8品小说

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不单单是花椒的麻，辣椒的辣，更是有一股浓郁的鲜甜味，比老母鸡吊的汤还鲜。

“肉提前用葱姜水腌了半个钟头，淀粉裹得薄，煮的时候才吸味。”

苑小桃笑着解释，怕老师们不好意思，又往众人碗里添肉，“五花肉是老贾师傅从乡里供销社捎的，刚杀的猪，肥瘦相间正合适，不用放别的调料就香。”

“怪不得！”校长恍然大悟，随后竖起大拇指，“你研究的深！”

看老师们对苑小桃的评价如此之高，俞周也眉眼舒展，神情愉悦。

当天，老师们热热闹闹吃完水煮肉片后，就搭乘贾师傅的拖拉机回学校继续忙碌后续的事情。

热闹的研究所也恢复了往常的平静。

第二天中午，苑小桃在食堂里做了萝卜缨菜团子。

后院的菜园子里萝卜大丰收，苑小桃特意跟堂叔苑建国留了些新鲜萝卜缨。

满满一大筐萝卜缨子，把老梗、黄叶全掐掉，只留嫩得能掐出水的叶和细茎，挑完也只剩小半筐。

接着，她烧一锅开水，水里撒半勺盐，等水“咕嘟咕嘟”冒起大泡，把萝卜缨子倒进去，用长筷子搅散，让每片叶子都浸到热水里。

掐着时间看到缨子变软，颜色变成好看的深绿色，苑小桃就立刻拿起抄网，将焯好水的萝卜缨子捞出来。

转身倒进冷水里拔凉，翠绿的萝卜缨在清水中好看极了，透着脆嫩的爽劲儿，还没了本身的涩味。

等萝卜缨子彻底凉透，她用力把缨子攥成小团，使劲挤出里面的水分，然后切成半指长的段。

然后，又准备了一些碎粉条，刚炸出锅酥脆的油渣，跟萝卜缨拌在一起。

再切上点姜末、葱花，少许盐和花椒面，这馅料就调好了。

这花椒面还是苑小桃自己用热锅炒香干花椒，然后磨成的，比买的现成花椒面香多了

要是有晒干的虾皮就能更好了，抓一小把切碎放进去，鲜味儿能再提一个档次。

可惜眼前没有，但是有油渣也足够提味。

最后，再淋上两勺热油，趁着热浇在馅料上，“刺啦”一声，油香裹着菜香立马飘出来。

闻着那股子鲜香味，光是拌馅的时候，就忍不住想捏一点尝一尝。

她拿出新磨的玉米面，带着股子阳光晒过的麦香，跟白面混在一起，加少许温水，边加水边用筷子搅成絮状

等没有干面粉了，下手揉面，用劲把面团揉得光滑有韧劲，盖上湿布醒一会儿，让面粉充分吸收水分，这样蒸出来的团子外皮才会蓬松不硬。

准备工作都做好了，苑小桃开始正式包团子。

她动作极快，漂亮又灵巧，苑建国在一旁看见也连连称赞。

拳头大小的面团，在她的手心轻松地揉圆，再用拇指在面团中间按出一个坑，转着圈把坑捏大，捏成一个小碗的形状。

菜团子好吃，必须得填满馅。

苑小桃往面团里舀两勺馅料，用筷子按实，然后像包包子一样，把口捏紧，再揉成圆滚滚的团子，放在笼屉上。

苑建国坐在灶台前呼呼抽着风箱，一边添柴烧火。

上汽之后，大火蒸二十分钟。

这二十分钟里，灶房里渐渐充满了玉米的香甜和萝卜缨的鲜气，飘得满研究所都能闻到。

等时间一到，掀开笼屉盖，一股热气扑面而来，团子个个圆滚滚、黄澄澄的，用筷子轻轻一戳，能感觉到外皮的弹性。

苑小桃端着一笼刚热好的菜团子出来，恰好此时，食堂门口传来一个熟悉的大嗓门：“小桃！好消息！”

苑小桃擦了擦手迎出去，看到来的人居然是下洼乡肉联厂的董厂长。

这可太意外了！

肉联厂离这里可远着呢。

董厂长抱着个公文包，跑得一头大汗淋漓，看见她，老远就脸上笑开了花，从公文包里掏出来着两页纸。

“助学金章程拟好了，梁书记昨天刚批的，近期就给第一批孩子发补贴。”

苑小桃眼睛一亮，连忙接过章程看。

上面写着拟定的补贴标准，学杂费全免，每月发一元生活费，还附了受益名单。

她顺着名单往下扫，李雪、王小军（小眼镜）的名字赫然在列，最后还看到个熟悉的名字：王铁柱。

“王铁柱也在里面？”

她想起班里的王铁柱，之前对报名考高中的事一直犹豫，怕考不上，只能回家当木匠。

最后在她们的鼓励下报名。

马老师提过，王铁柱家里虽然是木匠，但是生活条件并不好，就靠他爹接零星木工活过活。

想不到，这次县高中的招考，他也考上了。

这真是太好了！

“可不是嘛！”董厂长拍了拍章程，“这孩子成绩好，又肯吃苦，咱不能让他因为钱断了学路。”

“对了，高春燕家情况你也知道，她爹娘在联社有工资，不算特别困难，这次就没把她列进来，先紧着最需要的孩子来。”

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