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別亦岚利落地收拾好摊位,把准备好的食材也尽数摆到上边,这才点起炉火,趁着还没多少人,先把冒菜的底汤给熬出来。
取出一块昨晚炒制的火锅底料在锅中烧化,待到香味又被释放出来,別亦岚这才不疾不徐地掺进山泉水。
锅内咕噜咕噜地冒着热气,还没放入食材,就已经香气诱人。
隔壁卖面具的李大爷闻着这味儿,伸长了脖颈凑过来瞧:“你今儿个又是卖的什么?和昨天的不一样啊。”
別亦岚笑笑,给李大爷解释道:“这唤作‘冒菜’,就和冬日里吃的暖锅一个道理,只是略有不同罢了。”
李大爷略带好奇地打量了她一番,这寻常小吃摊,为了招揽生意吸引顾客,皆是只卖一样固定的食物,哪有这般一会儿东一会儿西的?指定又是个三天打鱼两天晒网的。
这说着,便有两位妙龄女子好奇地凑了过来,女子打扮虽不似大户人家,但也不俗。
瞅见生意上门,別亦岚适时推销道:“二位姑娘许是走累了?不妨来些冒菜垫垫肚子。”
蓝衣女子见她锅中一片红油油的辣椒,有些好奇道:“炎炎夏日,平常商贩皆是卖的清粥小菜,你卖这般辛辣的吃食,哪会有生意?”
别亦岚却是笑笑,应答道:“虽然夏日,可城中百姓皆是好这一口辣,我这冒菜锅底虽是放了不少辣椒,可却是只香微辣,保证让你既能过足瘾,又不会觉得燥热。”
两位女子对视一眼,兴许是真的馋住了,便点点头道:“那便给我和阿姐一人来一份。”
“好嘞,您二位先坐着,待会儿就来!”别亦岚将两位引到后面搭的棚子里坐着,便回到摊子准备开张。
第一单生意上门,別亦岚欣喜地往锅里下入了食材,锅中汤汁翻滚,迅速烫熟。
藕片、土豆皆被染上鲜红的颜色,一小撮豌豆尖儿也煮的绿油油,切成薄片的五花肉卷成了卷儿,一勺捞出放入碗中,再撒上几颗葱花,色香味俱全。
“还少了火锅粉。”别亦岚自顾自地琢磨着,心下盘算着下次提前做点火锅粉。
点缀好,別亦岚便满意地端着两碗冒菜放到小摊后的桌上,两位姑娘闻着味儿便已经笑开了眼。
“二位慢吃。”她擦了擦手,有些期待地看着面前的两人。
一位姑娘矜持地拿起筷子,夹了一小口五花送入口中,眼睛瞬间明亮了起来,不由自主赞叹道:“还真是不错,辣却不燥。”
听闻此言,別亦岚便笑出了两个小虎牙,这位置还是她特地选的,桥下的风吹上来,赶走热气,阴凉的棚下吃着麻辣的冒菜,如何不惬意?
见着客人吃得顺心,她又回到摊位,准备迎接下一位顾客。
看着客来客去的小摊,别亦岚心里被填得满当当的,已经开始盘算着以后的生意。
上次在醉仙楼里张掌柜吃螺蛳粉的场面已经给了她一个明晃晃商机。
世人皆爱猎奇,她若是能做出一盘色香味俱全的菜品反倒不足为奇,若是反其道而行之,卖这闻着臭吃着香的螺蛳粉,定然能有个红火的生意。
但这前提得是让大家知道,她卖的东西是好吃的,这样一来,才会有人真的来尝鲜。
若是名号没出去,一上来就卖那味道浓郁的螺蛳粉,反倒会流失客源。
所以,这几天卖的吃食更加责任重大,并且这几日的食谱也得日日翻新,做出花样,卖出名头。
别亦岚满怀期待地看着街上来往的人群,忽而,一个白衣身影落入她的视线。
魏瑾淮自街角而来,手持折扇,落步沉稳,一身月白长袍衬得他清俊雅逸,眼尾一颗泪痣却平添一份冷淡气质,妥妥的正派气息。
“还真是阴魂不散。”別亦岚小声嘟囔了句。
魏瑾淮只是瞥了別亦岚一眼,便信步走进了她对面的一个茶楼。
她只当魏瑾淮只是来消遣的,直到她见到在茶楼二楼的窗口坐得再自然不过的身影。
于是乎,別亦岚整个早上都能感受到对面茶楼二楼投来的一道目光。
如芒刺背,如坐针毡。
从一开始的心惊到最后的麻木,別亦岚只用了三个时辰,魏瑾淮的目光过于直白,不加丝毫掩饰,仿佛等着猎物自投罗网的苍狼。
魏瑾淮什么时候成了这般死缠烂打的人了?
別亦岚送走最后一位客人,又抬头瞄了眼那个对面茶楼里自打一来就没动过的人,思索着对策。
既然逃不过又赶不走,那就只有恶心跑他了。
她看了眼摊上还剩着的食材,计上心头。
别亦岚利落地做好一碗冒菜,擦了擦手便端着食盘往对面茶楼去。
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