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从市场出来,她们又到日杂店买了一刀装包子用的油纸,预备给没带饭盒的顾客。
买齐了要用的东西,等母女俩推着一车的菜肉回到家,时间刚好七点钟。
苏卫华早早就守在家附近的胡同口,帮她们一起把车推进院子后,立刻就回屋把一早准备好的凉白开端给娘儿俩喝。
李翠英和苏丽珍只休息了一小会儿就挽起袖子开始干活。
洗菜、剁馅、擀皮、包包子、熬汤,这一忙就是三个小时!
今天的包子还是一荤一素,肉包子基本跟昨天一样;只素馅包子,李翠英又往包菜粉条馅里加了些胡萝卜,丰富口感。
而数量则是结合家里现有的所有蒸屉容量,总共做出了二百一十个大包子,比昨天多了将近一百个!
最后,将蒸好的包子蒸笼装上车,等他们赶到客运站的时候,已经是上午十点半了!
虽然来得比昨天早,但是苏卫华两口子却比昨天更紧张。
毕竟才开始卖,谁也说不准昨天有多少是因为赶巧运气好的缘故。
尤其是今天他们赶在了饭点前,客运站大门东边还有家不小的国营饭店,店里也有面点,两边的时间撞在一起,说不定会受些影响。
不过苏丽珍也不太担心,毕竟他们的包子个大味美,价格更没越过国营饭店,最关键的是完全不要票!
再加上现在人还没意识到的服务意识,凭这些她就不怕包子会卖不出去!
果然,事实证明她的想法没错!
一拨儿、一拨儿旅客从客运站出来,因为临近饭点,不少人循着香味就会停下,顺便在他们摊子上买一、两个包子。
再加上有免费的大骨汤,吃着包子、喝着汤,这一顿就相当于有吃有喝了!
尤其是如今这美食不算丰富的年月,这样的吃喝质量就不低了,称得上一句“好吃又实惠”!
所以这摊子上的人几乎就没断过!
即便身后的国营饭店十一点开始营业了,也没怎么影响到他们。
毕竟相比国营饭店那些收了钱、票却动不动就甩脸子的服务员,苏丽珍一家三口时时笑脸相迎,绝对热情又周到。
能花最少的钱吃饱喝足,味道又好,还不用去看别人的脸色,这包子摊上的客人可不就越来越多了嘛!
中午十二点刚过,包子就再次卖光了,一个都没剩!
作者有话说:
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向买不到包子的客人道了歉,苏丽珍擦了擦头上的汗水,一转头就看见妈妈正端着一碗汤给坐在树下休息的爸爸递过去。
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