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乔慕看完后回到奶奶身边,跟奶奶说起还有这些东西卖:“我记得爷爷最爱吃鸡屁股,可惜他还活着的时候没有遇上今天这样的好事,要不然我肯定买一袋回去让他到过瘾。”
赵玲笑着说:“不用可惜,以前家里杀鸡,鸡屁股也都是给他吃了,老头子那张嘴可没亏过。”
乔慕也跟着笑了,她想了想说:“奶奶,我想买点鸡爪跟鸡脖子,回去弄点吃的。”
赵玲不解:“买那个做什么?”
“我在书上看到几个新做法,特别好奇做出来味道怎么样,正好这里有得卖,价格也不贵,就像买回去试试看。”
赵玲想着那两样的价格也就比鸡架多两三毛钱,满足一下孩子的好奇心也没什么,就同意了。
乔慕本来想用自己的钱买,她没让,买鸡架的时候把鸡爪跟鸡脖都各买了一袋。
刘奶奶在旁边咋舌:“你也太疼孩子了,这三十斤的肉,你们三个加上你大儿子二儿子一家也吃不完吧?”
“吃不完给村里亲近的人家分一分就是了。”赵玲觉得这就不是个事儿。
乔慕拎着鸡爪跟着说道:“到时候做好了,送点给您尝尝。”
刘奶奶也好奇这鸡爪除了炒、炖、煮、炸之外,还能有什么新奇做法:“那感情好,我也等着吃好吃的了。”
回到家,赵玲把买回来的十斤鸡架分出五斤,让乔慕给大儿子家送去。
她们买的时候跟跟鸡场要了些冰,也分出一些跟鸡架一起送过去:“跟你大伯娘说,把这些冰跟还没解冻的鸡架一起放桶里再吊进井里,这些鸡架可以放到后天,可别傻兮兮地把鸡架泡在水里解冻了。”
乔慕应了一声拿上东西就要走,走了几步,赵玲又叫住她:“你这些鸡爪跟鸡脖,是留到明天还是今天就做?”
“今天就做,等会儿我回来去菜园里挖几头蒜。”
赵玲指了指厨房:“不用挖,厨房里还有几头蒜呢。”
“太少了,十斤鸡爪要用很多蒜。”
“那行,还缺什么你现在就跟我说,我帮你准备好,你回来就能做了。”
乔慕回忆着自己上辈子做蒜香酸辣鸡爪需要的食材和调料,一一告诉赵玲。
等乔慕挖好大蒜回来,处理好大蒜,鸡脖跟鸡爪就化冻好了,其他调料也已经准备好。
鸡爪跟鸡脖分别焯水、过冷水,然后鸡爪就可以调味了。
而鸡脖还得继续回锅卤。
半个小时后,整个院子里弥漫出一股香浓的卤肉香味,把隔壁洋洋馋哭了。
彭彩娟不太喜欢去婆婆那边,但孩子都馋哭了,她也没办法,只好硬着头皮带着外孙过来。
看到院子里只有乔慕跟富巧巧坐着乘凉,彭彩娟松了一口气,走进来开玩笑:“你们在家做什么好吃的那么香,恐怕半个村子都被这香味儿熏得口水直流,老太太怎么不在家?”
乔慕答道:“奶奶给刘奶奶送东西去了。”她们之前说好的,鸡爪跟鸭脖做好之后给刘奶奶送一份。
奶奶试过之后觉得特别好吃,特地亲自给刘奶奶送过去,顺便跟刘奶奶显摆去了。
她说话的时候葛洋洋已经先一步到乔慕身边,一把抱住乔慕的胳膊:“表姨,你在做什么好吃的呀,好香好香,可以给我吃一点吗?我只吃一点点。”他用食指跟拇指比划,做出一小撮的姿势。
乔慕看着就笑了:“你来得正好,我们做的东西也差不多能吃了,正想给你们送点过去,你们过来也省得我再跑一趟。”
鸡爪泡了半个多小时,还不是特别入味,但也算能吃。
她说话的时候,富巧巧已经去厨房把东西端出来了。
“灵灵姐做了辣的跟不辣的,小孩子不能吃辣,我就只给你们拿不辣的了。”
放辣椒的就是蒜香酸辣鸡爪,不放辣椒的是蒜香鸡爪。
鸡爪她拿得比较多,鸡脖乔慕说虽然已经能吃了,但还没达到她要的效果,所以富巧巧只拿出来三四根,让他们尝个味道就行。
彭彩娟仔细一瞧,那竟然是一盘鸡爪跟一盘鸡脖,她有点失望:“洋洋太小了,还不会啃这些。”
乔慕没在意:“给他一个啃着玩就好了,其他的你拿回去看电视的时候啃,或者让我大伯下酒都成。”
“也是,你大伯每天晚上都爱喝几口小酒,这会儿还在喝着呢,我等下带回去,刚好能让他下酒吃。”
乔慕也拿了一个鸡爪在啃,有点遗憾地说:“可惜没有柠檬,要不然还能做个柠檬口味的。”
“柠檬?不就是那个吃起来酸得要命的果子么,”彭彩娟眯着眼睛仔细想了想说,“那个在村里后山沟就有好几棵,这段时间结果多得很,不过太酸了,没人乐意摘,每年都落地上全浪费了。”
后山沟乔慕去过,但她还真忘记那里有柠檬树了。
“太好了!我明天有空就去摘,到时候做了新口味的再给你们送一点尝尝。”
“那感情好,明天你大伯又有下酒菜,也省了我给他做的功夫,”彭彩娟端起两个盘子,“那我就先回去了,盘子明天再给你们送过来。”
隔壁院子的堂屋里,乔大强正就着花生米喝酒,他闻着隔壁传来的香味也觉得馋得很,可他不是小孩子,不好意思过去问,只好等媳妇跟外孙回来。
听到他们回来的动静,乔大强伸长了脖子往彭彩娟手上的盘子看:“这就是那边做的好东西?”
“是啊,”彭彩娟把盘子放到他面前,“你侄女跟外甥女说让我带回来给你下酒。”
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