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通常一斤绿豆能发出五斤左右豆芽，条件好技术好的情况下，最多能发到八到十斤，厨房里的那群小丫头们，私底下甚至还会卷谁发的豆芽又多又白，不过这话就扯远了。

当所有人都听说绿豆能发出豆芽出来，且这种食物的营养价值也不弱于豆腐时，顿时眼前一亮。

她们一定要学会发豆芽。

四天以后，看到缸里白白嫩嫩的东西，所有人都惊讶的长大了嘴巴，她们也学会了发豆芽。

王府里的教习嫲嫲严肃的跟她们：“现在每个人都再发一次，合格以后就可以回家了。”

大家欣喜不已，豆芽发在那里，她们就没什么事情可做了，有些人就可以趁机学一学织毛衣的技术，王府里的织衣坊里，冬天时的人的最多的，因为这里冬天舍得烧火，以前还有些人愿意在家里做完了交上来，一入冬以后，好多人的手都被冻麻了，根本就活动不开，然后这些人就转移了阵地，来王府里面织毛衣。

此刻也有新人在学，负责教习的还是八角。

这些女人每天给豆芽淋两遍水，其他的时候也没什么事情可做，干脆在这里学织毛衣。

十天时间，对于不笨的人来说，很快就学会了，大部分人都学会了织毛衣，准备也在王府里领些羊毛线回家做，这里来的人都是烈属，除了一些进城特别不容易，自己不愿意学来做的以外，王府也给这些人开了个口子，她们可以多领一些毛线回去，等织好以后，再回来交差，大部分人都奔着艺多不压身的心态去学，刚开始也没指望赚多少钱，其实大部分人至少是织完两件以后才起了速度的。

于是等到这些妇人们回到家里，几乎都学会了两项技能。

第一是发豆芽，第二是织毛衣。

不久以后，西州城的各处，就出现了一批豆芽娘，这些豆芽娘们挑着一种叫绿豆芽的东西，沿街叫卖，还会跟人讲如何烹饪豆芽，豆芽又如何如何有营养，价格也不是很贵，可用一斤绿豆换三斤豆芽，或者用一斤绿豆的钱，买三斤豆芽，豆芽娘们解释这个价格是王府定下来的，她们也算过，最差的能用一斤绿豆发出五斤绿豆芽出来，她们赚的就是这个差价。

豆芽的出现，解决了北方很多人吃饭的问题，冬天漫长，他们大部分人吃不上新鲜蔬菜。

但是豆芽的出现，一方面解决了豆芽娘的生存问题，另一方面也解决了无数个家庭的吃饭问题。

为了防止这一批豆芽娘们恶性竞争，所有人都规定了售卖的价格，以及能够售卖的区域，清晨的太阳刚刚升起，一个推着车的女人，带着两个孩子，步行去最近的伊河山谷。

这个女人就是侯五娘，她把两个孙子抱上了车，先给下面垫了一层褥子，又给他们身上裹好厚厚的皮袄，叮嘱道：“困就再睡会儿。”

两个孩子也跟着很早起来，吃过早食正是最困的时候，两人靠着装豆芽的筐，迷迷糊糊的睡下了。

他们一家是军户，自从家里的男人战死以后，地就被夫家的亲戚们占了去，儿媳妇们见日子不好过，也陆续跑了。

这些占地的恶霸们不做人事，到了交秋税的时候，他们居然不肯交税。

侯五娘自己带着两个孩子，生活本来就很困难了，地她种不到但税却都压在她头上，于是她一不做二不休，索性把这些族人告去了官府，后来税虽然让他们交了，地也还了，侯五娘自己种不了那么多地，官府就收回了一半，也不收她家的丁税，但田税还是要按照一半交，眼看着孩子们越来越大，吃的也越来越多，侯五娘感觉自己快养不起他们了。

