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后天,她就要去县高中报到了,以后研究所的伙食就靠苑叔一个人。
所以,她想着提前多做些能放得住的吃食,让研究员们饿了的时候能垫垫肚子。
想好了就干。
苑小桃从早上起来就开始钻进厨房里忙。
灶台上摆着好几个大瓷盆,最左边的盆里是炒肉酱。
她将隔间里的五花肉切成细细的肉丁,先在锅里炒出油脂,油花“滋滋”响着,把肉丁煎得金黄,再放葱姜爆香,香味一下就飘了出来。
接着加土酱油、米酒和少许糖,转小火慢慢熬煮,熬到肉丁变得软烂,酱汁浓稠得能裹住肉丁,就拌匀后盛出来,肉香混着酱香,浓郁得让人想流口水。
苑建国光是闻闻味道,就对她竖大拇指。
苑小桃一边擦汗一边认真交代,“这肉酱拌面、拌饭,或者夹馒头都好吃,能放好些天。”
她还忍不住尝了一口,咸香适中,满是香味。
旁边的铁锅里,正烤着烧饼。
她提前和好了面团,加了点温水,醒了两个钟头,面团变得软乎乎的,一拉能拉出长丝。
擀成薄薄的圆饼时,饼皮薄得能透光,上面刷上一层自制的辣酱,撒上芝麻和葱花,再放进烧热的铁锅里慢慢烤。
没一会儿,饼的边缘就变得金黄酥脆,芝麻的香味混着辣酱的辛香飘出来。
她小心地把烧饼翻过来,另一面也烤得金黄。
烤好的烧饼拿出来放在竹筐里,摞得高高的,凉了之后酥脆依旧,不会变软。
最右边的盆里,是炸好的丸子,有三种——萝卜素丸子、粉条丸子和肉丸子。
萝卜素丸子外酥里嫩,还带着萝卜的清甜。
粉条丸子炸得金黄,咬一口满是粉条的软劲。
肉丸子则是用瘦肉末做的,加了葱姜末去腥,炸出来个头均匀,咬一口全是肉香。
她一边炸一边尝,确保咸淡正好。
炸好的丸子放在通风的竹筛里,能放一些日子,想吃的时候热一下就行。
不管是直接吃,还是烩菜炖汤都合适极了。
最后,她还炖了一大锅冬瓜三鲜煲。冬瓜切成厚厚的条,先在锅里煎了几个荷包蛋,蛋黄微微流心,再加水烧开。
放进冬瓜条和新鲜的菌菇,慢慢炖到冬瓜变得透明,用筷子一戳就能戳透,汤汁也浓稠了不少。
尝一口时,冬瓜的清甜混着菌菇的鲜,还有荷包蛋的香,鲜得人直舔嘴唇。
苑建国看她做了这么多吃的,好多都是能放得住的,当然也明白了她这是给研究员们准备的。
“这个冬瓜煲也是留着的?”
苑小桃笑道:“这个得赶紧吃,放不住,晚上让研究员们多喝点。”
“我来!”苑建国撸起袖子,抢着把煲好的汤倒进大盆里,往外面端出去。
晚上,食堂的煤油灯亮得格外亮,比平时多挂了两盏,照得整个食堂暖融融的。
研究员们都聚在这儿,苑小桃也被苑建国叫了过来,坐在桌边,眼里满是好奇,不知道大家要做什么。
“小桃,这是大家给你的开学礼物!”老周先站起来,把英雄钢笔递过去,笔身还带着崭新的光泽。
“写作业用,比你那铅笔头好用多了,以后写字也不用总削铅笔了。”
接着,小丁把橘红色灯芯绒递过来,布料在灯光下泛着柔和的光:“这布料软和,做件外套,冬天穿暖和,上学穿也体面!”
“就是我们不会做衣服,得麻烦你自己裁出来。”小丁不好意思地挠挠头。
苑建国笑着拿出两双毛手套,是他织了半个月的,针脚整齐,还带着点毛线的软绒,昨晚上赶了赶,刚收好尾。
“我给你准备的是毛手套,天冷了,戴着手套写字不冻手,你上课路上也能戴。”
老王抱来一摞书,都是高中能用的数学书,封面上还贴着他写的书名:“遇到不会的题,就看这些书,有不明白的,周末回来也能问我们。”
其他研究员也把东西递过来——厚厚的演算纸,码得整整齐齐;硬皮本子,封面是不同的颜色;还有几支铅笔和一瓶墨水,堆在小桃面前,像座小小的山。
小桃看着这些礼物,眼睛渐渐亮了起来,心里暖得像揣了块刚烤好的红薯。
她不停地道谢:“谢谢研究员们,谢谢苑叔,我都不知道该说什么好了。”
“我的礼物在盒子里。”俞周温声道。
俞周抱来一个大包裹。
“老俞的礼物,终于能揭开谜底了!”
在众人的起哄声中,苑小桃打开一看,里面是两双厚鞋。
黑色的鞋面,鞋底厚实,还带着防滑的纹路。
她拿起一双,指尖往里一探,立刻触到软软的羊毛,暖乎乎的贴着手心。
旁边还有一套毛线帽子和围巾,是深蓝色的,毛线柔软,摸上去暖乎乎的。
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