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门卫大爷姓钱，专门负责维护早晚接娃送娃的秩序，还有就是外来人员登记。

幼儿园成立最初钱大爷就开始在这上班，平日里吃住都在幼儿园。

“平时跟后勤部配合工作最多的是保健室，平时要是有孩子生病隔离，照顾孩子都得后勤辅助保健室。”

保健室就在教学楼左侧，三间平房，玻璃窗上贴了好些孩子们自己剪的窗花。

不过今天黄大夫还没有来上班，林晓只在保健室门口转悠了一圈后被领到教学楼前。

“以后这里面的孩子吃什么，用什么，都归你管。”

林晓抿了抿唇，有些唇干舌燥。

责任真是重大……

两层红砖楼与旁边的五库房就是林晓日后的战场。

管库房的大娘正在门口扫地，看到来人愣了愣才笑着快步走上前来：“朱园长好，这位就是林老师吧？”

“对，以后库房也归林老师管。”

“吴师傅好。”

叫老师不合适，叫大娘又不正式，思来想去林晓干脆称呼一声师傅。

“林老师别客气，我带你看看库房里的东西！”

吴师傅果然欢喜这个称呼，能被人尊称一声师傅的那都得是单位骨干，谁会不喜欢。

几个库房都堆得满满当当，从柴米油盐到锅碗瓢盆，还有教学用到的教资物品，林晓甚至看到几个缺胳膊少腿的凳子。

每样东西吴师傅都详细登记在册，看着是乱，但不管要什么她都能迅速准确的找出来。

吴师傅跟门卫大爷是两口子，也是幼儿园的老职工了。

从库房出来，一步就能跨进厨房。

楼房是五十年代建造，前几年刚重新翻修过一回，整体方方正正的红砖楼。

一楼是厨房操作间，二楼是孩子们和老师的餐厅。

一楼内部打通重新规划，推开门迎面是条细长的走廊，走廊尽头通向后门，方便平时的物资上下卸货。

走廊左手边是洗菜切配间，屋里窗前是一长溜贴了白色瓷砖的洗菜池。

三个池子分区明确，洗菜洗肉和洗碗。

大大的几面玻璃窗让屋里通风良好，所以池子和墙壁除了微微泛黄外并没有半点发霉迹象。

池子侧面开了道门通往第二间，配菜间。

两面墙壁前各一排水泥台子，几块木头案板挂在墙壁上，十几把大小不一的刀具也依次挂着。

而配菜间通往的就是灶台间，整个厨房的核心。

靠窗位置两口大铁锅镶在水泥灶台上，每口锅直径至少一米三，这一锅至少能炒二三十个孩子的份量。

“这两口灶跟着咱们幼儿园也几十年了，算是厨房最初的灶台。”朱园长笑盈盈地往右边一间屋子指：“这些才是眼下厨房用得比较多的设备。”

林晓转头去看，眼前顿时一亮。

作者有话说：

无

第103章

隔壁是锅炉房，负责整个厨房的热水，锅炉连接着三个灶口，是朱园长相熟的机械厂技术员帮着改造的蒸锅。

有了这三个灶口，只要锅炉点燃就能蒸食物。

蒸房旁边是真正的制作间，四口深浅不一的大铁锅既有热炒锅，也有熬汤煮粥的浅锅，锅边三层移动调料架能随意拖动。

与制作间半墙之隔的面点间连让林晓觉得开眼。

省委幼儿园的资源放眼整个省城都令人羡慕，随便一样拿出来都能成为某个幼儿园的“宝贝”

和面机……

林晓抢先看到了一台刷着灰绿色漆的巨大铁箱子，凹槽中有个不锈钢盆，看到螺旋状的搅拌臂才确认那是个和面机。

“咱们幼儿园从厨师到帮厨都是南方人，和面这事真是难为他们……去年刚申请的和面机。”

能在林晓脸上看到吃惊，让朱正兰小小的骄傲了瞬间，拍拍冷冰冰的大机器，笑着介绍。

而这只是第一件现代化设备，朱正兰还领着林晓参观了厨房里的好几样“宝贝”

每个灶前的鼓风机，电一插上就能用。

配菜间的柜子里藏着台绞肉机，造型有点像前世功能简单的豆浆机，一个漏斗形状把肉切成小块放进去，用手摇轮盘，从筛孔里挤出来就变成了肉末。

用起来很方便，但拆洗也很麻烦，只有肉末需求大那天配菜师傅们会拿出来用。

而最令欣喜的还要属靠着墙壁的一台——大冷柜。

快接近一张单人床的个头，高度差不多到林晓腰部，外壳是浅绿色铁皮。

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