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“怎么烤啊?
直接烤吗?”
苏青像个愣头青,说完就要把兔子往火堆里放。
一群人伸出手,异口同声的喊了一句:“不要。”
顾易秋和苏慈接过苏青手里的活,顾年在旁边把调料递了上去。
“要腌一下吗?”
“时间有些来不及了,直接烤吧。”
说完,苏慈就把兔子的四条腿用竹签子穿过,还有一根从兔子的脊梁处穿了过去。
兔子虽然不大,但是看起来肉质肥美,苏慈蹲在那里,给兔子刷了一层油。
“七哥,什么时候能好啊。”
苏念也凑了个脑袋过来,刚刚给兔子清理内脏,就属他最兴奋。
刷了一层油的兔子在火炉上滋滋的响,因为兔子本身没有什么油脂,所以苏慈又给兔子多刷了一些油。
过了一会,苏慈把兔子翻了一个面,不停的刷油。
外面的表皮已经不是原先的颜色了,微微焦黄的表皮透露着油汪汪的油花,看起来让人食欲大振。
苏慈从一旁拿出小刀,往兔子的腿上和背上划了几刀,里面的血水立刻滴到了火堆里,出“滋啦”的声音。
此时的蔬菜也已经都穿好了,顾年拿了个小铁板,把蔬菜放在上面,满满的烤着。
香味越来越浓郁,兔子的肉也越紧致了起来。
“你看他们,像不像一家三口。”
蹲在一旁的顾易秋,苏婉琳和苏青仿佛三个局外人。
“不像。”
“像。”
苏婉琳和顾易秋同时回答了苏青,但是却是两个不同的答案。
苏念吵着闹着要尝尝兔子肉,最后索性在一旁打起滚来。
苏慈没有办法,从兔子的腿上削下一块薄薄的肉,递给了他。
“里面的肉还没熟透,吃了会不舒服。”
苏念拿着那块肉,烫的直换手。
等到烤的差不多了,苏慈拿起调料往兔子身上撒,突然的想起什么,转头问顾年。
“你吃辣吗?”
顾年摇了摇头,自己的肠胃不好,一吃辣准要胃痛。
苏慈很贴心的没有放辣椒,把烤好的兔子拿了下来。
加了调料的兔子更加的让人有食欲了,在一旁的三个人也忍不住凑了过来。
因为炉子的大小有限,若是同时烤两只兔子就烤不了菜了。
此时的菜也已经烤好了,顾年把菜盛出来放在盘子里,兔子则在一边等着他们的配。
顾易秋接过苏慈手里的刀子,耐心的把兔子切成一块一块的,苏慈又转身拿了两只兔子放到火炉上。
猎到的唯一一只野鸡被去掉了头,顾易秋用水活了泥,又找了几张大叶子。
先是把野鸡用叶子包了起来,又在外面铺上了厚厚的一层泥。
“这是做什么?”
苏婉琳在顾易秋旁边,看着他双手满是泥。
“这个鸡做成叫花鸡,不然放炉子上烤不熟。”
顾易秋十分熟练的把野鸡全都包裹好,用找了根木棍炉子里面的炭火往旁边扒拉了一下,抠了一个洞出来。
小心翼翼的把包裹好的鸡放进那个洞里,顾易秋又把刚刚的炭火恢复了原样。
幸好炉子够深,不然这个鸡放下去,就不能再烤兔子了。
兔子烤的外焦里嫩,用小刀一切,里面的汁水就流了出来,漏出白色的兔肉。
顾年用筷子夹起一块连皮带肉的兔子,刚一放进嘴里,就觉得甚是美味。
包裹着油脂的兔肉在嘴里炸开,兔子肉很有嚼劲却又不是很老,刚刚好的嫩度。
“哇,好好吃。”
苏婉琳和顾年两个人吃的摇头晃脑,被顾易秋拍了一巴掌,顾年才坐的笔直。
“七哥没想到你还会做饭。”
苏念自己拿了一条兔子腿啃着,吃的嘴边全是油花。
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