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第101章（第1页）

自己这辈子是别想离了庄子上了，但自己的儿子和孙子不能就这么一辈子当个农户。

他得想法子讨好大奶奶，得能一直把儿子带回去，等时间长了儿子能自己一个人去府里跟回家一样自然，到时候他再替儿子求个恩典回去当差，那才算是从这个庄子里跳出去。

“到底是做事做了多少年的老人儿，干什么都比我这个年轻的周全。就按着你说的来，等明天那两个小庄子上的人到了也是一样的规矩。

到时候那两个庄子上的管事把东西拿到你这里汇总，你再一起送家里去。他们隔得远，就不让他们也跟着每半个月跑一次，一个月去府里一次就行。”

底下人得管，但是也不能挨个管。真要个个庄头管事都攥在手里，沈婉晴一天到晚就不用干别的事了。

用这种小小的区别对待把亲疏远近分出来，这些庄头儿很快就会自己分出大小王。至于中途会不会有人想别的法子上位，那就不是沈婉晴需要操心的事了。

“这事暂且别说出去，地里现在正忙着让他们安心干活儿，等忙完了这一阵你再跟他们说。我这人孤僻，用不着他们累了一天满身的汗，还要到我这里来磕头请安，等会你出去跟他们说明白。”

“奴才替他们谢大奶奶体恤。”

说是不磕头，庄头儿还是又跪下给沈婉晴磕了一个。是不是真孤僻他心里有数，是真喜欢排场就要看底下这些长工佃户轮番来拍马屁磕头，还是真不愿意底下人做这些事他也分得清。

“中午奴才家那口子准备了小鸡炖榛蘑和扒猪手，这两道菜是她当姑娘的时候就学会的，东西不是什么值钱的但味道大伙儿都说好，大奶奶可得尝尝。”

“小鸡炖榛蘑还不值钱啊，庄头儿你口气可不小。今天我们过来是客，客随主便中午吃什么我们只等着，你去安排吧。”

该敲打的敲打过了，沈婉晴也不再板着脸吓唬人，庄头儿也从正屋退出去，往厨房里去张罗中午的饭菜。

“还以为今天大奶奶把我带来是为了壮声势，今儿不打杀了几个不长眼的不罢休，没想到大奶奶慈悲心肠，竟没把庄头儿给发落了。”

“发落了他有什么用，佃户偷懒是因为落到他们肚子里的每年就这么多，他们便是把汗珠摔八瓣儿把半条命搭在地里，也得不到更多。”

这么一来，要么换个人还跟庄头儿一样，或许还不如庄头儿。毕竟这几年赫舍里家内里就乱成一锅粥，他一个守着庄子的管事，能做到把大面上糊弄过去就很不错了，至少是在合格线以上。

要么换来的新人一心一意想要讨好自己，恨不得一亩地能产出个八百斤粮食，真要这么干到不了明年年底这些佃户里总得在地里死几个不可。

“我是想着用外人不如用自己家的好，这些佃户跟我虽不怎么见，但咱们的地年年给他们种着，跟自家人也差不多了。这些小钱让他们赚了去，让他们兜里能有几个闲钱，冬天能做几件袄子，女儿嫁人能给打一对银耳坠。

这些人多数都实诚踏实，你给了好处他们就越发愿意安心过日子。到时候更加把地看得重，伺候地比伺候他自己还用心，这岂不是大家都好。”

“你的银子还不是白花花的给出去了，你别老心疼他们日子过得苦，咱们的田只要不跟皇庄比那就是上好的田，这种田他们自己拿六成只交四成，日子比外头的庄户人家差不到哪里去。”

沈婉晴说的道理都懂，她就是心里有点不得劲。觉着本来这庄子上的东西就都是自己的，怎么现在还要花钱去买了。

“可我不买他们的还是要买别人的啊，嫂子你今年见没见过四十文一斤的鸡蛋。”

“四十文？抢钱呢，今年夏天一只鸡最便宜的时候也就不到五十文，一斤鸡蛋敢要这个价，哪家啊。”

“我家啊。”

这话一说出口戴佳氏想明白了，沈婉晴说要换了采买上的人不是件容易事，这些人后头都跟赫舍里家有千丝万缕的联系。即便硬换了也不一定稳得住，不如先把庄头儿和底下的佃户拉进来，不说全代替了也能顶了大半鸡鸭鱼肉的供应。

都是一家子，那些供肉菜的也不过是靠的府里的关系，庄头儿和佃户们则本来就算得上赫舍里家的人，真要算里外亲近就是闹到佟佳氏跟前也不好说谁输谁赢。

这位沈大奶奶着实好手段，看着只是出来巡个田，其实已经开始动手要把整个赫舍里家改天换地，还找了这么好一个由头，她就成了全然没半点私心的那一个。

有了奔头，中午的饭菜庄头儿又添了两道，一个红烧大黄鱼一个梅菜扣肉。

扣肉的肉胚是早就炸好了的，看样子之前是没舍得拿出来。猪肉不稀罕，要做成好吃的扣肉老麻烦了，庄头儿肯定是想要给自家留着的。

或许是早上出门早，亦或许是路上过来还是颠簸，不过最大的可能还是乡间地头的菜肉足够新鲜，不比在家里从厨房送到东小院还有一小段路，大灶柴火做出来的饭菜出锅就上桌，味道还是不一样。

沈婉晴和戴佳氏都吃得津津有味，就连头一次出来又兴奋又有点害怕的芳仪，也比在家的时候吃得更多些。

“大奶奶，晚上准备烧子鹅和炖牛肉您看行吗。”

吃过饭，庄头儿的老婆带着儿媳妇进来收拾，她俩很快就出去了，只留下庄头儿一个人。

“大黄鱼还有吗，再红烧一条呗。”

“有、有。前几天皇庄的人放出来一批，咱们离皇庄近就多要了些，就是等着大奶奶过来吃的。要是您不来，过两天奴才就该送过去了。”

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