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阿穆尔以前也见过煤，这东西藏在地底下，很难找也很难挖，有些地方的煤矿挖是挖出来了，但从矿井里面往外面运，都是一项巨大的工程，他们周围有个部落有用煤炼的铁，这种铁都比较耐用。

可这样贵重的东西，是能在西州城随处可见，掏个几十文就能买这么大一筐的吗？

巴林是个没有心眼的憨货，在看到煤的第一时间就失去理智了，惊讶的大叫起来：“是煤，主人这可是煤啊。”

煤这样的东西为何随处可见，这也太魔幻了。

西州城是什么地方，是天堂吗？

一旁有个扁食铺子，摊主人很无语的看着这主仆二人，有些无语又有些自得，身为大唐子民，他是又骄傲又自豪，看了没有大唐的煤就是这么便宜的东西

摊主人拿出火钳子捅了捅灶里的煤球，看着火势还旺，就没管了。

谁料这俩胡人也没走，就在他摊位上的空桌坐下。

“客官，要吃点什么？”

“上两碗那个。”阿穆尔指着扁食说。

“这是扁食客观，有白菜肉馅儿的，有鸡蛋馅儿的，看您要哪个？”

“什么价？”阿穆尔在大唐被汉人骗过，所以还是谨慎一些。

作为外乡人，他们深知强龙压不过地头蛇的道理，这一路上都特别谨慎。

“肉馅儿的十二文，素馅儿的十文。”摊主道。

阿穆尔道：“那就来两碗肉馅儿的扁食。”

肉馅儿的怎么这么便宜，给人感觉吃素的就亏了。

巴林感激的看向主人，他竟然舍得给自己点一碗肉馅儿的这什么东西。

主仆两人都没吃过扁食。

扁食就是饺子，这东西本来在西州城不算很流行，西北人喜欢吃胡饼，但现在正是冬天，猪肉的价格不高，白菜更是卖到地板价，再加上冬天天冷，胡饼啃起来硬邦邦的，吃到肚子里都凉肚子，于是城里开始流行起吃扁食来。

肉剁成肉沫，跟挤干水分的白菜和吧和吧，包成饺子，也是很好吃的。

因为白菜萝卜巨便宜，王府里还公布了酸菜腌制的方法，所以今年还有很多人买了白菜回去，腌制成酸菜，他们也拿酸菜包饺子，也很好吃，但摊主家的酸菜馅儿卖完了，今天只剩白菜了。

两碗扁食做好，放进快有脸大的碗里，送到两个客人面前，阿穆尔跟巴林都齐齐吸了一口冷气。

西州城的物价居然还挺便宜的。

这么大一碗，还这么便宜，味道肯定不怎么样。

咬一口，里面的肉并不是很多，但也能尝出些肉味儿出来，巴林甚至觉得他这辈子吃到最好吃的东西，就是这个扁扁的东西，这两人都是草原上的汉子，吃惯了羊肉的，尝出来并非羊肉的味道，便好奇向摊主打听。

摊主道：“放羊肉哪能卖到这个价，这是猪肉。”

草原上的人不食猪肉，但也听过猪肉的味道，是又臭又腥臊，但这扁食里面却没有这种味道。

而且白菜还挺新鲜，皮薄馅儿大，这味道是真不错。

他们哪里知道，西州王的菜地里已经开始卖白菜，今年的白菜比往年要更晚些，百姓们先卖了一波，西州王的地里晚了一个月，早一批的白菜比现在的贵，但西州王卖的虽然便宜，却是要自己去地里拉的，有些人没时间去地里，还是要去找菜农买。

但卖扁食的老板用的白菜多，他不光要做白菜馅儿的扁食，酸菜馅儿的饺子，他大哥还要卖萝卜馅儿的包子，两家干脆找人雇了个驴车，直接咔咔往家里拉了五车萝卜白菜等菜，两文钱一斤的白菜，谁舍得把白面弄的厚厚的啊，所以包出来的扁食就是这种皮薄肉特别饱满的。

但味道也是真的好。

好吃的简直要哭了。

阿穆尔惊讶道：“这猪肉的味道还不错，你们的扁食里面的菜放的也多。”

一到冬天他们草原民族最缺的就是青菜，像这样放菜的扁食，是想都不敢想的。

店主也是个实在人，就把白菜是在哪里买的，猪肉又是在哪里买的一说，乐呵呵的说：“你是草原上过来的吧，咱们西州城靠南一点，菜就好种很多，外头那庄子上的白菜跟萝卜还能再卖上一个月，但我们做生意的，怕就怕后头被买完了没货了，而且殿下自公布酸菜如何腌制，那些牧民们不要命的往家里运白菜，没办法他们是不怕浪费的，外头的叶子瘪了还能给牲口吃，我们却是扒下来一片都是钱。”

阿穆尔却是很羡慕两文钱一斤的白菜萝卜。

他们草原民族擅长种地的不多，地大物博靠天吃饭，碰上年景不好的时候，连播下去的种子钱都挣不回来，但若是全部都要找汉人去买，无异于让人牵着脖子走。

汉人可以不吃他们的牛羊，他们自己养。

但他们不能失去汉人的粮食。

巴林呼噜噜的把一碗扁食都吃完了，有些意犹未尽的擦了擦嘴，他的汉话并不是很好，没有听懂刚才那个汉人在絮叨些什么，但汉人的扁食是真好吃，给的料特别足，冬天昂贵的蔬菜，在他们这里跟不要钱一样。

但在阿穆尔看来，两文钱一斤的白菜，不就是跟不要钱一样了吗？

阿穆尔又看向摊主的火炉子：“这个是石墨吗？”

这会儿并非饭点，摊主又说到了兴头上：“是啊，不过我们管它叫煤。”

这就是石墨啊！

满大街的摊主，都把燃料换成了煤。

比起柴火来煤更省事也省地方，出门摆摊前就把煤火生好，然后出门就只用带上一小兜，到收摊回去之前，基本上都能管够，每年一到冬天，西州城的柴火价格就走高，今年索性没人出来卖柴火了。

大家都用过了更好用的煤，干嘛还要打柴。

阿穆尔就很羡慕西州城的居民，他们生活在更北边的草原，那边更贫瘠，除非牛马养得足够多，不然牛羊粪便也不够烧的，到底要他多羡慕才够！

吃完了扁食，阿穆尔就往王府方向走去。

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