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第一章 便当里的肥与瘦与隧道里的日本监工(第3页)

芝纬停下车,单脚着地。

「怎么了?」骑在前面的小威立刻煞车回头,车灯照亮了潮湿的地面。

「是阿婆说的眼泪。」芝纬看着墙壁。

「那个工程师,他在哭。他以为音乐是警报声。」

芝纬下车,从小威的车架上取下水壶。她倒了一点水在手上,走到墙边。

她看着那位焦虑的鬼魂,眼神温柔。

「监工先生(kantoku-san),您听清楚。」

芝纬指着隧道顶端滴下来的水珠,刚好落在下方的一个水洼里。

声音清脆悦耳,跟广播里的音乐节奏竟然奇妙地重合了。

「现在这里没有蒸汽火车了,也没有危险了。」芝纬轻声说道,「现在这里是给人骑车吹风的地方。这些水滴,不是警报,是音乐。大家来这里,是为了听这个声音,为了唱那歌。」

监工鬼魂愣住了。他缓缓转过身,看着那些骑着单车、脸上带着笑容经过的游客。没有恐惧,只有欢笑。

「不是……危险?」他的声音沙哑而颤抖。

芝纬坚定地说,「这座隧道很坚固,您做得很好。它已经站了一百年了,『制天险』,您真的做到了。您看,龙神也在休息了。」

监工颤抖着手,摸了摸坚硬的红砖墙。那墙壁依然冰冷,但却无比厚实。他终于听清楚了,那《丢丢铜仔》的旋律,是轻快的,是快乐的。

「一百年了啊……都平安了吗……」

监工紧锁了一世纪的眉头终于松开了。他整理了一下帽子,对着芝纬和小威深深鞠了一个躬,脸上露出了一个如释重负的微笑。

随后,他的身影逐渐变淡,化作一颗晶莹的水珠,滴落在芝纬的手心,冰冰凉凉的,却带着一丝暖意。

「走吧。」芝纬把水壶还给小威,「他下班了。」

1.6【爱的食谱】半肥半瘦的依赖

骑出隧道南口,眼前豁然开朗。龟山岛巨大的身影就浮在湛蓝的太平洋上,阳光洒满海面。

两人把车停在一旁,靠在栏杆上吹海风。

「威。」芝纬看着远方。

「我觉得我们像刚刚那个福隆便当。」

「怎么说?」小威拧开水壶喝了一口水。

「你是瘦肉,很硬,像那个龙神和工程师一样撑起了隧道,也帮我挡风。」芝纬转过头看着他,「我是五花肉,很软,负责感受那些水滴的音乐,负责快乐。」

小威笑了,阳光在他的侧脸勾勒出好看的线条。他伸手帮她整理被海风吹乱的瀏海。

「那我们就当一个完美的便当。缺了谁都不行。」

菜名:【你一口我一口?半肥半瘦依赖你控肉】

食材故事:这道菜的灵感来自福隆便当的「肥瘦之争」。它融合了小威需要的力量(瘦肉)与芝纬嚮往的柔软(肥肉),用时间慢火细燉,就像这段刚经歷过风雨和隧道的感情。

猪五花肉条(带皮):3oog。

猪梅花肉块(瘦肉多):3oog。

老薑(切片)、蒜头(整颗)、八角、桂皮:适量。

黑糖:2大匙(炒糖色用)。

水煮蛋:4颗(一定要有,那是福隆便当的灵魂)。

川烫洗净:将五花与梅花切成麻将大小,入滚水川烫,洗去血水(就像洗去旅途的疲惫)。

炒糖色:锅中放少许油,加入黑糖慢炒,直到冒出绵密的小泡泡,变成琥珀色。这是让肉亮的关键。

煸炒:放入肉块煸炒至上色,让肉块穿上一层金黄的外衣,锁住肉汁。

慢燉:移入燉锅,加入酱油、米酒、香料与水(淹过肉),放入水煮蛋。大火煮滚后转微火。

时间:盖上锅盖,燉煮1.5小时。这是关键,就像感情需要时间去「控」(燉),急不来。

收汁:最后开大火收汁,让酱汁浓稠掛在肉上。

食用指南:一定要配上一碗热腾腾的白饭。你夹一块带皮的五花给我,我夹一块扎实的梅花给你。在咀嚼中,品嚐那种「半肥半瘦、缺一不可」的依赖感。

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