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自带清新山野间的鲜甜醇正气息,又有大快朵颐的菌子块饱含汁水,还有浸透了菌子鲜味的醇厚酱汁,好吃得过瘾。
这要是都不能赢,就实在是说不过去了。
听到所有研究员们热情的称赞和反馈,苑小桃笑吟吟,心里多了几分自信。
她娓娓道来开口道:“其实菌子产地最丰富的地方在西南,那里漫山遍野的的菌子种类繁多,出产的菌菇酱才叫一个鲜美。”
“东北也有独特的酱菜,酱味浓郁,蘸酱青菜都好吃。一些鲜族腌制的小酱菜更是独具一格,炖汤做菜炒饭都是一绝。”
“还有首都——首都这个地方十分神奇,看似美食种类少,仅有烤鸭、芥末墩、乾隆白菜、炸酱面说得上来。但是有几家大的酱园子生意火爆,每天人来人往络绎不绝,八宝酱菜更是好吃。”
听她描绘的场景,所有研究员们的面前仿佛都看到这样一幅幅画面。
有天南海北的美食,有好吃的酱菜和各地名菜,还有五湖四海的人们。
看得他们不禁心驰神往,想一看究竟。
小丁听得口水都快流下来了,急忙稀奇地问:“小桃,你怎么知道这么多啊?”
苑小桃笑着弯眸,没说后世的美食纪录片数不胜数,也没有提互联网时代发达的咨询信息和新闻推送,还有各种火爆的旅游美食。
她脆声道:“报纸上写的,我平时喜欢剪报剪下来。”
这话也不算作假,她之前完成系统随机挑战任务时,就从办公室里抱走了不少报纸,回去做剪报,各种收集百科大全知识。
不光是美食类的,种地养殖家畜,强身健体练太极拳的,她都有剪下来。
休息时间拿到食堂里面背诵了不少。
许多研究员们都碰到过。
听她这样一说,小丁大为佩服。
“报纸里面还有这些,我都没注意!”
他平时光顾得拿本毛语教材啃了,偶尔看报纸还是为了翻看夹缝里面的笑话大全,哈哈大笑调解心情。
从来没注意过报纸上面这些知识。
听见苑小桃知道这么多知识竟然都是从报纸里面得来的,小丁不由竖起了大拇指。
研究员们纷纷笑开怀。
俞周抿唇笑着对他道:“有空多学习学习吧。”
吃完这瓶菌菇酱,研究员们也休憩够了,纷纷起身返回办公室继续工作。
苑小桃和苑建国两人留下来做收尾的工作。
他们对酱菜的创新做法尝试,还远远没有结束。
这刚刚出锅大受欢迎的菌菇酱,给了苑小桃新的灵感。
比二三十年的老酱缸子,她们下洼乡酱菜厂自然是比不过其他地方的大酱园子。
比地方特色风味,她们对辣白菜、泡菜做的再好,也比不过当地多年传承下来的老手艺。
但她们下洼乡也有优势。
苑小桃看着剩了大半瓶金灿灿带着酱色菌子的菌子酱,立刻想到了研究所后面大山里丰富的植被和山野菜野果。
这些野菜做新鲜腌菜最是下饭,更能突出下洼乡的特色所在。
可惜这个盛夏的时节,没有了香椿芽,要不单单一样香椿芽酱就能香晕所有人。
虽然没有香椿芽,但眼下这个时候,马齿笕长得正旺盛。
新鲜马齿笕口味清新,营养丰富,不管怎么吃都好吃。
砸点蒜汁凉拌,就是一道爽口的小凉菜。
用来做包子馅包包子,就是一大碗清香扑鼻的野菜大肉包子。
即便是焖烧做汤、白粥拌菜,也好吃的不得了。
这样的马齿笕更是随处可得,山上长了不少。
苑小桃将这个主意同堂叔苑建国一说,苑建国也称赞不已,连称妙。
“小桃,这个想法好,马齿笕野菜酱,听起来就清新浓郁。”
苑小桃在小本子上记下来“马齿笕野菜酱”,同时将“菌子酱”也写下来。
想想,她快笔一挥,把“野杏子酱”也加了进去。
山杏子滋味酸甜可口,和白糖酿成野杏子酱金灿灿的流沙,大块杏肉包裹其中,好看又吸引人。
尝起来味道更是甜甜酸酸清新好吃。
这样一来,就有三样了。
她念头亮光一闪,干脆再添上一样,凑成“山野四味”。
菌子酱在于香甜味美,野杏子酱在于酸甜果子,马齿笕野菜酱在于清新爽口,还需要一种鲜辣开胃的下饭菜——
那当然不让的肯定是鲜山椒酱。
山上长的山椒个头小,味道足,鲜辣可口,每一口都能激发人大汗淋漓。
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