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第77章（第1页）

林慧回复道：“是啊，最近真的特别的忙，之前炸串店的那个珊珊记得吧？她现在还在帮我们店里做宣传，做的可好了，不少人都是看了她发的东西过来的，又赶上了国庆，现在从开店到晚上关门之前座位都没空过，真是累得不行了”

王然：“哎哟，生意这么好我先恭喜你哦，你女儿我之前我就和我老公说，你女儿真的很厉害，当时选址选的这么快我还有点担心怕小妹妹不懂，看了之后觉得真是厉害，算是不多的好位置，之后看你们装修，本来主路那边看不到你们店铺招牌，你女儿弄了个侧招，你咋生的怎么头脑可以这么聪明呢”

林慧：“我女儿当然厉害，不然你以为呢？”

王然：“哎哟晓得咯晓得咯，回归正题，我差点忘了我找你干嘛了，你不是招人吗？我这刚好有一个，我大姑的孙子，觉得自己读书没前途非要出来，今年刚过19，送外卖是没什么问题，在乡下的时候摩托和电瓶都开的可好了。”

林慧思索着回复：“在乡下？那会不会对江市这边不太了解呀？”

王然：“哎哟这个你放心啦，他是中考没考好回老家读的高中，之前的时候一直都是在这边生活的，放心嘞，人性格也不错活泼那类型的，不好的人我能介绍给你？”

听王然这么说，林慧也打消了心里的顾虑：“行，那明天让他过来试试吧，如果不行的话我可不给你面子哦。”

王然：“得得得，不行的话你打一顿我都没意见，我懂的～”

王然介绍完之后，又有好几个联系人给林慧发了消息介绍他们认识的人。

聊了之后都觉得不太合适，所以也就没再招到人。

好在苏婉那边又有了新人来面试，面试之后x将缺的骑手和服务员位置都补上了。

新来的服务员叫付欣欣，两个外卖员都是男生。

一个叫苏成云，一个叫凌云新。

付欣欣和凌云新都是在招聘软件上招来的，付欣欣的工资和前面的周若兰还有陈楚一样，都是四千一个月，两个外卖员就有点难办了，苏婉想按照底薪加提成的方式来发放工资。

好处就是工资无上限，店里能接到订单多那就赚的也多。

相反的，坏处就是，如果店铺里没有多少订单的话，这个时候基本上就是吃底薪了，如果说底薪不高的话那也赚不到几个钱。

所以面试的时候苏婉也考虑到这个情况，把两种薪资方式都摊在两人面前来讲，两人考虑了一天，估计是回家之后和家里人商量过。

都选择了求稳，不需要提成。

苏婉也能够理解这种担忧，最终骑手的底薪定为5000一个月。

也跟他们聊过，这个工资其实对于正常骑手来说不算太高，但是工作强度也没有那么累，店里如果没有外送订单的话其余时间是不需要在外面跑的，也就是饭点的时候会辛苦些。

苏成云和凌云新都表示理解，这也让苏婉放心了，她生怕好不容易招来的两个人嫌工资少，那这样的话不能马上上岗也是一个麻烦的事情，且如果他们两个人都这么觉得，那就代表这个薪资确实不受这个行业的人所接受，那就更难办了，因为现在目前店里没办法开出更高的工资。

虽然国庆的营业额翻了好几倍，但国庆之后也可能持续走低，在没有长续航的曝光之前，其实招人也是一件需要勇气的事情，稍微经营不当可能店铺就保不住了

不过好说歹说也算是把每个岗位缺的人补上了，这次招人如果能稳定的话，估计店里的人员结构也就稳定了，后厨不打算接着加人。

一是苏婉需要把苏父和周若兰两个人先带出来，二就是店铺其实也没多大点，更别说厨房了，站三个人平时行动的动线相对来说是舒适的，也不会很拥挤，但是如果再加人的话，就会显得有些混乱了，到时候究竟是方便了还是增了些麻烦，苏婉也不好说。

三个人都和当时陈楚还有周若兰一样，有试用期，这次的试用期是三天，如果不合适的话就三倍工资开除，开店不是儿戏，刚好现在是最忙的时候，也是最好检测的时候，一开始没熟悉有什么问题苏婉可以睁一只眼闭一只眼，主要考核还是在第二第三天。

今天苏婉准备做仙居神仙鸡。

只见苏婉系上围裙，把处理过的整鸡和改了刀的猪蹄进锅里煮着，待慢慢沸腾，用勺子小心撇去顶上的浮沫，直到全部清理干净算结束。在灶台上放上厚实的砂锅，底部铺上姜片和小葱段，再均匀码上几朵香菇，把整鸡和猪蹄块放进锅里，猪蹄是这锅能不能成的关键，猪蹄炖煮之后产生的胶质是汤汁浓稠的重要因素，倒入适量的生抽、老抽和料酒，苏婉还加了几颗冰糖增加复合的甜鲜味。盖上锅盖，用小火慢焖至少一个半小时。

等到时间之后，大火收汁，苏婉把汤稍微盛出来了些，嘬了一口咂咂嘴，味道不太够，又很随性的撒上了小半勺盐。

盛出锅时，要更小心些，尽量保证鸡的完整性，炖得非常软烂所以轻轻一碰就会解体。

与此同时，明厨外，高矮不一的露出了五颗头。

苏成云忍不住开口了，他看向陈楚：“不是？你们平时在这店里过得是这种好日子？”

陈楚、角落里的周若兰都不由地点点头。

苏成云深吸一口气，口水都快要流出来了：“我真是来晚了啊”

原先王然表姐让他来一个小餐馆当骑手的时候他其实不愿意的，可他娘真是说是要是现在不找个活干就给他赶出家门，苏成云无奈，只好答应了并且过来。

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