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开业那天,天气好得不像话。
九月的首尔,夏末秋初,天空蓝得像被水洗过一样,阳光明媚但不灼热,微风里带着一丝凉爽的秋意。银杏巷的银杏树还是绿的,但叶子的边缘已经开始微微泛黄,预告着即将到来的秋天。
晓晓早上六点就到了店里。她把昨晚准备好的食材一一检查了一遍,确认所有东西都在最佳状态。三顺随后赶到,围上围裙,开始了第一批甜点的制作。二英负责在外场布置——把桌椅擦干净,把鲜花插进花瓶里,把展示柜的灯光调到最合适的亮度。
八点半,一切准备就绪。
展示柜里摆着琳琅满目的甜点:金黄色的柠檬挞在灯光下泛着诱人的光泽,草莓千层的切面层次分明,巧克力熔岩蛋糕散发着浓郁的可可香气,抹茶瑞士卷的翠绿色和白色的奶油形成鲜明的对比……每一款都像是艺术品,让人不忍心下口。
九点整,晓晓打开了店门。
第一个客人是一个背着相机的大学生模样的女孩。她路过的时候被橱窗里的甜点吸引,犹豫了一下,推门走了进来。
“欢迎光临。”晓晓微笑着打招呼。
女孩的目光在展示柜里扫了一圈,最后定格在那款草莓千层上:“这个……多少钱?”
“五千五百韩元。”
“那我要一个。”女孩掏出钱包,“打包带走。”
三顺熟练地将草莓千层装进精美的包装盒里,系上一条淡粉色的丝带,双手递给女孩:“谢谢惠顾。”
女孩接过盒子,低头看了一眼,忍不住赞叹道:“包装好漂亮啊!”
“谢谢。”晓晓笑着说,“欢迎下次再来。”
女孩走后,晓晓看了一眼挂在墙上的钟——九点零三分。第一单生意,成交。
然后第二个客人进来了。第三个。第四个。
到了中午的时候,店里已经排起了队。
大部分客人都是在弘大附近逛街的年轻人,被店面的装修风格和橱窗里的甜点吸引进来的。也有一些是附近的居民,路过的时候闻到香味,忍不住进来看看。还有几个是在Instagram上看到了晓晓提前发布的宣传帖,专程找过来的。
三顺在后厨忙得脚不沾地,烤箱一刻都没有停过。二英在前场负责接待客人、打包、收银,一个人顶三个人用。晓晓则在店里店外穿梭,拍照发社交媒体、和客人聊天收集反馈、时不时地帮二英搭把手。
到下午三点的时候,展示柜已经空了一大半。
“柠檬挞全部售罄。”三顺从后厨探出头来报数,“草莓千层还剩三个,巧克力熔岩蛋糕还剩两个,抹茶瑞士卷还有四条。伯爵茶曲奇倒是还有很多。”
“曲奇留着明天卖。”晓晓说,“今天先集中推蛋糕类。二姐,你帮我把剩下的草莓千层和巧克力熔岩蛋糕摆在最显眼的位置。”
“收到。”二英麻利地重新排列了展示柜。
傍晚六点,晓晓在门上挂出了“今日售罄”的牌子。
三姐妹瘫在店里的椅子上,累得连手指头都不想动了。
三顺的脸上沾着面粉,头发被汗水粘在额头上,围裙上全是巧克力和奶油的痕迹。她靠在椅背上,闭着眼睛,喃喃地说:“我感觉我的胳膊已经不是我的了。”
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