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随后油锅温度升高,将炸好的肉放进去复炸,炸大概三十秒的时间,露出的肉呈现枣红色,就算是大功告成。
接下来就是料汁的部分,锅中留着底油,放入葱姜丝和胡萝卜丝,倒入由白糖、白醋、生抽和盐调制成的酱汁,大火熬至起大泡,快速倒入锅包肉和香菜进行翻拌。
将锅包肉铲入盘中的时候,还能够听到锅包肉和盘子碰撞时发出的声音。
作者有话说:
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喜欢的宝宝点点收藏呀谢谢大家~
专栏的预收感兴趣的宝宝也可以点点收藏~
今天算快还是慢不知道hh,和小姐妹聊天到三点才开始构思,好想吃锅包肉,给我写饿了都,明天我就要给自己做一顿!!
大家每天都要好好吃饭呀,睡醒我要大吃特吃,宵夜吃了螺蛳粉,加鸭掌那种。
好了,今天的碎碎念到这里,芋圆和小白(猫猫)等着我去陪睡niao~
这段日子里,吴迪给店里送了不少东西。
不是偶尔送点炸串来,就是给老苏带点小烟小酒。
惹得苏家母女两对这吴迪一时间都是怨怼。
待饭点后吴迪再一次走进苏厨小炒的大门,苏婉和林慧已经在那叉着腰守候着了。
吴迪看到这母女俩,赶忙把自己手里拿着的扎啤放到背后。
讪讪一笑。
苏父从后厨的位置探出头来,两个臭皮匠对上眼神,苏父把头缩了回去,显然是已经被敲打过。
吴迪看着这母女两。
“怎么了嘛哈哈”
林慧脸色可算不得好看,虽然也没真的生气,但是这几天吴迪天天往这跑,天天偷偷给老苏塞东西,着实让林慧头疼,在县城开店的时候,苏文就爱整点小烟小酒,来了江市之后迫于压力才戒了。
现在店里刚有点要好起来的意向,两个人又喝上酒了。
这可不是一个好迹象。
“吴迪,你在家喝酒我管不了你,你要是带着我家老苏又抽上烟喝上酒了,我可是要把你打出去哦,你偷偷喝酒丁梦不知道吧?到时候我真去告密了,你可别怪我。”
吴迪的讪笑没从嘴角下来过,这个苏文,真是不讲义气。
虽是开玩笑,但林慧语气中带着的些许认真仍旧让吴迪这个大男人觉得有些下不来台。
“老爸,你干嘛呢。”
只听见门口传来一道女声,众人都转头看过去。
——是许久未曾露面的吴珊珊!
吴迪见到女儿,眼底闪过慌乱。
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