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小朋友们这才又一窝蜂地跑出去,在门前的晒坪上追逐打闹着。
林霜提着几个篓子,转头看了一眼站在门边正好整以暇看着她的江怀贞,嗔道:“还不过来帮忙。”
江怀贞笑眯眯地走过来,提起地上的几个竹篓子道:“是,人美心善的霜姑姑。”
林霜听她这般调侃,羞恼地跟上去。
两人分工合作。
林霜炸麻球,江怀贞负责把孩子们带来的这些河虾河蚌和小鱼儿给收拾了。
拌了糖的糯米粉团子里边包好了豆馅,再滚上白芝麻,冷油下锅。
原本林霜只打算做个十几个解解馋,眼下来了这么多孩子,干脆就把剩下的几斤糯米全部用上了。
好在豆沙馅儿多做了,刚好够用。
随着锅里的油渐渐升温,那些圆滚滚的小球开始在油面上轻轻打转。
林霜用长筷翻动着麻团。
金黄的芝麻在热油中绽开细小的油花,香味也慢慢地朝外飘去。
原本静谧的厨房渐渐热闹起来,先是萍儿扒着门框嗅到甜香,接着几个小脑袋挨挨挤挤地探进来,眼睛亮晶晶地盯着逐渐膨大的麻团。
林霜将一个个炸好的麻团夹起来,放到油锅上的竹筛子上滴油。
眼看三十多个麻球终于炸完了,江怀贞端着处理干净的河虾进来。
油锅正热着,林霜拿过竹篮子,往河虾上面撒了一层面粉,再将河虾倒进去。一次炸一些,分四次才炸完,炸完后又复炸了一次,最后起锅的时候撒上一层椒盐。
拇指粗的小鱼儿也紧跟着下锅,炸了一大盘。
金灿灿的堆成小山,每只都蜷成月牙状,椒盐的香气直往人鼻子里钻。
这两样弄完了才炒蚌肉。
江怀贞做事很细致,河蚌到林霜的手上就已经切成片,直接下锅焯水,捞起来配上葱蒜爆炒即可。
锅子热火力也足,三两下便能出锅了。
江怀贞把菜端上桌,林霜去招呼孩子们来吃东西。
孩子们早就按捺不住,一拥而上。
年纪小的几个踮着脚往麻团盘子里伸手,大些的则眼巴巴盯着金黄酥脆的河虾堆。
菜头等着几个人拿完了,自己才去拿了麻团。
萍儿咬了一口麻团,美滋滋地炫耀:“姑姑的厨艺天下第一,什么东西到了她手里,都能变成神仙味道!”
其他孩子嘴里塞得鼓鼓囊囊,不忘点头附和。
能舍得用这么多油给他们炸零嘴的,可不就是天下第一好的人?
吃得最欢的要数小花。小丫头左手麻团右手河虾,每咬两口就要蹦下凳子转个圈,辫梢的红头绳跟着一晃一晃。
然而乐极生悲,随着“咚”的一声,小家伙一个不小心从凳子上滑了下来。
可人家也不哭闹,就势在地上打了个滚,红头绳沾了草屑也浑不在意,爬起来又去抓炸小鱼。
林霜乐了,上前把她扶起来道:“疼不疼?”
小丫头摇了摇头。
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