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安十四:“娄妈妈说洗了澡不可以再玩滑滑梯。”
温星临犹犹豫豫,“我想帮大哥做菜。”
安福生:“今天的菜很简单,不用你帮忙,你们去外面玩,除了滑滑梯,玩什么都行,快去。”
两个孩子莫名其妙地被大哥推出了厨房。
安福生把厨房门一关,松了好大一口气。
糯米玉米蒸排骨需要提前把糯米泡软,但是晚饭做什么菜是安福生刚刚才想好的,糯米现在都还没有从米桶里取出来。
不过这不是什么大事,安福生从米桶里舀出半碗糯米,“哗啦”倒入烧了水的铁中,盖上锅盖,“能被这点小困难绊住吃美食的脚步?不存在的。”
排骨买的时候摊主已经帮忙砍了,安福生把排骨洗干净,拌上料,再切好玉米。
锅里水开了,糯米煮好了。
安福生用沥水勺把煮软的糯米舀进拌排骨的盆里,继续抓拌均匀,让糯米也充分沾上料汁,随后在蒸笼底上铺上一层粽叶,把糯米和排骨放在蒸笼里铺平,最后表面再放上切好的玉米,大功告成!
“满满一笼,刚刚好。”安福生放下最后一块玉米,玉米段刚好在糯米排骨表面形成一个圈。
安福生把蒸笼放入锅中,盖上锅盖,调中火慢蒸。
大概需要蒸三四十分钟,为了节省时间,只能用另外一个灶台做其他菜。
雪里红刚刚已经用煮糯米的米汤水泡上了,安福生提起南瓜,一刀从中间断开,“哇,好多籽,太好了!”
安福生把南瓜籽收集好,把今天要用的一半南瓜削皮切条拌上玉米淀粉。
一会儿开炒了就没有时间备菜了,所以安福生把另一个菜要用到的肉末也顺便剁好。
准备就绪。
安福生从橱柜里拿出今天刚买的咸蛋黄酱。
没错,咸蛋黄酱也是卖鸭子的老板推荐给安福生的。
虽然当时没想好用来做什么,但是这个咸蛋黄酱金黄金黄的,像流沙一样,实在好看,他无法拒绝,没想到这么快就派上用场了。
南瓜需要先在油里炸一遍,再和咸蛋黄酱一起炒,有点费时,不过也刚刚好,安福生做好这边两个菜,那边蒸的菜也可以出锅了。
安福生拉开厨房门,门口一堆小孩仰头眼巴巴看着他。
安福生:“……”
“大哥,菜做好了吗?”白茫茫问。
安福生:“都做好了。”
白茫茫亢奋道:“我帮忙端菜!”
安福生把孩子们放进厨房,“茫茫端那盘肉沫炒外婆菜吧,其他菜太烫了,我来端就行。”
“我们呢?大哥。”温星临问。
“你们拿碗和筷子。”
“好的。”
饭菜有序上桌。
餐桌上,菜冒着热气,飘着香味,孩子们乖乖坐在座位上,等着开饭。
“今晚吃什么,怎么这么香,老远就闻到香味了。”娄兰一手抱着温星瑞,一手牵着温星河走进餐厅。
温星瑞可不轻,安福生赶忙过去把温星瑞接了过来。
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