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第22章（第1页）

以前她觉得苏家婶子包的包子是她吃过最好吃的东西，可如今再吃这凉皮，这个想法突然就动摇了！

一口气吃了半碗，她才堪堪舍得停下筷子，痛快地抹了下嘴巴，不住夸赞道：“真好吃啊！这我还提啥意见啊！婶子就是厉害，这凉皮简直跟肉一样香，难怪今天头一天就这么红火！”

看她是真的很喜欢，苏丽珍也不由笑了起来：“能得你这么高的评价，我妈一定高兴得很！”

不过林小麦很快又皱起眉道：“珍珍，你家凉皮这么火，我看对面那俩到时还要打你们主意！”

她可是早就看见了，打从今天老苏家卖出去第一份凉皮开始，那边就没消停过！那两口子就差没把眼珠子甩到苏家那洋气的新三轮车上！

对于这个问题，苏丽珍眼下还真不怎么担心。

现在凉皮不比包子，不说里头的料汁配方，就是那一张张软滑筋道的面皮也不是靠想象就能做出来的。

如果事先一点流程也不懂，光指望看成品推测制作方法，那就算是李翠英这样十分有天赋的人也很难做到。

所以那对夫妻俩就算把他们家的三轮车看出两个窟窿，也看不出个所以然来。

除非他们能找到同样会做的人拜师学艺！

她一边给林小麦分析自己的思路，一边又悄悄把身前那些大个儿的毛桃送回去一半，最后留下的三个也都换成了小个儿、泛着青的。

林小麦正认真思索她的话，就没留意她手上的动作，等听完先是松了口气，不过很快又紧张起来：“那万一他们找到会做凉皮的人教他们咋办？”

作者有话说：

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晚安。

苏丽珍这回没直接回答，反而话音一转：“小麦，今天我们卖出了百来碗的凉皮，其中绝大多数的客人之前连听都没听说过。”

林小麦反应也快，很快就明白了苏丽珍的意思！

连听都没听说过，那肯定吃过或者会做的人就更少了！

“小麦，咱们这里是东北，天冷的早，这凉皮的生意肯定会受到影响。所以就算他们运气好找到会教的人，这一番耽搁下来，可能也到了淡季，也没多少赚头了！”

满打满算这凉皮也就能卖到十月初。毕竟以现在的生活水平，大冷天里愿意花三毛钱吃一碗冰凉的凉皮填肚子的，恐怕真没几个。

至于明年后年，她就无所谓了。毕竟凤城这么大的市场，她不可能一家独占，随着政策放宽，以后下海干个体的会越来越多，其中各种小吃摊和倒腾服装的是主力军，她不可能防住那么多人。

所以她只要确保今年这几个月能抢先攒出一波快钱，同时扬出点名气，这就足够了。

而且她也没打算一直卖凉皮。

关于未来发展，她自然还有别的计划，只是现在说还为时尚早，一切还得先看这一波凉皮的销量再说。

倒是林小麦听了她先前的话，自己稍一琢磨，也觉得确实是这么回事，不由夸道：“珍珍，还是你看得长远！亏我以前还觉得自己有几分小聪明，可和你一比，我可差得远了！”

苏丽珍刚想说话，余光里忽然瞥见对面摊子的摊主慢吞吞从副食店出来，嘴里叼着根冰棍，悄没生息地走到她们斜后方的树荫处，一屁股坐下就不走了。

不用猜也知道，肯定是看她们俩在这儿又吃凉皮、又说悄悄话的，那两口子等不及，干脆直接派人听壁脚来了！

苏丽珍唇角的笑容微冷。这对夫妻吃相太难看，之前包子的事她还没同他们计较，现在又没脸没皮打上凉皮的主意，那就别怪她算计他们了！

她不动声色地拽住了同样发现对方的林小麦，一边端起自己那份凉皮吃得津津有味，一边又不停夸起自家中午生意如何如何好。

林小麦很快反应过来，马上也收起眼中的怒色，顺着苏丽珍的话，跟着连声附和起来。

苏丽珍：“小麦，我妈答应我了，说我家现在凉皮卖得好，等过几天，她就给我买百货公司新进的连衣裙，一件要二十多块钱呢！”

林小麦故意咂舌：“真的啊！你妈对你真好，给你买这么贵的裙子！”

苏丽珍语气不无得意：“主要还是我家的凉皮卖得好，这玩意儿说是秦省小吃，其实就是擀面条而已，利润当然大了！”

林小麦点头：“难怪了，我说咋我吃着像过了凉水的面条呢！就是你们老说啥秦省秦省的，我就没敢往那边想！”

苏丽珍捂嘴笑：“傻瓜，我们老师说‘十里不同习’，咱这儿叫面条，人家在秦省就叫‘凉皮’，其实都是一个东西！都是把煮好的宽面条放凉水盆里使劲泡，等泡得凉透了，再放点辣椒、芝麻酱拌一拌！简单得很，你自己在家也能做！”

林小麦摆出一脸惊喜状：“啥，我自己也能做？不成不成，那辣椒油啥的我可整不来，那东西贵着呢。”

苏丽珍便又说：“辣椒酱也一样吃啊，主要够辣就行！我听我妈说了，等以后我们家客流稳定了，就把辣椒油大半都换成辣椒酱，这样既能省钱，也不耽误辣味儿！”

看林小麦还是有些不信，她又继续说道：“小麦，咱俩好，我就跟你说一句实话！别看那些客人把我们家凉皮夸得厉害，其实那是因为他们坐了一天车又闷又热，所以那会儿能吃上一碗又凉又辣的面条就觉得开胃又过瘾，你想想要是换成是你的话，是不是也一样这么想？”

接收到苏丽珍眼色的林小麦马上一脸恍然大悟的表情，“对啊，还真是这么回事啊！珍珍，你们家叔和婶子可真是太精明了！”

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