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第323章 酒曲入缸人心向暖（第1页）

从镇上回来的第二天，天还没亮，董星玥就醒了。

窗外的鸡刚打第一遍鸣，院子里静悄悄的，只有露水落在雏菊叶子上的轻响。

她翻身坐起，看到身旁的凌越还在睡，眉头微微蹙着，像是在做什么梦。

董星玥轻轻替他抚平眉头，指尖触到他温热的皮肤，心里一片柔软。

她悄悄下床，洗漱完，换上一身粗布短打，便提着竹篮出门了。

酒坊的方向，已经有了一点火光。

林叔起得比她还早。

老人蹲在灶台前添柴，火光映得他的脸通红。

看到董星玥进来，他笑着招手：“星玥，你来啦。水快开了，等会儿就能下米了。”

“林叔，辛苦您了。”董星玥放下竹篮，拿起扫帚开始打扫酒坊的地面。

酒坊不大，却收拾得干干净净。

靠墙摆着几个新砌的酵池，池边放着几袋新米，还有几捆酒曲。

空气中弥漫着淡淡的酒香和米香，让人一闻就觉得心里踏实。

“昨晚睡得怎么样？”林叔问，“听说你和凌越去镇上看铺子了？”

“嗯。”董星玥点点头，“镇上的铺子很贵，我们暂时租不起。

不过，我们可以先把酒酿好，让周掌柜帮我们卖。”

林叔笑了：“这样也好。慢慢来，不急。

你们年轻人，有想法，有干劲，总会闯出一条路来的。”

董星玥心里暖暖的：“林叔，谢谢您。”

“谢什么？”林叔摆摆手，“我这把老骨头，能帮你们干点活，心里高兴。”

说话间，锅里的水已经开了，咕嘟咕嘟地冒着热气。

董星玥和林叔一起，把新米倒进大木桶里，用热水淘洗干净，然后倒进蒸锅里蒸。

米香随着蒸汽弥漫开来，酒坊里顿时充满了诱人的香气。

“这米真好。”林叔忍不住感叹，“今年的收成，真是没话说。”

董星玥看着蒸锅里的米，眼里满是期待：“等酒酿好了，一定会更香。”

蒸米的时间有点长，董星玥趁这个空档，去院子里摘了几片干净的荷叶，又去井边打了一桶水。

她记得书上说过，用荷叶包酒曲，可以让酒更香，也更干净。

等她回到酒坊时，凌越也来了。

他肩上扛着一捆刚砍的木柴，额角带着薄汗。

看到董星玥，他笑着说：“我就知道你在这里。”

“你来啦。”董星玥接过他手里的木柴，“快歇会儿，早饭我让阿婆给你留了。”

“不急。”凌越摆摆手，“先干活。”

他走到灶台前，看了看锅里的米，又看了看酵池，对林叔说：“林叔，辛苦您了。等会儿下曲的时候，我来帮您。”

“好。”林叔笑得眼睛眯成一条缝，“有你帮忙，我轻松多了。”

米很快就蒸好了。

董星玥和凌越一起，把蒸好的米倒进酵池里，用木铲摊平。

热气扑面而来，带着浓浓的米香。

林叔则把准备好的酒曲碾成粉末，均匀地撒在米上。

“星玥，你来拌。”林叔说，“你的手巧，拌得均匀。”

董星玥点点头，挽起袖子，伸手进酵池里。

温热的米触到手心，暖洋洋的。

她按照林叔教的方法，一边拌，一边轻轻按压，让酒曲和米充分混合。

凌越站在一旁，看着她认真的样子，眼里满是温柔。

“累不累？”他问。

“不累。”董星玥抬头冲他笑了笑，“你看，这米多香。

等它酵好了，一定会更好。”

凌越也笑了：“嗯。”

拌好米后，林叔又教董星玥在米中间挖了一个小坑，说这样可以让酒更好地酵。

董星玥按照他说的做了，小坑挖好后，她忍不住伸手摸了摸，感觉手心黏黏的，却很舒服。

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