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“这个好啊,我屋头也是两头大肥猪,等要杀的话,起码要卖出去一头半了,自家是吃不到好多的。”
“我家只有一头,但也能卖半扇猪。”
“嗨呀,我家为了三头哦,找我家嘛!”
“……”
村里人大多家庭就是这样了,虽然喂了一年的猪,自己也吃,大多数还是要卖一大半了,早年穷的时候,更是靠着这一两头换点必需品了。
但也跟白母预料的差不多,村里的大叔大娘们这会儿说得积极,却几乎都想要等到腊月才开始杀猪,只几家养了三四头的点头可以先卖一头。
白春枝拿出本子一一记下了,反正眼下还不急。
杀了猪,猪血放完,就给猪烫毛刮毛了,一通忙活下来,大家这才真正见识了下杀猪匠的刀工。
“唰唰”两下,是杀猪匠磨刀的声音,然后手起刀落,几刀功夫,大肥猪就被分解成了大家平时看到的样子。
“这猪还喂得好哦,你们看那肉好安逸?”
“素华你平时咋喂的哦?就割猪草吗?”
“……”
白母被几个大娘拉着,本来在聊怎么喂猪的,最后没抵住大伙儿的夸赞,还卖了几斤肉出去。
“老范她们几个还精哦!”
等人拎着肉走了,白母才反应过来,自家可是要秋腊肉的,结果还被匡走了几斤上好的五花肉。
“妈,你下盘也去守着她们几家看好久杀猪了,新鲜肉是要好吃些!”
白大嫂也留了两条肉出来,自家杀猪,肯定得吃顿好的了,瞧着柳肝肉那么嫩,都想好要怎么做了,还不忘给白母出主意了。
“去!”
白母被大儿媳打趣了,假装生着气,心里却是打着同样的主意了,要不她能那么爽快的同意呢?
中午,白大嫂打算用柳肝肉做个水煮肉片。
“春枝呀,你现在能吃辣不?”
“能啊,怎么了大嫂,你要做啥好吃的?”
白春枝正在看家里有啥新鲜菜了,不够的话,还得再去田里摘点回来。
“水煮肉片,你要吃不得辣,我就少放点海椒了。”
白大嫂的水煮肉片已经在白母那儿学出师了,如今很是得心应手的,干辣椒面都是凭感觉来的。
“嗨呀,你随便放了,我最近是吃好多海椒都不得上火的。”
天气转凉,白春枝回想了下,她这段时间吃了不少辣椒了,愣是一个痘没冒的。
“是不是哦,孕妇本来体质要热点,你多注意点哦?”
白大嫂准备好配菜,要片肉片了,听着大姑子说的,还回过头看了她一眼。
“没事,反正水没少喝,果果也没少吃,应该问题不大。”
从自家老妈和两个嫂子那儿得了不少经验,白春枝哪怕胃口格外的好,也一直挺注意的,宁愿是多吃几顿,都没完全敞开肚子吃了。
“大嫂,多弄点菜在底下哦!”
白春芽闻着味儿进来了,瞧自家大嫂已经在码肉了,也不只嘶嘴了,立即抄起手洗了两个土豆,削皮后又迅切片。
“还有豆芽,也在多弄点!”
“好好!”
白大嫂也是好脾气,本来多弄了些青笋片,没想到小姑子嘴还叼了,要吃其他的。
“还不是我们屋头人多,不然几筷子就没了。”
一阵忙活,肉菜终于下锅了,白春芽喘了口气,转过来向自家大嫂吐槽道。
“吃饭都不积极,那不是思想有问题?”
村里人吃饭都这样了,特别是家里有几个大小子时,那才是吃饭得靠抢了,白大嫂觉得他们家还算好的了。
“好了啊,要溅油了!”
白大嫂是嘴巴没停,手上动作也没停的。
“刺啦——”
热油一淋在干辣椒面上,香味一下子就出来了,白春枝还跟着打了几个喷嚏。
“太香了!”
“哇,妈妈你在做什么好吃的?”
“好吃的!”
大毛二毛也是属狗鼻子的,不过刚追到灶房就被白母拎走了。
“你们两个也是,不听话的到处跑,一锅的热油把你们俩烫着怎么办?”
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