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第30章 余怒 指尖触碰的瞬间她心跳漏了一拍（第1页）

醉仙楼选择时时都卖螺蛳粉，客人有求必应，只看到了螺蛳粉带来的眼前利益，却忽略了那些连闻都不愿闻的老顾客，长此以往，自然会流失一部分客源，而偏偏，这部分流失的客源，却大多都是最稳定的一部分老客户。

用现代的话来形容，这就相当于明星丢了一大波死忠粉。

用到酒楼的理念里也一样，怀有新鲜感的客人很多，但这种大多都不长久，只是会迷恋短暂的新鲜感，激情褪去，纵使那螺蛳粉再好吃又如何？大不了换个店继续找新鲜感便是。

但老顾客不同，他们往往是被这个店里某样元素所吸引，而不单单只是新鲜感，即使新鲜感褪去，也不会轻易离开，除非有某种客观因素。

而醉仙楼忽略的便是这个致命的客观因素——忽略了那一部分厌恶螺蛳粉味道的客人。

既然能轻易分析出对手的致命点，别亦岚自然不会步他的后尘。

所以，她选择分时段投放臭豆腐。

把臭豆腐当做小吃，避开早中晚用餐高峰，只在上午、下午和夜间开卖，定时定量，等到迎接食用正餐的客人来之前，又迅速将店里通风，换上芬香的玫瑰，也不会让其他客人有任何不适感，又给足了食客们的好奇心，还不耽误正常的生意。

这便是她最初的想法，如今正在慢慢落入正轨，她心情甚佳。

可偏偏要有人来扰她清净。

“哟，别老板，这么快就收摊了？”张掌柜抖了抖袖子，瞥了眼松间雪门外的那个卖臭豆腐的小摊，脸上还是那副虚伪的笑容。

别亦岚虽然厌恶他到了极点，倒总归是在店里，还得顾及的颜面，勾了勾唇，客套道：“张掌柜光临蔽店，不知所为何事？”

“没有旁的事，”他皮笑肉不笑地，“只是听闻松间雪出了个新奇菜品，特地来尝尝鲜罢了。”说着，他便大摇大摆地坐下，等着人给他递菜单。

“如果张掌柜是为了臭豆腐而来的话，那您恐怕是要失望了。”别亦岚也不恼，月瑕适时给她拿了个椅子来，她也慢悠悠地坐下。

张掌柜脸上的笑容更深：“别老板何必如此遮遮掩掩？是怕我抢了你生意不成？”

别亦岚反倒笑了：“那这便是张掌柜想多了，本店的臭豆腐，只在巳时和申时供应，来得完了，自然没有。”

张掌柜终于坐不住，不再和她拉扯了，脸上的笑容也是变了味：“别老板，你这样怕是不太厚道？”

别亦岚眨了眨眼睛，无辜道：“阿岚愚笨，不懂张掌柜的意思。”

张掌柜攥紧了拳头，脸上的肥肉一颤一颤：“你难道不知我店里的炸豆腐乃是镇店菜品之一？你如今也跟着做个炸豆腐，还弄个什么臭豆腐的噱头，又是何意？”

“张掌柜，你这话可就有些意思了，”别亦岚笑了笑，小小的虎牙却没有丝毫平日里的可爱，反倒有些犬类的狡猾，“难不成你醉仙楼卖了炸豆腐，我这松间雪就卖不得了？天下哪有这样的道理？”

说着，她顿了顿，站起身来向他走了几步，语气颇具讽刺：“张掌柜，这可是你您说的。”

张掌柜被噎了回去，吃了个哑巴亏，却又不甘心就此作罢：“你卖炸豆腐卖便是，但你抢我的老顾客又是个什么道理？”

这便是惹怒他的原因。

他可以容忍别亦岚卖任何菜品，即使是和醉仙楼的一模一样，他也不会有任何波动。

不过是即将要覆灭的小破店罢了，再扑腾几下，又能掀起什么浪花不成？

但是他没想到，这条原本任他宰割的鱼，居然敢抢他鱼塘的里的鱼粮？

重点是她不仅抢了，还成功了。眼见着那几个相熟的食客皆都跑来了她这，他只觉得怒气直冲天灵盖。

这简直是奇耻大辱，他醉仙楼还比不上这松间雪不成？

可他哪想到，自己算计这么多年，居然反被一个黄毛丫头算计了，向来沉稳的性子，也是一时冲动，竟然直接找了过来，如今还没讨得到一点便宜，实在不该。

别亦岚踱着步子，缓缓道：“张掌柜，这做生意，靠的是自个的本事，总不能因为自己没了本事丢了顾客，反倒怪别人本事太大，哪有这样的道理？”

张掌柜自知自己在她这讨不到便宜了，便也不再和她多费口舌，何况她这也不过是负隅顽抗罢了，待到九日之后，若她拿不出租金，还是一样完蛋。

他可不信就凭这臭豆腐，就能让她突然暴富？那他醉仙楼这些年算是白做了。

如此想来，他便更是觉得眼前人不过是一只将崩的蝼蚁，自己又何必与这种不起眼的废物置气？

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