,全部都写在纸上,到时候跟大哥、知秋他们商量一下哪些可行。
开个简单的复盘会。
等送走最后一桌客人,店铺也打烊了。
林东把门窗关好。
叶知秋和谢七、叶知爽他们把桌上的盘子、碗、锅全部端到后面去。
等把前面收拾好后,几个人坐在后院里,一边聊着今日的收获一边洗碗涮盘子。
“这个皂角粉挺好用的啊,去油效果这么好!”
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谢之安看到手里涮碗用的皂角粉,更疑惑的是这东西可以用来涮碗吗?
会不会吃坏肚子。
“放心吧,这个里面是纯草药的,我小妹自己配的,吃不坏人的。”
林东像是知道他在想什么一样,出声解释道。
“哎,东哥你咋知道我在想什么?”
谢之安有些意外。
“你一撅屁股,我就知道”
谢之安双手带着泡沫,过来捂林东的嘴。
吓的他话都没说完,赶紧往叶知秋那边躲。
林西看着他们在那里打闹,也笑出声来。
“我算完了,我们今天除去本钱外,一共赚了七两银子!”
“”
“才七两啊!”谢之安有些失望道。
谢七也觉得好少啊!
叶知秋轻声道:“今天一共六桌客人,这样的话一桌差不多能赚一两左右,那要是我们每天能接待个二十或三十桌,一天也差不多能赚个三十多两呢!”
叶知爽心想,一个人差不多一天能分十两,也不少了啊!
“慢慢来吧,积少成多!我们才开始。”
林西又把他们今天哪里做不足的地方,一一跟他们说了一下,希望明天可以改进。
“我们要不要再招些人?”
叶知秋也觉得今天第一天,几个人忙的头不是头,脚不是脚,太乱了。
谢之安有些担忧道:“招人的话你们不怕方子会泄漏吗?我觉得与其招人,你们还不如去牙行去买几个人划算。”
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