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&esp;&esp;“家里已经没有土豆了,土豆太容易发芽了。”肖晓遗憾的说道。
&esp;&esp;肖晓家,每年都是10月份左右收获土豆,然后第二年开春之前就得吃完,不然就会发芽烂掉。
&esp;&esp;林霖点头表示了解,发芽的土豆可不能吃呢!
&esp;&esp;“腊肉是什么呀?”肖晓问道,她先前就想问了,可是不想打断林霖,就忍住了。
&esp;&esp;“腊肉跟你做的肉干有点像,只不过腊肉用盐和一些调味料腌制好之后,不会烤的和肉干一样干,大部分油脂都会被保留下来,只稍稍熏制一下,多些风味。”林霖解释道。
&esp;&esp;“不熏干,放不了太久吧?”肖晓问道。
&esp;&esp;肖晓家的肉干是祖辈传下来的做法,新鲜的肉用少许盐腌制之后,放到火上熏烤,等肉里面的水分都被熏烤干了,就可以收起来了。这样的肉干虽然硬邦邦的、不好吃,但是放在阴凉的地方,可以保存整整一年呢。
&esp;&esp;“不会,腊肉可以存放很久,因为我们盐放的要多一些。”
&esp;&esp;肖晓边听林霖解释,一边摘了一个西红柿就开啃。多汁的西红柿,就像水果一样。
&esp;&esp;林霖见肖晓的嘴一刻都停不下来,面露和蔼,小孩子真好呀!吃得多,长得快!
&esp;&esp;“腊肉可比肉干好吃多了!”林霖补充道。
&esp;&esp;又好吃,又耐放,肖晓瞬间动心,“那等我们抓到猪,也做腊肉吧!”
&esp;&esp;“嗯!好呀!我们还可以做香肠,香肠也好吃!”林霖也有好久没有吃到这些东西了。
&esp;&esp;“都做!都做!”肖晓已经开始啃第二个西红柿了。
&esp;&esp;果然,中午林霖就做了四季豆箜饭。
&esp;&esp;因为肉干没有什么油脂,所以林霖还挖了一勺猪肉放进去,“四季豆箜饭,要有点油才好吃。”她向晓晓解释道。
&esp;&esp;最后箜出来的饭,虽然不如腊肉箜出来的好吃,但是每一粒米都沾上了油脂,微微发亮。
&esp;&esp;锅底甚至还有一层金黄的锅巴,林霖还夸肖晓烧火烧的好,直夸的小孩儿抿着嘴乐。
&esp;&esp;林霖还给饭里加了些葱花,一搅拌,显得更香了。往四季豆箜饭里面加葱花,是林霖自己的小习惯。
&esp;&esp;一人一大陶碗的箜饭,一小碗奶白色的米汤。
&esp;&esp;陶碗灰扑扑的,但是却衬托的米饭更加油润了。
&esp;&esp;两口饭,一口米汤。
&esp;&esp;两人吃的分外满足。
&esp;&esp;肖晓甚至在暗自想,听小林姐姐说,用腊肉做会更好吃,简直想象不出来。
&esp;&esp;午饭后,两人小歇了一会,就出门干活了。
&esp;&esp;他们要出门捡柴。现在已经是五月末了,等到六月,两人就会变得很忙。
&esp;&esp;所以,他们要趁现在不忙的时候,多捡一些干柴回家。毕竟,平时煮饭烧水都是要用到干柴的。
&esp;&esp;林霖背了一个背篓,背篓里放了两把柴刀;肖晓则拿了一根挑东西用的杠子和三根麻绳。
&esp;&esp;随便去森林里晃悠一圈,到处都是干柴。
&esp;&esp;起过大风,被吹断的树枝掉落在地上,在阳光下晒几天,就已经可以直接捡回家烧了。
&esp;&esp;有些树枝很大,这个时候就需要用柴刀砍成小些,这样才好带回家。
&esp;&esp;林霖砍了一会儿就觉得手发麻。
&esp;&esp;“小林姐姐,你去把大的树枝拖过来吧!我来砍,你力气太小了。”肖晓笑着说道。
&esp;&esp;林霖有些气馁,她明明比肖晓大,却处处受她照顾。
&esp;&esp;不过,林霖还是乖乖放下刀,去找柴,都拖过来,堆到一起。
&esp;&esp;一个多小时,两人就捡了很多干柴。肖晓将木柴捆成了三捆,两捆大的,一捆小的。
&esp;&esp;她将小的那捆,给林霖架到了背篓上,而自己则用木杠挑起了两捆大的,走前林霖前面,健步如飞。
&esp;&esp;林霖吃力的背着木柴跟在后面,她从下到大都没有做过这些重活。这辈子背的最重的东西,可能是小时候上学背的书包吧!
&esp;&esp;虽然有些吃力,但她还是紧要牙关,努力跟上肖晓的脚步。
&esp;&esp;在森林里,虽然走的是没有杂草的小道,但是也不是那么好走的。两人中途还休息了一次。
&esp;&esp;休息的时候,林霖正暗自揉着自己的肩膀,突然见肖晓蹲在了自己的不远处,两条狗也跟着凑了上去。
&esp;&esp;狗闻了一闻,然后就开始低吠。
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