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小丫头点点头。
婢女:“请叶姑娘做吧。又不是喜宴,少一炷香多一炷香都无妨。”
叶经年在厨房门边听得一清二楚,就叫厨房里的小丫头烧火,大嫂陈芝华看着炉子炖汤,叶经年用油锅炸卷煎等物,二嫂炒菜。
考虑到家宴和喜宴不同,喜宴是奔着吃喝来的,家宴总要叙旧,所以每上一荤一素都要间隔一会。
起初公主和驸马没有发现。菜上了一半,正当夫妻俩不知道同多年没怎么走动的亲戚聊什么的时候,菜上来了。
看着冒着热气的荷叶鸡,驸马就叫母亲、兄长和远房叔父以及兄弟们都尝尝,说特意请的厨子。
亲戚受宠若惊,程县令在小辈桌看到这一幕,顺嘴说:“大伯和祖母想必也听说过。”
程大伯打量一下自己:“我?哪家酒楼的厨子?”
程家祖母不动声色地瞥向小孙女,程小妹满眼喜色,“不会是叶姑娘吧?”
程县令点头:“正是被周家拒绝的叶姑娘。”
今日请的客人中辈分最高的老翁也是叶经年的师父的故交,他和程县令的祖父同一个曾祖母,从他这辈算起,是没出五服的亲戚。在程县令这辈算起就是远房亲戚了。
这位老翁以为是御厨,闻言感觉不像,而他又有点好奇,便问:“嫂子,您隔壁的周家?”
程祖母点头:“是呀。周家老夫人在我那儿说起二房孙子的婚事,赶巧灼儿也在,就说乡下小厨娘的厨艺极好。在城里做过多次席面。有一次有人请砚儿吃酒,就是叶姑娘做的席面。”
老翁看向先前上来的蒸卷煎,道:“我觉着这个菜不输大酒楼。以前我有个老友请我到丰庆楼用饭,也就那样。”
程县令心说,这个老友不会是叶经年的师父吧。
考虑到今日是父亲的生辰,不宜节外生枝,而叶经年没去找这位阿翁,可见也不想打扰他,程县令就把他这点好奇心掐断。
程家祖母正要说什么,又上来两道菜,醋溜藕片和鲍鱼红烧肉。程家祖母看着红烧肉就说:“看颜色就不输大酒楼。”
程家伯父尝尝,连连点头。
程家伯母尝一块脆脆的藕片,也说不错。
公主给婆婆夹一块红烧肉,驸马给远房叔父夹个鲍鱼。程家祖母看到鲍鱼跟朵花似的,又忍不住说:“叶姑娘心灵手巧。”
老翁尝了很入味的鲍鱼,又忍不住问:“这菜也好。周家怎么把那姑娘给拒了?”
程家祖母嗤笑一声:“嫌人家是乡野小厨娘。亲戚们谈论起来会说,周家竟然找个村厨做席面。周家觉得颜面无光。”
驸马不假思索地说:“为何不去酒楼。省心省力,还有面子!”
亲戚们满眼好奇,程家这边寂静无声。
驸马困惑:“不能去吗?我记得这几年许多人家都去丰庆楼办喜宴。什么都不用操心,只要告诉管事的一桌多少钱便可。也没人上奏弹劾啊。”
程家祖母很想用她的拐杖给儿子一下:“有钱谁不想去丰庆楼?”
驸马脱口道:“我们就没去啊。”
程家祖母噎得不想搭理他。
公主扯一下驸马发衣裳,提醒他少说两句,“我们又不是请外人,何必大张旗鼓去酒楼充门面。”
驸马明白过来:“周家没钱了?可是看起来不像啊。”
小丫鬟又送来两道菜,一道松鼠鱼,一道是桂花糯米藕。程大伯赶忙起身放到母亲面前。程家祖母示意他把鱼放到老翁面前,指着糯米藕说,“我看那个好,我尝尝那个。”
公主给婆婆夹一块。
糯米肉刚出锅很热,丫鬟从厨房端到正院厢房,热气散了,但用起来刚刚好。
程家祖母被恰好软糯的藕惊艳,直呼她喜欢这道菜。
公主尝一口,不禁说:“以前我一直以为这道菜是凉的。”
程小妹趁机说:“还有虾和蟹,指定也不输酒楼。祖母,我说可以把菜做这么好的叶姑娘肯定极好,周家有眼无珠,您还说落我。现在还认为我不该那样讲吗?”
第85章一日三个事陶三娘:“我去给你们搭把……
前些日子程家祖母数落孙女实则是担心隔墙有耳落人口实。
如今她也想说周家有眼无珠,自然不想认下此事,“那个时候我又不曾用过叶姑娘做的菜。”
程小妹冲她皱了皱鼻子。
公主瞪一眼隔壁桌女儿,程小妹转身给身边小表妹夹一块鱼,又给表妹隔壁的表弟夹一块鱼:“趁热吃啊,多吃点,还有很多很多菜。我买了两车!”
程家大伯险些呛着。
咽下桂花糯米藕,程家大伯就看向对面的弟弟,“灼儿买菜?”
驸马一脸无奈:“昨儿就要跟着厨娘买菜。我以为她随口说说。没想到一早就起来等着。”
公主叹气:“第一次去西市肉行,看着什么都要买。遇到个杀牛的,她还弄来一个牛头,也不知道叶姑娘会不会做。”
程县令:“厨房还有两筐蟹呢。”
羊肉烧麦和火红的螃蟹上桌。
——叶经年临时改了菜单,六素十荤,只因程小妹买的荤菜多素菜少。
程县令起身给每人拿一个,又提醒他们边拆蟹边尝尝烧麦。
程小妹喜欢羊肉烧麦,面皮薄如蝉翼,肉馅鲜美多汁没有腥味,但缺点是端上桌就用有点烫。程小妹提醒堂姑家的小姊妹汁水烫嘴。
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