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苑建国掀开大锅盖,果然里面的大米饭晶莹剔透,米香四溢。
小桃太利索了,把活都干完了。
他挠头道:“那我去切土豆丝?”
“成。”
菜备齐后,短短几分钟下锅,就快手完成出锅。
眼瞧着快到午饭的点,研究员们快来了,苑小桃在食堂门口的小黑板上写下菜单。
“今日特供:洋柿子红烧茄子,酸辣土豆丝,凉拌萝卜干小咸菜。
主食:杏子水泡饭。”
她挂上小黑板,回食堂里拿抹布擦桌子,顺便将一个报纸块放在手边,边干活边背。
正背着水稻有哪几种分类,她的脑袋就被人轻轻敲了敲。
苑小桃一回头,看到是俞周。
“来碗杏子水泡饭。”
原来是他在和自己开玩笑,苑小桃带着笑意地回答:“好,这就来!”
一碗香气四溢的杏子水泡饭,只需要几秒钟的时间就能准备完成。
苑小桃拿来一摞大海碗,在碗底盛上热气腾腾的米饭,圆润饱满的米饭粒粒分明,充满了稻花的馥郁香气。
她又掀开一旁盖着的大盆,舀了一大瓢沁凉的杏子干泡水,倒入大海碗里。
立刻,晶莹剔透的米饭被一汪淡黄色的杏子水覆盖上。
最顶上再放上两块糖渍杏干,这碗杏子水泡饭就好了。
苑小桃笑盈盈地递给俞周。
入目第一眼,就看到橘红的杏肉在雪白的米饭尖上堆叠,和一大碗暖黄色的杏子水交相辉映,甚是好看。
从视觉上,就让人美不胜收。
俞周拿到座位上,轻轻舀起一勺送入口中。
首先是杏子水的酸甜甘冽滋味在口腔里绽放,刺激着口里生津,凉爽开胃,如同山泉般清新。
霎时间,将人从炎热的夏季带回了泉水叮咚野杏满枝头的山涧里,消除了全身的暑气和疲惫。
紧接着,在杏子水之后,软糯的米饭就出现在唇齿之间。
米饭包裹着清新自然的杏香触碰在一起,既保留了米饭的醇厚稻香,又带有杏子特有的果香。
两者看似不相干的搭配,却意外巧妙地交融,形成一种美妙的体验。
这一口之后,俞周冷峻的眉都舒展开了。
他举起筷子,夹上一块糖渍杏肉放入嘴里。
这无疑是最让他好奇的部分。
橘红甜蜜的杏肉和米饭在一起,是什么样的搭配?
细尝起来,这样奇妙的搭配让俞周出乎意料。
最顶上糖渍的杏肉,细嚼之下,口感细腻柔韧,带着糖渍的甜蜜和酸甜的原味,满满都是果香。
苑小桃糖渍杏肉是用的糖不多,虽然从系统里拿出来的皇冠牌一级白砂糖是饭店使用的大包装。
但她省着点用,如此也正好保留住了野杏子原本的自然味道,不至于过分甜腻。
仔细品尝之下,还能尝到野杏肉的纤维感,清甜回甘,令人回味无穷。
这碗杏子水泡饭缓缓下肚,在吃完另外几道小菜,一股温暖而满足的幸福感油然而生。
俞周放下碗筷,其他研究员们才迟迟赶来。
“小桃,我看到门口挂的小黑板了,杏子水泡饭是啥?给我来上一碗!”
老周进来就喊道。
其他研究员们也纷纷如此,“也给我来上一份!”
苑小桃爽快回应,“好来!”
她给研究员们都盛碗饭,把洋柿子红烧茄子、酸辣土豆丝和小咸菜也端上桌,研究员们吃得痛快极了。
老周笑着感叹:“小丁今天没有口福喽!”
另一头,轰隆隆的拖拉机上,小丁坐在颠簸的车斗里,旁边是几个装得满满的木筐子。
司机老贾一边开着拖拉机,一边和他闲聊,两人插科打诨热闹了一路。
从研究所到下洼乡有好一段路程。
即便是拖拉机,也得走上小半天的时间。
老贾开着拖拉机过河,正走到下洼乡最远的一条乡土路边的时候,有认识的熟人急忙招手。
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