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第11章（第2页）

有时候甚至就煮点米饭，就着卖剩的狼牙土豆吃。

今天回来得早，家里又有客人，她打算好好做一顿晚饭。

敖奶奶见安福生进来帮忙，也不跟他客气，指使他把今晚要做的菜拿出来。

“敖奶奶，这个萝卜你打算用来做什么？”安福生从冰箱里拿出一袋红皮萝卜问。

“这个啊，我也没想好，当时看着新鲜，就忍不住买了。”敖奶奶道。

“我可以用来做酸萝卜么？这种萝卜做成酸菜很好吃的。”安福生说。

“你做呗。”敖奶奶笑道。

“那我都做了。”

安福生将萝卜清洗干净，切成稍厚的萝卜片，放进一个不锈钢盆里。

以前阿奶教安福生泡酸萝卜一般是用煮饭刚开水时的米汤泡，但是敖奶奶家用电饭煲煮饭，没有米汤，安福生只能用烧开的淘米水来代替。

安福生将烧开的淘米水倒入装萝卜的盆中，直至没过所有萝卜，再迅速用锅盖盖上。

“这就好了？”敖奶奶问。

“嗯。”安福生点头，向敖奶奶解释刚刚的行为：“要快速捂住这口气，才酸得快，还不会变坏。”

安福生又道：“我可以把它放在灶台旁边吗，炒菜的时候有些热度烘着酸得比较快，说不定明天就可以吃了，到时候沾上油辣椒，特别好吃。”

“是吗，那可真要尝尝。”敖奶奶想起油辣椒，十分期待。

做好酸萝卜，安福生说：“我帮您炒菜吧。”

敖奶奶：“好啊。”

作者有话说：

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晚餐

“敖奶奶，今晚做什么菜？”安福生看着料理台的食材问。

“这儿有五花肉、冬瓜、还有青菜，你说说怎么做好？”敖奶奶笑着问道。

她是真很喜欢这个孩子，勤劳礼貌，还做得一手好菜。

安福生思考做菜的时候习惯性地翻一下材料，没想到他随手翻了一下那块五花肉，背面一翻出来，竟是块“二花肉”，那一半肥一半瘦还不是按上下层来的，而是左右各一半。

安福生：“……”

敖奶奶瞬间就生气了，骂道：“这个背时的！卖东西咋还骗人呢！”

“没事。”安福生用菜刀将五花肉背面混水摸鱼的部分剔掉，还好，还有一半能用。

“五花肉可以做红烧肉，这些剔掉的可以做成肉丸子，半肥半瘦的肉丸子爽口弹牙，也好吃的，我们用肉丸子和冬瓜一起煮个汤，您看行不行？”安福生问。

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