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沈兰音很快就送走了王婶子她们,看着那俩袋精心挑选的金银花,心里盘算着下一步炮制的方法。
就在这个时候,陆怀瑾也从外面回来了。
他裤腿上还粘着泥点,脸上却带着喜色:“合作社那边都已经谈妥了,新加入的五户地也看好了,沙壤土适合种丹参,坡地种板蓝根,种子钱他们先凑一部分,剩下的等秋收后再从收益里扣,大家都愿意。”
陆怀瑾说着话,一边舀水洗脸,一边又道:“我还去了镇上的百草堂坐了坐,跟掌柜提了一嘴我们想要尝试做精细加工花茶的事情,掌柜倒是有些兴趣,说是若品质稳定,她们可以试着代卖,价格也比卖原材料肯定强不少。”
这消息让沈兰音为之一振。
有了初步的销路意向,她的试验就更有动力了!
“这简直是太好了!我这边第一批料子已经挑选出来了,明儿就开始试着炮制!”
陆怀瑾擦干脸,走到东厢房门口,看着屋内井然有序的布置跟那俩袋金银花,他点点头:“慢慢来,别着急,头花手工坊那边,王婶子说新一批的娟纱跟丝线到了,她们明天就开始赶工春夏的新花样,咱们那俩摊事,算是走上了正规。”
第二天,天刚蒙蒙亮,沈兰音就已经起身了。
她心里揣着事,睡得轻,先去了东厢房看了看那俩袋金银花。
早饭吃完后,陆怀瑾去了互助组的天地里查看春耕的情况,沈兰音则是正式开始她的炮制试验。
她特意选了通风的窗口,搬来了特意定制的小泥炉跟一口轻薄光滑的生铁锅。
第一种方法,就是遵循古法中最基础的也最考验耐心的应该花茶工艺。
她选了一部分金银花,均匀铺垫在了细密棉纱的竹匾里,置于室内通风阴凉,绝无日晒的架子上,定时轻轻翻动,让其自然退去最后一丝水汽,最大限度保留原始形态,色泽,芬芳,这都需要时间,急不得。
第二种方法则是轻微的炒制生铁锅,洗净,用软布擦的干净。至于泥炉上文火缓缓加热,等温度升到差不多了便抓,便抓一把金银花投入锅中开始翻炒。
沈兰音全神贯注,眼睛紧紧盯着锅中花色的变化。
时间似乎被拉长了,只有扫帚摩擦锅底的沙沙清响和锅炉炭火偶尔传来的噼啪声。
她心里默默数着大概的时辰,感觉火候差不多了,迅将炒制好的花朵起锅摆放在另一个竹匾里,置于阴凉处,快冷却定香。
王婶子也在这个时候走了进来,她手里还提着一个布袋:“我猜你就是在忙这个,没打扰你吧?”
她说着,看了一眼竹篮里的花:“哟,这香味不一样了,炒过的这个闻着更冲鼻子些。”
“婶子,你来的正好。”
沈兰音指着炒制过的花:“你帮我看看这色泽,我感觉似乎比预想的稍微深了一点点,下次火候或许可以再减半分。”
王婶子眯着眼仔细瞧:“我看着挺好,黄白还是主色,没瞧见焦黑,这手艺活,急不了,多试几次就摸准脾气了。”
王婶子说着话,把布袋放下:“给,这是我家那口子昨天晚上上山砍柴,顺手摘点野菊花,不多,我看着挺干净,给你拿来,或许能够试试。”
沈兰音心中一暖,把布袋接过,打开,果然是一小捧金黄灿烂的野菊花,带着山野的气息:“谢谢婶子,这可真的是好东西,野菊花清肝明目,做些菊花茶也好。”
她心里已经开始盘算着应该怎么办。
“谢啥,都是顺手的事情!”
王婶子摆摆手:“你去忙你的,我去头花场那边看看,郑媳妇她们几个手快的,新样子已经打出来俩个了,我给你拿过来看看?”
沈兰音点点头,王婶子得到答复后,很快就走了。
接下去几天,沈兰音就在反复的实验中度过。
对于金银花的火候,时间,摊晾的方法,她都做了细微的调整跟记录。
除了金银花,她也试着处理了王婶子送来的野菊花。
以及之前晒干的少量薄荷叶。
陆怀瑾每晚回来,都会饶有兴致的品评一番:“这金银花,香气似乎更清冽持久了。”
“这野菊花,炒制后,苦涩味减了,回味甘甜。”
他虽然不懂具体工艺,却能够给出最直接的感受。
这对身兰音来说,简直是宝贵的反馈。
几天后,沈兰音把几种自认为最成功的试验品,包括不同方法处理的金银花茶,野菊花茶,还有薄荷小心包好,让陆怀瑾带着去了镇上的百草堂里请掌柜品鉴。
等待回音的俩日,沈兰音表面平静,手里却不停的做着其他的活计,来试图转移其他的事情。
第二天傍晚,陆怀瑾比平时回来的都要晚,他推开门,走进屋内时,脸上却带着明显的笑意。
他看着沈兰音,都没来得及放下肩膀上的木盒,很快就道:“掌柜的细品了,尤其是那罐文火慢炒的金银花跟野菊花,他赞不绝口,说是花香保留的很好,品相佳,入口滋味纯正。”
陆怀瑾笑盈盈的看着沈兰音:“他愿意先定一小批,放在店里试着售卖,价格比我们想象中的要好一些,还问我们能不能长期供应,若是品质都能够这么稳定的前提下,说是可以给我们村子的花茶专门的设立一个货架。”
沈兰音听到这句话时,悬着的心一下子就落在了实处,眼神里也绽放出了光彩:“当真?那真的是太好了!”
“自然是当真!”
陆怀瑾才盒子里取出了一个素雅的小纸包:“这是掌柜的回礼,说是她们店里自己配的润喉清心散,用的是川贝,甘草等,让我们先尝一尝。”
陆怀瑾看了一眼沈兰音:“看来,我们的这东厢房的加工坊,也很快就要热闹起来了。”
沈兰音目光落在了陆怀瑾的身上,点点头道:“是啊,等忙过这一阵春耕,就可以正式开始了,王婶子她们那边的头花样子也得定下俩了,争取赶在立夏前,俩边的货品都能够多备一些。”
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