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瞬间,孙芸娘脑中一片空白,一度好似停止了呼吸,不自觉地半闭上眼,下巴却忽然感受到一阵凉凉的触感,低头一看,那人的手已抚上她的脸。
终于,她一个激灵清醒了过来,宛若清泉一般的眼眸中含着一股羞怒之意,耳尖瞬间烧得通红。
刚要用手去拍开,对方却立即拿开了手,“下巴上蹭了锅灰。”
孙芸娘这才松了一口气,不自在地轻眨了眨眼睛。
“那个,无风公子,我准备要炒菜了,家里太小,待会油烟会很大,一时散不出去会把你呛着,还是先去门外稍等一会如何。”
她总算找着理由把人打发出去了。
他做事总是这么大喇喇的毫不掩饰,定是不清楚自己长得多惑乱人心,弄得她做个饭心里也七上八下的。
美色果然误事。
魏无风乖巧的点点头,走到了屋外的窗户附近,微微低头,从窗外看进去,竟跟个稚子一般好奇地盯着她做起了菜。
孙芸娘亦是无奈,由着他吧,也管不了许多了。
她把煮好的米饭先从灶台上撤了出来,把炒锅架了上去,倒入菜籽油,
五分热后,把姜、蒜、公鸡肉块放了进去,大火煎炸。
半柱香的时间过去,肉也差不多去了生,她便把鸡肉铲到了碗中。
把锅中剩余的油熬去了水汽,再拿出了一小碗糍粑辣椒。
这糍粑辣椒,名为糍粑,其实跟糍粑毫无关系。
只不过是用晒干的红辣椒加水、姜、蒜搅碎后便凝成半固体,扎紧之后,乍一看还挺像是一块红色的糍粑。
她把糍粑辣椒放入油中,加入生花椒、香叶、寇仁、八角中火翻炒,在热油的煎熬下,生软的糍粑辣椒慢慢被炒干,黄色的菜籽油也逐渐成了一锅红油。
辣味飘香,充满了整个小屋,就是鼻腔一受刺激,她忍不住躬下身连打了两个喷嚏。
见火候差不多了,赶紧倒入刚才盛出的鸡肉,加入盐快速煸炒,在辣椒炒糊之前,撒上两大勺酱油。
再次煸炒了一会,便迅速抬起了锅子,加入一瓢清水,刚刚没过鸡肉,继续放入灶台,盖上锅盖焖上。
等到油烟散得差不多了,孙芸娘才把魏无风叫了进来。
“公子,真是不好意思,今日的食材也不太适合蒸煮。”她解释道。
却见那人露出不以为然的神情,“少时我自己也做饭,油烟味实在算不上什么。”
她惊了一瞬,倒是没想到这贵公子还会做饭,多少有些玄幻了,却也没有多问,高门辛秘还是少知为上吧。
“这道菜叫何名?”
孙芸娘堪堪一笑,果然,美食才是吃货关心的话题,“这叫辣子鸡。”
“南楚也有类似的食物,但都是蒸煮后,浇上辣汁或者辣酱,你这却是煎炒为主。”魏无风眼中露出满满的兴致。
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