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第498章 精盐（第1页）

五天的时光匆匆而过，京郊皇庄内，一处被侍卫严密看守的院落里，工匠们正在提炼精盐。

院子里临时搭建起了一排灶台和工棚，十几名从将作监精心挑选出来的工匠，正按照楚昭宁给出的流程，小心翼翼地操作着。

溶解、沉淀、过滤、静置、缓慢加热蒸……

“老张头，你看这水，沉淀了一夜，怎么底下还有这么多细沙？”一个年轻些的工匠指着大缸里依旧有些浑浊的盐水，眉头紧锁。

老张头叹了口气，凑近仔细看了看：“怕是咱们用的细沙和木炭层还不够厚，或者颗粒不均匀。”

“再来。这次用绢布再过滤一遍试试。东宫那边等着消息，殿下日日询问进展，咱们可不能马虎。”

老张头心里琢磨着，这差事办好了，可是大功一件，但若是办砸了，恐怕他们也难逃责罚。

太子妃给出的法子是好的，但真要做成，还得靠他们这些手艺人的经验和耐心。

失败在所难免，有时过滤不净，得到的盐依旧带着浑浊的色泽，入口沙涩。

有时火候掌握不好，结晶颗粒要么粗劣不堪，要么粘稠成块。

有时损耗过大，最后得到的精盐还不足一斤，出盐率低得让人心疼。

每一次试验，工匠们都详细记录下水温、过滤层厚度、加热时间、火力大小等。

然后聚在一起讨论，不断调整改进。

太子几乎每日都要召见负责传递消息的内侍。

“今日皇庄那边进展如何？”太子放下手中的奏折，目光带着期待。

内侍几来禀报的声音带着抑制不住的喜悦：“殿下，皇庄传来消息，成了。”

“他们说这次得到的盐，色泽雪白，颗粒细腻，尝起来几乎没有苦涩之味。”

太子猛地从书案后站起身，眼中爆出惊人的光彩，连日来的等待和焦虑瞬间化为乌有。

“当真？他们可确定？”

“千真万确，老张头亲自尝过。”

“好！好！好！”太子连说了三个好字，激动之情溢于言表。

他在殿内来回踱了几步，终于按捺不住，“备车，孤要亲自去看看。”

当即点了几名贴身侍卫和内侍，轻车简从，快马加鞭赶往京郊皇庄。

得到消息的工匠们早已跪迎一地。

太子免了他们的礼，直接走向还在运作的灶台。

“继续进行，让孤看看。”他吩咐道。

他看到浑浊的粗盐盐水，经过几层铺设着不同粗细的细沙和木炭的滤池后，流入接收缸时，竟变得清澈透明。

若非亲见，难以置信这竟是由那污浊的盐水过滤而来。

接着，将清澈的卤水注入锅中，水分在热度下渐渐蒸。

随着时间推移，锅壁边缘开始出现细小的、如同冰晶般的白色结晶，越来越多，逐渐连成一片。

老工匠手持特制的木铲，小心地将雪白的结晶从锅壁上刮下，然后均匀地铺在旁边干净的竹席上晾凉。

太子看得入神。

这盐，与他平日所见的官盐、乃至贡盐都截然不同。

官盐往往带着微黄或灰色，颗粒粗大，仔细看还能见到细小的黑色杂质。

而眼前这铺在竹席上的盐，色泽如雪，颗粒均匀细腻，质地松软，远远看去，竟如同最上等的白糖一般。

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