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第35章（第1页）

底下的武将们原本看自己陛下灼热的眼神瞬间挪到了长孙无忌身上。

长孙无忌：……

谢谢，你们自己也可以找人做的。

食物储存

【坐在外面餐桌上喝口咖啡，小小赶紧开始叫二号幸运观众。】

西汉的年轻小商贩许由看了眼自己挑担里蔫了吧唧的果子，又想起主播奶奶昨天带过来那些水灵灵的菜，羡慕道：“有什么方法，可以让果蔬不坏吗？”

食物保存之法？

一听到这个问题，基本上农人和商人都放下活计，开始认真听了起来。

【“果蔬不坏啊，这个方法有挺多的。”又被问到一个自己上学学过的，小小暗暗松一口气。

“最基础的就是冰鲜保存，给它冷冻或者是冷藏。”

她挪两步到了自家冰箱面前，打开右边的冷藏，白色的灯光亮起，琳琅满目的各色果蔬还有瓶瓶罐罐全整齐地码在里面。

“就比如这个家庭冰箱，这块区域是冷藏区，温度一般在5—8c，上面还有写。左边的是冷冻区，一般-18c。”

左边的柜门也打开，里面瞬间冒出凉凉的白气，不同肉类和包装五颜六色的速食食品都摆在里面。

冰箱关上，还有滴的一声，柜门上还亮起了时间温度的数字才熄灭。】

李承乾瞪大眼睛看着，戳戳弟弟的胳膊，小声道：“青雀，你看到没，那上面还有时间温度呢，好神奇！”

李泰擦了擦口水，眼睛在关上的冰箱门上依依不舍。

“哥，西瓜！”

右边冷藏区有一个那么大那么圆，红彤彤，漂亮的不得了的半个西瓜，西瓜！

想没想起来，你昨天欠我一个西瓜！

李承乾：……

只是说好问西瓜而已，你别乱说。

李泰不管，他的心神已经被主播家的那个神奇柜子吸引住了。

左边有大西瓜，大西红柿，还有一盒盒的不知道什么东西，一瓶瓶五颜六色像是酒的水。右边还有画着漂亮彩图的水饺、馄饨、汤圆，还有主播吃的牛肉饼和小笼包！

原来那是黑胡椒金丝牛肉饼，这名字一听就香的不行。李泰舌头顶了顶上颚，咽了咽口水。

和他一样的人不在少数，只是刘彻也被照骗吸引，十分好奇那些食物的味道。还有右边那些花花绿绿的罐子和水晶瓶，里面一定是酒！

那些酒到底是什么味道啊……

认真在听课的人都跟着思考，确实是天一冷食物就不容易坏，但是天热又没有这个神奇柜子的他们，又该如何呢？

【小小，又打开冰箱下的一个柜子，蹲下来指着放面粉和米，被夹子夹得严密的袋子道：“常温储存的话，一定要把食物放在避光又阴凉的地方。要阴凉干燥，绝对不能有光照，也不能潮湿。”

她关上门，想起他们落后的科技水平，补充道：“平时家里太热的话，也可以挖地窖，地底下温度会低很多。不过要注意潮湿和虫子老鼠什么的。”】

没有挖地窖经验地方的人眼前一亮：“对啊！地上热可以去地下啊！阿娘，我晚上也挖一个地窖！”

他老娘打了他一下：“没听主播说吗，还要干燥，不能有老鼠虫子。回去和你爹商量一下，挖个小的试试。”

许由叹口气，地窖适合长时间储存粮食，对他这种送进城里卖的小商贩也不太适用。

他双掌合十，对着天幕祈求道：“求求主播，再赐我一点储物之术吧！”

【小小翻了下厨房，拿起一瓶咸菜和一罐梅子介绍道：“还有腌制保存法，一般都是利用盐或者糖来保存食物。这瓶咸菜就是先晒出水分，再加盐加辣椒做好了密封。

我看一下……保质期一年，不过这只是最佳食用期，到时间了也不代表坏了。”

放下罐子，她继续介绍道：“这个梅子，有用盐和用糖腌的，也有直接风干晒干做成果干的，除了梅子，还有葡萄、李子、桃子这些，都可以做成果干，还有柿饼。

不只是果干，咸鱼、腊肉什么也都是盐腌的，还有各种什么干虾干贝，海带紫菜什么的都可以晒……”

打开柜子，小小拉出一些干海带和紫菜、虾仁之类的给他们看，系统镜头一个个拉进放大。】

这些东西，只要是家底厚点的，家里都见过，尤其是腊肉做比喻和那些果干什么的，他们也都吃过，就是好奇那些透明又不似水晶的罐子，还有那些亮亮的，一拿起来就嘎吱作响的袋子，都是什么东西。

完整又布着糖霜的大柿饼给不少人看的咽口水，还有咸菜罐子，那个颜色声音，是水晶还是还是琉璃？这么漂亮的罐子装咸菜……

太奢侈，太浪费了！

【小小又打开冰箱，拿出一罐黄桃罐头和什锦果酱。

“还可以做成罐头和果酱。就比如这个黄桃罐头，加冰糖煮了装好，自己家里做好也可以放十几天。或者把他们切了慢慢煮，就能把果糖煮出来，按口味自己加点糖做果酱，高糖环境也不容易腐坏。”

她把东西都放回去，又补了一句：“水果蔬菜里面的维生素很多，都是人体需要的营养物质。做成罐头，在没什么新鲜果蔬的时候也更方便身体补充营养。有时候生病了也可以吃点水果罐头，给身体补充糖分。”】

是啊，这罐头和果酱也都是水果做的，少盐他们可以煮这个，不怎么甜也可以慢慢煮，总能煮出点糖来。

制糖业发达的宋、明、清，产糖区的商人眼前一亮，觉得做果酱和做罐头是个不错的方法。

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