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第3章 钵钵鸡 小铺子别铮明显有些（第1页）

“小铺子？”别铮明显有些诧异。

眼见别铮没有抵触的情绪，別亦岚赶紧点点头，解释道：“女儿想要开一个吃食摊子，阿爹，你只需给我一两本金，等到下月，我定能连本带利还与你。”

别铮却是沉了口气，放下了手中的筷子，“你真当这事儿这般容易？”

別亦岚却是毫不退缩，“不试试又怎会知道？”

“阿爹承认，你的手艺的确突飞猛进了不少，可要凭此开铺子，哪有你想的那般容易？你还是安生在家，只等来年进京罢！”

“阿爹，如今家中这般状况，私塾东家佐的银子也快到约定相还的日子了，如家中再无盈余，就连阿娘的药钱怕是都不够了，你只管借我一两银子，一月后，我定能连本带利还你五两。”

阿瑶也起过身抱着别铮的手撒娇道：“阿爹，你就答应阿姐罢！阿姐的手艺这般好，肯定不会亏损的！”

别铮叹了口气，思量着这事的可成性，沉默良久，他终是无奈地摆了摆手，状似不在意道：“罢了，左右不过一两银子，大不了阿爹下半年不闲着，再去与曹大人誊抄些文书！”

別亦岚喜不自禁，一双桃花眼笑眯了起来，露出了两颗狡黠的虎牙，她激动地往别铮碗里夹了一筷凉拌三丝，“阿爹，吃菜吃菜！”

这一拿了经费，別亦岚便马不停蹄地置办好用具和食材，又跑到人流量最大的三仙桥下摆了个摊位。

等一切准备妥当后，別亦岚又开始犯了愁。这菜单还没定下来。

这城中人嗜辣，可却又无奈这夏日炎炎，大多数人只食清粥淡食。別亦岚在厨房里踱步半晌，突然福至心灵，当下一抚掌，拿定了主意。

嗜辣却又顾虑夏日燥热，那当然是首选钵钵鸡啊！

这么想着，她便赶紧去寻了把刀，跑到院子里看准一颗长得正好的竹子，毫不留情地几刀下去，一颗竹子便直直地倒了下来。

一听到这动静，别铮忙不迭地跑了出来，看着院子里正抱着一根竹子修修剪剪的別亦岚时，一头雾水，“阿瑶，你这是做甚？”

別亦岚正忙着，随口便答道：“竹签。”

“竹签？”

“就那种细细长长的杆子。”別亦岚解释道。

这样一说别铮便明白过来，又见她半天使不上劲，便挽起袖子，“不过是剔灯罢了，你放着我来罢！”

別亦岚一转眼珠，想想这种活肯定是古人更灵巧，她这么个什么都依靠现成的现代人，早就四肢退化了。这么想着她也就不逞强，将刀递了过去。

果不其然，别铮这手上一挥，一根完整的竹竿便断成了几节，他又灵巧都将手腕一别，一节竹竿就顺着丝滑的声音啪啪别成了两版，如此循环多次，一把长度、粗细均匀的竹签便现出了型。

別亦岚欣喜地接过竹签，“阿爹你还有什么不会的？”

别铮站起身来，得意地抖了抖衣角，“那是自然，普天之下就没有你阿爹不会的事。”

別亦岚笑眯了眼，但手上也不闲着，赶快回厨房烧了一锅水，把竹签丢进水里边煮边消毒。

“你这是要弄冰糖葫芦？”别铮见她这般动静，能想到的用得着竹签的吃食也只有冰糖葫芦了。

“不是，”別亦岚晃了晃脑袋，故意吊人胃口，“是比冰糖葫芦好吃百倍的东西。”

别铮挑了挑眉，心下便有些期待，但见她忙得脚不沾地，便也不再打扰，自顾自地走开了。

敲定了菜单，第二天卯时別亦岚便整顿好起床，阿瑶一见她动身，也跟着起身嚷嚷着要来帮她。

行至厨房，別亦岚便在井下的桶里拿出已经处理好的鸡肉，大体切成几块后放进砂锅里和着姜蒜葱开始炖汤。

接着她又轻车熟路地从昨日采购的食材中拿出了晒干的二荆条、朝天椒、灯笼椒切成段，然后尽数放置热好的油锅里煸炒，屋里顿时飘起一阵呛人的气息。

阿瑶实在忍不住，连打了几个喷嚏，眼底都逼出了泪水，“阿姐，好辣啊。”

別亦岚勾了勾嘴角，要的就是这种效果！

她顺手抓取了一把花椒放入锅中，看着灶火旁扇风的阿瑶，嘱咐道：“你可要好生看好火，今个的菜品重点可就在这辣椒上。”

阿瑶抿紧了唇，两个腮帮子鼓了起来，认真地点了点头。

见锅里的火候差不多，別亦岚伸出手去夹了个辣椒来看，一捻即碎，便是已经炒好，她又往里边洒了把芝麻炒匀，这才移开锅，把辣椒盛至石臼中。

做好这些她便朝阿瑶招招手，把石臼递给她，“阿瑶，来，帮阿姐把这个捣碎。”

阿瑶赶紧拍拍手上的灰，端了石臼便跑到厨房外的石阶上坐着，小手一上一下，认真地捣着辣椒。

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