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3烫伤（第1页）

宫女丘岚正蹲在地上剥春笋，那是主厨们要准备的另一道菜，玉露笋心。新采的笋要一层层剥去老衣，只留最里面最嫩的一寸心。

丘岚剥得手都疼了，忍不住心里犯嘀咕，站起身时却丝毫没看见身后正走来的杂役。

“哎呀！”

丘岚转过身，这才瞧见迎面有人来，怀里抱着的笋心也掉落了大半。

杂役避之不及，情急之下只能抬高了手，却没有想到那铜盆毕竟又沉又烫，一不留神，盆内的糖浆便沿着边儿洒了出去。

“哗啦”——

只见盆内的大半糖浆冒着热气倾泻而出，在地上砸出一片黏亮。还有一些则四处飞溅出来，周围的人都纷纷躲闪，姜慕独自蹲在角落，也因离得近来不及避闪，那糖浆便溅到了她的手腕上，留下几点猩红。

“没用的东西！这是谁洒的？”

大厨郭师傅闻讯赶来，一边咒骂着抱头求饶的杂役，一边心疼地看向地上那半盆糖浆，如今这么一折腾，好不容易熬好的可是只剩半盆了！

郭大厨看一眼一旁的灶台，文火细腻，正是熬糖浆上色的最好时候。这时候没了糖浆，还偏偏是今日最重要的菜品，这难道不是要了他的命吗？

众人或忙着收拾残局，或因怕被殃及躲到一边，还有些好奇心甚重的，等着看丘岚和杂役被收拾的好戏。

郭大厨环视一周，对上那些按耐不住的目光，一时只觉痛心疾首，这帮傻子还不知道，今儿若是这雪映琉璃羮真赶不上趟儿，那所有人连脑袋保不保得住都难说！

而帮厨小方则在注意到角落里姜慕垂着头，黛眉轻蹙的模样后一阵焦急。这小哑巴捂着手臂，该不会是被那糖浆烫伤了吧，一个人静悄悄躲在那里，也不知道出声。

“你的手……”

趁乱，小方一个箭步便冲到了姜慕面前，她被小方吓了一跳，下意识地向后藏了藏自己的手腕。

那里已经肿起了两个通红的水泡，如今像是被什么虫子噬咬一般，又辣又疼。

——无事的。

姜慕咬着嘴唇，对着小方轻轻摇了摇头。

郭大厨的责骂声好不容易才停了下来，他看向盆里仅剩的一半糖浆，脸色比死还难看，眼看时辰不早，再重新慢火熬糖，尤其是要这般色泽明亮，黏度适中的，显然是来不及了。

一旁无人在意的角落，姜慕轻声走了过来。她蹲下身子，静静地打量着那盆糖浆。

不过片刻，她便似打定主意一般，将那铜盆一点点吃力地挪到灶口处。

郭大厨眯了眼睛，却在看清姜慕的动作后恍然大悟。连忙对着帮厨小方骂，“愣着干嘛！上去帮忙啊！”

小方回头看去，便见姜慕半跪在地上，双手吃力地捧着铜盆边沿，再徐徐转动。灶口虽有热气，但并不至于烫手，勉强能用双手触碰，这样的火候，用来融化盆壁上已凝固的糖浆却最是合适不过。只不过姜慕毕竟瘦弱，方才又被烫伤，眼下明显有些撑不住了。

小方再不敢迟疑，连忙便上去接过那铜盆，围绕着灶口余温一圈又一圈转动。果然见方才那些被凝固住的气泡，如今又一个个逐渐变小，直至重新融化，从铜壁徐徐滑落下来。

如此一来，盆内的糖浆不仅又多了些许，色泽还比之前要更为清润透亮，郭大厨眼看着这道菜竟又有一线生机，当即乐得合不拢嘴，“妙啊！”

“你们几个，还傻站着干嘛，其他的菜呢！”

随着几声缭亮的吆喝，原本还在愣着的人也都如鸟兽散，既然糖有救了，其余菜品也得赶紧备齐。

几个宫女忙着将熬好的银耳浆捞出来，拿叠好的纱布细细过滤数遍，如此才能不留一丝杂质。直到汤底重新变得如清水一般，透明澄澈，才算成活儿。而一旁的主刀也半点未闲着，片刻便将百合瓣和雪梨片如雪丝，几乎薄到透光。

与此同时，一旁重新温过的糖浆也好了，郭师傅谁也不放心，亲自拿起那铜盆，沿着锅边徐徐落下。糖浆汇成一条黏腻的线，汇入汤水中便瞬时融化不见。待最后三息，便要落桂花蜜，姜慕蹲跪在灶前，小心翼翼地压着火，郭大厨手持汤勺，在锅中轻轻搅动，这才徐徐洒下花蜜。

火光中须臾便有薄雾升腾，桂花与银耳的清香混在一起，已是香盈满屋。

内侍早已在门前等候多时了，如今喜笑颜开地站在旁侧，等待后厨装盘，还不忘调侃一句满头大汗的郭师傅，语调拉得极长。“大厨手艺可是渐长啊，今儿这道汤倒是比寻常还要费功夫呢。”

郭大厨自知理亏，只能连连笑着讨好赔不是。

屋内的长案上覆着浅绛薄帛，新出的菜品一一端上，按送往慈宁宫和温德殿分为两列，上覆薄纱，罗列整齐。正当中的则是那道雪映琉璃羮，已换上崭新的玉胎薄瓷碗，内里铺着碧绿荷叶，汤面光润莹亮，似湖水浮动，清香扑鼻。

直到眼睁睁看着送菜的内侍们排着长队，前呼后拥地离去，厨房众人这才松了口气。

姜慕方才被滚烫的糖浆崩了几滴，却全然顾不得疼痛。如今既得闲，她便只身一人悄然离开。

一路穿过窄巷来到后院，石砖还留有日头的余温，风从空旷处飘来，带着几丝残香。

眼下人都还聚在御膳房内，后院极静。姜慕弯腰打了半桶冰冷的井水，又寻了个阴凉处坐下，待挽起袖子时，不由得倒吸一口凉气。

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