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“这小子!”程金容笑着啐了句。
杏叶往四处瞧,见真有凑上来问价的,心里也是高兴。
“会做生意。”
好不容易到了卖鱼的那边,两家固定的鱼摊已经开张许久。摊位对着,都是中年夫妻一起经营,他们的鱼也不是放在木桶里卖,而是放在专门修的宽口鱼池里,也得交摊位费。
卖鱼的地儿腥味儿重,那北面摊位的老板手上正在挖鱼肚,血淋淋的手掏出内脏往旁边一放,问:
“鱼肠可要?”
买家立即道:“要!拿回去喂狗。有多的也给我装一装。”
接着老板拎起鱼,他媳妇就用瓢将鱼以及杀鱼的案板一冲,水裹着鱼鳞、鱼血冲远了去,地上一片糟污,腥气更甚。
洪桐跟他们熟,嘴甜的打了招呼。
“洪小子,今儿个怎么晚来了?”北面摊位的老板道。
“我们还当你不来呢!”南面的老板也道。
镇上大伙儿都或多或少认识,这两家鱼摊,一家卖鱼的就是陶家沟村的,一家是镇上附近村子的。
老板忙,寒暄两句,驴车就哒哒往里面进。
杏叶跳下驴车,正想着帮忙摆一下东西就给程金容抓住了手,她道:“不用你来,你快去买你的。”
说着把篮子给哥儿拿过来,低声道:“这边糟污,快些走,别身上染了腥气。”
不放心,又叮嘱说:“这小子来得晚,回去怕中午了。天气热,杏叶记得花两个钱坐牛车回,可听到了。”
杏叶乖乖点头道:“知道了,姨母。”
程金容这才满意,“赶紧去吧,晚了好东西都抢没了。”
杏叶见她后头熟练摆摊的洪桐,又对程金容笑了笑,拿着篮子离开。
家里油用完了,这一趟杏叶打算买点猪板油回去炼油。
看了几家猪肉摊子,贵得叫人心慌。杏叶舍不得银钱,最后只要了一块,称来有三斤,一下就是近百文。
买了这一样,其他的就不敢再买。杏叶赶紧挎着篮子,又去洪桐那边跟姨母说一说就打算回去。
到了洪桐摊子前,没瞧见人。
问了才知,也赶集去了。
杏叶道:“那我先回去了,你跟姨母说一声。”
洪桐点头,手上一掐逮住一条鳝鱼给客人瞧。见他忙,杏叶没多站,拎着篮子就回了。
天儿热,肉禁不住放,久了容易臭。
杏叶到家后直接把油洗干净,切成块儿,扔锅里炼油。
这猪板油没他家自己去年养的猪好,不够肥厚。去岁他家的一头猪的猪板油卖出去了,余下一头的自家留着,过年吃到这会儿也吃完了。
灶孔里生起火,锅里要时不时搅拌免得糊锅。
灶前离不开人,杏叶被热气烘着,里头亵衣湿了个透。他用帕子擦了擦额头,见外面太阳大,又忙拿了两个干净木桶装水,送外头晒着。
两刻钟过去,雪花似的油泡子缩小了大半,浮在油面上。杏叶用铲子拨了拨,油还是浑浊的。
还得炼。
小火烧着,待到灶房里满是油香,油渣酥脆,油汤清亮,这就成了。
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