但机会也在这时候来了，王府通知她去学发豆芽。

去了她才知道是怎么回事，侯五娘成了这一群学员里面最认真，也是最用心的一个，让他们自发的那一斤豆芽，她发出来最多，足足有六斤。

但在选地方时，侯五娘把在自己村子卖豆芽的机会，让给了隔壁村的寡妇。

这两人离得不远，其中一个就要出去卖，侯五娘选了离自己家比较远的伊河山谷，走过去至少要半个时辰的路程，那寡妇嫁给的是同村之人，只是她二嫁以后，家里前头的孩子跟后头的孩子一大堆，家中也困难，她在本村算是有依靠，在那附近卖豆芽没什么的，侯五娘却是不贪图这个便利了。

伊河山谷很大，牧民也多也有钱，生意其实很好做。

卖豆芽的不必像做豆腐的那么早起，侯五娘是吃了早食才出门，她一到伊河山谷，就有人围过来了。

“豆芽娘，今天来的这么晚。”

“没办法，早上孩子起不来。”侯五娘脸上挂着笑，对来人道：“您家里还是要三斤豆芽吗？”

“今天要六斤，我闺女儿回来了，家里人多，豆芽也要多些。”来人是这里的一个富户，他家人口也多，几乎每天都要买三斤豆芽，而且也从不短了侯五娘的钱，他们很敬重这些军人的家属，伊河山谷有牛羊，经常被马匪盯上，一直以来都很仰仗安西军。

他们除了要给安西军养马，也跟他们有良好的关系。

伊河山谷这里不生产粮食，他们更愿意用铜板买东西，这也是别人不愿意来这里的地方。

铜板还要去买粮食。

侯五娘乐呵的收了钱，给那人称了六斤豆芽，然后就有更多的人来买豆芽，这里暂时还没有卖豆腐的固定来，所以能固定来这里的侯五娘，就成了此地最受欢迎的人，而且她卖东西也很灵活，有些人要买一斤半，她也耐烦给人称，称也给得旺，秤杆子每次都是往上翘老高。

车子往这里一放，好多牧民们就知道了，他们不需要侯五娘推着车到处去问，而是自己骑着马过来。

不到中午，侯五娘就把大概一百多斤的豆芽卖光了。

她发的豆芽能到六斤，也就是说这里至少有一半都是利润，有这个收入，能保证全家的基本生活。

自然牧民们也很喜欢她来，他们发现豆芽不仅好吃，经常吃以前冬天经常烂嘴巴的情况也少了，再加上萝卜白菜吃久了，总想换个口味。

“五娘，过几天多送些来，我们牧长的儿子娶媳妇要办酒席，家里头要多准备些豆芽。”他们知道发豆芽需要好几天，临时通知，可能就来不及送来。

侯五娘高兴的应下，又问那人：“你们要定豆腐吗，要我跟村里的豆腐娘说一声吗？”

“不用，他们家派人去定了。”不过那人明显觉得侯五娘这人做事可以，露出灿烂的笑容：“到时候带着你两个小孙子来吃席，不用送礼不用包钱。”

“那怎好意思。”侯五娘拒绝了。

这时候牧长大步出来：“你来，我不是跟你客气，那时候你男人经常来这里，为了保护草原出了好多力，你来我家吃席，他们就知道你有靠山，不敢欺负你的。”

牧长这是诚心实意的邀请她，这也是为什么他们家愿意照顾侯五娘生意的原因，牧民们不是没有坏人，但有了牧长的立场，一般人还是会对侯五娘敬重一些。

侯五娘忍着热泪，应下了。

中午的时候，太阳出来了，照在女人瘦削的肩膀上，也把人笼罩在温暖的阳光底下。

第134章酿酒吧

侯五娘没有直接回村子，她找到了隔壁村的寡妇。

“来找你买点豆子。”侯五娘说。

陈寡妇卖的地方就是这附近的几个村子，今春官府就通知了各家都要种绿豆，所以几乎家家户户都有绿豆，陈寡妇在村子里卖，就得到的是绿豆。

但陈寡妇要换钱，于是一个需要绿豆一个需要钱，两人就达成了默契，陈寡妇卖出来的绿豆，就找侯五娘换成钱。

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