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天气还冷的时候,徐夏就同宁富田建议,要尽早在“三八号”等船上加装制冰制冷的机械设备,这样鱼捕捞起来,能迅速得到保鲜,质量也有保障。
可惜宁富田心疼钱,想着机帆船几次出海都没事,最多就是有那么一网放在最下面的鱼有些坏了,便没放在心上。
而且收购站收鱼的时候,带冰的鲜货和不带冰的都是一个价钱,还要额外刨除掉冰的重量,那赚得钱就更少了。
宁富田思来想去,觉得不划算。
徐夏和宁文把嘴巴说得口干舌燥,宁富田就是不点头,只好作罢。
天气凉的时候还好,到了这炎热的夏天,果然就出事了
机帆船在大海里刚捞上来的都是新鲜又活蹦乱跳地鱼虾,但是船上既没有冰块又没有冷库,只能倒在船舱里。
没几个小时就开始发臭,在回岸的途中有一半的渔获物都腐烂变质,到了岸上,连最上层的鱼虾都散发着一股子腐臭味。
宁富田只觉得头晕目眩,想到那一船一船的海产品都变了质,只觉得心头被人狠狠捅了一刀,就是眼前这肥美的牡蛎也无法弥补。
“安!立刻就安!”宁富田心痛得无以复加。
“孩子要饿死了你知道喂奶了。”宁三水小声嘀咕起来。
宁富田:“你说啥?大点声。”
宁三水掩饰道:“我说这批腐烂变质的鱼虾怎么处理,收购站不受,咱们自己也不能往肚子里吃吧,拖去垃圾站,别人说不定还要讹一笔处理费呢。”
宁富田头一次觉得宁三水说话这么不中听。
第二个徐夏
“这还不简单,”徐夏站起身,“一半拿来做肥料,另一半做成鱼粉,当饲料喂给家里的畜生吃不就行了。”
宁富田:“你又不是不清楚,鱼粉生产一向是亏本的,咱们队可没买那自动制鱼粉的机器。”
徐夏:“用不上机器,把这些臭鱼烂虾分下去,水煮后晒干,再磨成粉就行了,不然您说还有什么办法?”
宁富田见状只好点头同意,进了广播室通知村民依次去码头上将腐败的鱼虾领回去。
“滴滴滴~”广播室外面传来一阵汽车喇叭声。
宁富田探出头一看,是收购站的孙站长开着小货车上门收牡蛎了。
待货车在养殖池旁边停稳后,收购站的小王和小李从车上跳下来,将一筐一筐的牡蛎抬进车斗里。
宁富田从队部刚走过来,刚好就看见他们要把最后一筐牡蛎抬上去。
“孙站长,等等,”宁富田噔噔噔跑过来,出言阻止道,“这最后一筐是留给阳高学生的,他们忙前忙后,肚子该饿了。”
小王和小李只好将这最后一筐牡蛎放回了地上。
孙站长从耳朵上摸下来一根烟点燃,放到嘴里狠狠地吸了一口说:“宁支书,刚才路过码头,你们队这次出海捞回来的东西坏了啊。”
“是,所以我们这不就准备花钱在船上装制冰机嘛。”宁富田不好意思地摸摸头。
“我正要和你说这个事呢,最近天气热了,好几个队送来的鱼虾都臭了,不光拿不到钱,还得倒贴机油钱,”孙站长缓缓吐出一口烟圈,继续说道,“赵书记说,愿意安装制冰机的队,公社给补贴一半的钱,收购价也得比普通的高三成。”
“那敢情好!”宁富田听到公社给补贴,心里顿时乐开了花。
孙站长:“不过这收购价涨了,要求也得相应提高,光用冰块保鲜还不够,要想卖得上价,你们最好一打捞上来就立刻处理,把血啊内脏啊都去除掉。”
宁富田只觉得头都大了,忙提高音量大喊起来:“三水!快过来!”
好在宁三水并没有走远,三两步就走了过来。
宁富田将孙站长的话又复述了一遍。
“这我可不会,”宁三水不好意思地笑起来,“我就会开船。”
孙站长:“那就只能按原来的价格收了。”
宁富田眼看到嘴的鸭子就要飞了,气得快晕过去了。
“不就是处理渔获物嘛,我会!”在一旁收工具的徐夏插嘴道。
“这你也会?”宁富田狐疑地问。
徐夏:“不信?我给你们演示一遍?”
不等宁富田答话,孙站长就一口答应:“行,正好今天的工作都做得差不多了,我就留在这里看看。小王、小李,你们把这些牡蛎运回收购站去,记得放进冷库。”
小王和小李上了货车,刚要发动,孙站长突然想起来什么似的,拦在车前说:“等等,从车斗里抬一筐鱼,再拿一个塑料箱下来。”
等准备工作做完,众人便将东西都抬到了食堂里。
徐夏从竹筐里轻轻捧出一条鱼,一边放在水龙头下面细细冲洗一边说:“这洗鱼的时间要控制好,一定不能破坏鱼体表面的黏膜。”
待确认鱼体表面的泥沙都冲刷干净后,徐夏左手捧着鱼,右手拿出一根长针,眼疾手快地插了进去,狠狠捣了两下说:“从靠近鱼肚子这边的尾部向上量3左右,刺一个洞,就可以将血放出来了,一定要刺断鱼脊骨,才能放得彻底。”
只见那直径约1的小孔里缓缓流淌出一股紫红色的血。
待血水流净后,徐夏又将鱼翻了个面,腹部朝上,指着靠近尾部的一个小孔说:“这里是鱼的泄殖孔,相当于我们的□□。”
只见她右手握剪,不加思索就插进泄殖孔里,再朝着鳃部斜剪上去,在鱼身上开出一条5长的刀口,伸出左手慢慢将内脏掏出,又将鱼放到水龙头下仔仔细细冲洗起来。
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