8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第221章（第1页）

刘玉梅一愣，这才反应过来，自己这丈夫以前是养尊处优的官老爷，流放路上也没机会学这些。

她不禁有些傻眼：“那……那咋办？总不能让无羡他们来吧？”那几个孩子们，估计更不行。

魏忠贤倒是想得开，他提起兔子：“没事，我还是去找周兄弟吧！他们常打猎，处理这个最拿手。反正今天也麻烦他们不少次了，不多这一桩。”说着，他便提着兔子又出了门，径直往周家走去。

不多时，魏忠贤就回来了，手里提着那只已经被打理得干干净净、皮毛和内脏都去除得利利索索的兔肉。

“周兄弟手脚麻利得很，三两下就弄好了，还顺带教了我两招。”魏忠贤笑道，虽然他自己还是不敢下手，但总算长了见识。

刘玉梅接过光溜溜的兔肉，放在砧板上，手起刀落，熟练地将兔肉剁成大小均匀的小块。

然后便开始准备配料：干辣椒剪成段，花椒备足，姜蒜切片，还特意从隔壁余大娘送她的泡菜坛子里捞了些酸萝卜和泡姜，切成小丁备用，这东西能解腻增香，是点睛之笔。

锅烧热，下宽油，油温七成热时，将兔肉块倒入锅中，快速过油滑炒，待肉色变白，立刻捞出沥油，这样可以锁住兔肉的水分，使其口感更加鲜嫩。

锅里留底油，放入大量的干辣椒段、花椒、姜蒜片和泡菜丁，用小火慢慢煸炒，瞬间，一股混合着焦香、麻香、酸辣味的浓郁香气便在厨房里爆炸开来，诱得在院子里干活的无羡、无恙都忍不住探头张望。

待配料香味尽数释放，刘玉梅将过了油的兔肉倒回锅中，大火快速翻炒，让每一块兔肉都均匀地裹上香料的味道，再加入适量的盐和一点点酱调味，继续翻炒至入味。

最后撒上一把切好的葱花，一盆色泽红亮、香气扑鼻的麻辣兔丁便出锅了。

刘玉梅用家里一个干净的小木盆盛了满满一半，递给魏忠贤：“快，趁热给周家端去。人家帮了忙，还送了肉，咱们也得有点回礼。”

魏忠贤端着那盆香气四溢的麻辣兔丁来到周家时，周家正准备吃饭。

他们自家也炖了一锅兔肉，只是做法简单，就是加了水和盐白煮，看起来清清淡淡。

周武接过魏忠贤递过来的木盆，那浓烈诱人的麻辣鲜香立刻钻入鼻腔，再看盆里红彤彤的兔肉块，上面沾着辣椒段和花椒，油光锃亮，光是看着就让人食指大动。

他再看看自家桌上那盆白惨惨、看起来有些寡淡的炖兔肉，顿时觉得自家这盆不香了！

陈梦兰也凑过来看，惊叹道：“哎呦！魏家嫂子这手艺真是绝了！这兔肉还能这么做？闻着就馋死个人！”

周清河、周望舒几个孩子更是眼巴巴地看着那盆麻辣兔丁，口水都快流出来了。

周武哈哈大笑着拍拍魏忠贤的肩膀：“魏二哥，你们太客气了！不过这味道……真是没话说！那我们可不客气了！”他连忙让陈梦兰拿碗来把木盆腾出来，将木盆还给魏忠贤。

魏忠贤刚走，周寅就迫不及待地夹了一筷子兔丁尝了尝，辣得嘴唇发麻，却又鲜得停不下来：“这味道绝了！比酒楼的菜还好吃！”

周武和周权也跟着尝了起来，麻辣的滋味在舌尖散开，兔肉嫩得一抿就化，泡菜丁的酸脆又解了油腻，一口接一口根本停不下来。

再看自家桌上炖的野兔肉，清汤寡水，只放了点盐和姜片，顿时觉得索然无味。

“早知道嫂子这么会做，中午就该把野猪也分一半给他们。”周权一边嚼着兔丁，一边含糊地说。

周武附和着说道：“下次有好猎物，多想着点魏二哥家就是了。”说着，他又夹了一块兔丁，心里盘算着明天再去山里转转，要是能再打只野兔，正好让梦兰跟嫂子学学这麻辣兔丁的做法。

拯救流放路上被胁迫的儿媳25

而魏家这边，刘玉梅正给两个儿子盛饭，看着他们狼吞虎咽的样子，笑着说：“慢点吃，又没人跟你们抢。”魏无羡嘴里塞满了兔肉，含糊地说：“娘，这也太好吃了！下次我们还能吃吗？”

刘玉梅看了看魏忠贤：“只要你们爹能再弄到兔子，娘就给你们做。”

秋意渐浓，最终被冬日凛冽的气息彻底取代。

这日清晨，刘玉梅推开房门，一股寒气扑面而来，她抬眼便看见院子角落里那几垄顽强存留的小白菜上，覆盖着一层薄薄的、晶莹的白色。

“这是起霜了？”她轻声自语，伸手碰了碰，冰凉的触感证实了她的猜测。

“嗯，看这样子，是下霜了。”魏忠贤整理好衣襟，也跟着走了出来，望着灰蒙蒙却干冷的天色，“入了冬，往后怕是会更冷了。”

魏无羡、魏无恙他们也已陆续起床，一家人聚在一起，就着热水吃了顿简单的早饭。

冬日农闲，加上天气寒冷，实在没什么活计可做。

刘玉梅看着无所事事的家人，便想着找点事情来打发这漫长的冬日，同时也给家里添些零嘴。

她想起之前从山里捡回来的那些山核桃，心里有了主意。

“无恙，你去把咱们之前捡的核桃都搬出来。无羡，你带着无忧，去河边弄些干净点的河沙回来。”刘玉梅吩咐道。

孩子们立刻行动起来。

魏无恙将储存核桃的背篓放到院子中央，魏无羡和魏无忧则拿了簸箕和木桶去溪边。

河沙取回来后，刘玉梅仔细地用水淘洗了三遍，直到泥沙洗净，只留下相对干净的沙子沥干备用。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。