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院外,几个早起的村民路过,看到沈玖在陈工家,都好奇地探头探脑。
“哟,陈师傅,大清早地跟小玖聊啥呢?”一个长舌的妇人扯着嗓子问。
“没什么,丫头问我点读书上的事。”陈工不耐烦地回了一句。
那妇人撇撇嘴,压低声音对同伴说:“还能有啥事,我看八成是为了后院那口井。这丫头真是中了邪了,什么脏东西都敢碰……”
声音虽低,却一字不落地飘进了屋里。
陈工的脸色愈难看。
沈玖静静地看着他,目光清澈而坚定。
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良久,陈工猛地一拍大腿,像是下了某种决心:“验!他娘的,我跟泥巴打了一辈子交道,还怕一口破井不成!要是验出来水有问题,你这丫头以后就给我老老实实的,别再动那些歪心思!”
“谢谢陈伯!”沈玖的眼睛瞬间亮了。
化验结果是在两个小时后出来的。
当陈工看着手持水质分析仪上跳出的一连串数据时,他那张饱经风霜的脸,第一次露出了难以置信的震惊。
“这……这怎么可能……”他喃喃自语,反复确认着仪器上的读数,“锰……钾……多种微量元素……这个组合……这个比例……”
沈玖凑过去,当看到屏幕上那个被标红的“n”(锰)离子含量时,她的心脏狂跳起来!
浓香型白酒的酿造,讲究“清蒸清烧,固态地缸酵”。
而地缸所用的窖泥,其微生物菌群的活性,直接决定了酒的品质。
其中,有一种关键的厌氧菌,它的激活正需要一种特殊的催化剂——高浓度的锰离子!
一切都通了!
神曲是引子,窖泥是温床,而这口井里的水,就是唤醒这一切的钥匙!
沈玖豁然开朗。
她瞬间明白了,当年那个叫沈玉兰的女人,之所以能以一己之力,在那个封闭的年代里守护神曲十年,不仅仅是因为她有曲种,更是因为她掌握了这口井——这唯一能让神去“活”过来的水源!
而所谓的“贞节井”传说,所谓的“女子不得近井”的族规,根本不是什么迷信鬼神,而是一道最恶毒、最巧妙的技术封锁!
它从源头上,彻底切断了沈家女性接触核心酿造工艺的任何可能!
这哪里是什么贞节井,这分明是一口“锁女井”!
沈玖站在井边,心中翻江倒海。
她望着那幽深的井口,仿佛看到了一代又一代沈家女人的不甘与挣扎。
她闭上眼,在心中默念:
“签到——地点:沈家老井(明代水源节点)。”
【签到成功!地点符合特殊条件‘传承之源’,奖励翻倍】
【奖励放:井壁铭文识别法】
一道冰冷的信息流涌入脑海,瞬间化作一套繁复的、关于古代碑文辨识与拓印的知识。
其中,甚至包含了如何利用特定酸碱物质,来处理被苔藓和水垢覆盖的阴刻文字。
沈玖猛地睁开眼,目光如炬。
她知道,这口井里,还藏着更深的秘密。
当晚,月黑风高。
沈玖借口要整理奶奶的遗物,支开了家人。
她换上一身耐磨的旧衣服,带着绳索、水桶、强光手电,以及一小瓶白醋和棉布,再次来到了后院。
白天的喧嚣已经散去,四周死一般的寂静,只有风吹过残垣的呜咽声。
她将绳子一端牢牢系在院中一棵老槐树的树根上,深吸一口气,翻身下井。
井壁湿滑,长满了厚厚的青苔,散着一股陈年的土腥和腐殖质的气味。
越往下,寒气越重,仿佛要浸透骨髓。
按照【井壁铭文识别法】的提示,她在距离水面约两米的位置,开始用手一寸一寸地摸索。
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