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第82章（第1页）

张小玉的母亲看得啧啧称奇：“亲家母，你这都是跟谁学的？我们往年也腌肉，可没这么讲究。”

李翠花笑道：“从前在娘家时跟一个外地人学的，说是他们那边的方子。”

忙活了一整天，猪肉都腌制好了，挂在通风处晾干。

第二天就可以开始熏制了。

晚上，李翠花果然按照承诺，给张家人每人发了二百文工钱。

张家人推辞不过，只好收下，心里对庄家更是好感倍增。

接下来的两天，庄家院子里支起了一个简易熏炉，柏树枝叶慢慢燃烧，冒出缕缕青烟，特有的香气弥漫在整个院子里。

庄大柱最后一次送货去醉仙楼的时候，带回一个好消息：醉仙楼赵老板听说家里在做熏肉和香肠，表示年后让带点儿样品过去看看，合适的话也跟咱们家签到合约！

大年三十，庄家的腊肉也熏制好了。

红亮亮的腊肉和香肠挂在屋檐下，看着就让人欢喜。

中午，李翠花从屋檐下割下一段腊肉，又取了两节香肠，洗净后放入锅中煮熟。

不一会儿，独特的烟熏肉香便弥漫在整个厨房。

腊肉煮熟后切片，透明如琥珀，肥瘦相间，香气扑鼻。

香肠切成小段，红油微微渗出，麻辣的香气直往人鼻子里钻。

李翠花将切好的腊味摆上桌，招呼大家来尝。

庄二虎迫不及待地夹起一片腊肉放入口中，咀嚼几下后眼睛一亮，忍不住对李翠花比了个大拇指：“娘，您真是这个！”

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饭后，李翠花仔细挑选了三块色泽最好的腊肉，又拣了五六节肥瘦相间的香肠，小心地放进背篓底层。

再放入两块卤肉，最后用两颗大白菜巧妙遮掩。

她站在堂屋门口张望，见庄二虎正在清理院中的积雪，便招手叫他过来。

“二虎，你脚程快，把这背篓给你外祖家送去。”李翠花边说边帮儿子背上背篓，“路上小心些，雪天路滑。”

庄二虎利落地应了声“哎”，调整好背带就往李家村方向走去。

李家村离大禹村不过十几里路。

雪后的小路被踩得结实，两旁田野盖着厚厚的雪被。

庄二虎走得轻快，不到半个时辰，就望见了李家村。

远远地，庄二虎就瞧见外祖父李老汉独自坐在院里的木扎上抽旱烟，烟锅里的火星随着他吸吐明明灭灭，苍老的面容在烟雾中若隐若现。

李老汉也瞧见庄二虎走来，眉头不由得皱了起来。

往年外孙都是腊月二十五六来借粮食，今年没来，还以为不会来了，结果年三十倒来了。

他放下烟杆，语气带着几分疏离：“二虎啊？今儿年三十，你过来干啥？是你娘又让你来借东西了？”

庄二虎闻言连忙摇头，把背篓放在院子里，恭敬地说：“外祖父，娘让我来看看您们，顺便给您们拿点儿年货过来。”

李母闻声从厨房里探出身来，后面跟着李翠花的嫂子李唐氏，两人手上都还沾着和面的痕迹。

李母见着大柱，惊讶地擦了擦手：“二虎？这大年三十的，怎么过来了？”

“外祖母，舅母。”庄二虎一一打了招呼，脸上带着笑，“娘让我送点年货来，给家里添个菜。”

李母疑惑地打量着他：“啥年货？你们家今年还有余粮给我们带？”说着，她的目光落在背篓上，看见那两颗大白菜，心里更是纳闷。

庄二虎也不多言，拿开表层的白菜，把腊肉、香肠和卤肉一一拿出来。

三块腊肉红亮亮的，香肠油润紧实，还有两块卤肉块透着酱香，摆了桌子一半。

当看到庄二虎拿出那么多肉时，三人吓了一跳。

李母急忙上前阻止：“二虎，你这肉哪儿来的？这么多肉，得花多少钱啊？赶紧背回去。”

她心里打着鼓，生怕这些肉食来路不正。

庄二虎扶住外祖母的手臂，温声解释：“外祖母，您放心，这肉都是我们自家养的猪做的。前两日刚杀了两头猪，娘就想着给您们送些来。”

“造孽哦！”李母拍着大腿，声音里带着哭腔，“也是我和你外祖父从前太宠你娘，如今她竟敢把猪都杀了！我之前还纳闷她今年怎么不来借粮了，原来是打着这样的主意”

说着，她眼圈就红了，只觉得女儿越发不懂事，往后日子可怎么过。

李老汉在旁边沉默地抽着烟，眉头锁得紧紧的，烟锅里的火都快熄了也没察觉。

庄二虎知道外祖母想岔了，赶紧解释：“外祖母您误会了！我们杀猪是为了做生意。娘琢磨出了做卤味和腊肉的法子，在县里卖得可好了。”

就在这时，院门外传来一阵轻快的脚步声，一个十七八岁的年轻小伙蹦进门来，正是庄二虎的表哥李宇昂。

他刚从县里帮工回来，冻得通红的脸上还带着笑，一进门就看见桌上的肉食，眼睛顿时亮了。

“二表弟，你怎么来了？哟，这么多好吃的！”李宇昂凑到桌前，忽然想起什么似的，猛地抬头，“等等，二表弟，你刚才说做卤味？莫非县里传的那个特别好吃的庄家卤味，就是你们做的？”

庄二虎笑着点头：“对，就是大哥和我在卖。法子是娘琢磨出来的，如今不光摆摊，还给醉仙楼供货呢。”

李宇昂猛一拍大腿，兴奋地对李老汉和李母说：“爷奶，你们是不知道，庄家卤味在县里可有名了！每天摊子前都排长队，去晚了根本买不到！我在酒楼做工时，常听客人夸赞呢！”

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