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第282章(第1页)

“那不是隔壁的小雨吗?”王婶顺着她的目光看去,“这孩子父母离婚了,跟着奶奶过,平时很少买零食,上次路过还跟我说,想尝尝咱们店的草莓蛋糕呢。”

苏锦汐心里一动,走到展示柜前,拿出一块刚做好的草莓纸杯蛋糕,擦了擦手,推开店门走了过去:“小雨,姐姐请你吃蛋糕好不好?”

小雨眼睛一亮,又有些不好意思地往后退了退,小声说:“谢谢姐姐,可是我没有钱……”

“不用钱,这是姐姐送给你的。”苏锦汐把蛋糕递到她手里,看着她小心翼翼地接过,小口咬了一口,脸上瞬间露出满足的笑容,像朵盛开的小太阳。

“好吃吗?”苏锦汐笑着问。

小雨用力点头,嘴里塞满蛋糕,含糊地说:“好吃!比奶奶做的馒头还甜!姐姐,这个蛋糕里好像有阳光的味道。”

“阳光的味道?”苏锦汐愣住了,看着小雨蹦蹦跳跳跑远的背影,心里突然有了一丝触动。原主留下的食谱扉页上写着一句话:“甜品的意义,不是甜腻的口感,而是能让人尝到幸福的味道。”她之前一直执着于慕斯的技术参数,却忽略了“治愈”的核心——真正的治愈甜点,应该能像阳光一样,温暖人心。

回到操作间,苏锦汐重新拿起原主的食谱,一页页仔细翻看。当翻到最后几页时,一张夹在食谱里的泛黄便签掉了出来,上面是原主母亲的字迹,娟秀而温暖:“做慕斯时,加入一勺蜂蜜能增加层次感,若想让口感更柔和,可将淡奶油替换成一半椰浆,记得要选海南产的老椰浆,自带清甜,不用额外加糖。”

“椰浆?”苏锦汐眼前一亮,之前她一直用纯淡奶油制作慕斯外层,难怪口感要么太腻要么太硬,原主母亲的方法说不定能解决这个问题!她立刻拿出手机,查询海南老椰浆的购买渠道,发现离店不远的进口食材店就有售卖,便匆匆换了衣服,准备去采购。

刚走到巷口,就看到一辆黑色轿车停在路边,车窗降下,露出陆瑾珩戴着金边眼镜的侧脸。他手里拿着一个保温箱,看到苏锦汐,笑着挥了挥手:“正要去店里找你,你这是要去哪里?”

“去买椰浆,原主妈妈的笔记里说,用椰浆替换部分淡奶油能改善慕斯口感。”苏锦汐走到车旁,看到保温箱里放着几瓶包装精致的椰浆,标签上印着“海南文昌老椰浆”,正是她要找的种类,“你怎么知道我需要这个?”

“猜的。”陆瑾珩打开车门,拿出椰浆递给她,“上次尝你做的慕斯,觉得口感偏厚重,刚好认识海南的朋友,寄了些老椰浆过来,想着或许能帮到你。对了,我还带了些新鲜的草莓,是有机种植的,甜度高,适合做流心馅。”

苏锦汐接过椰浆和草莓,心里满是温暖。从侦探世界的默默支持,到现在精准的帮助,陆瑾珩总能在她需要的时候出现,像一道光,照亮她前行的路。她低头看着手里的食材,突然想起小雨说的“阳光的味道”,或许,陆瑾珩带来的不仅是食材,还有让甜品变得更温暖的魔法。

回到店里,苏锦汐立刻按照原主母亲的方法重新制作“星空慕斯”。她将淡奶油和老椰浆按照1:1的比例混合,加入一勺蜂蜜,用打蛋器低速打发至出现细腻的纹路,再加入调好的深蓝色食用色素,轻轻翻拌均匀。这次的慕斯液质地细腻,流动性恰到好处,倒入模具后,表面平滑得像一片静谧的夜空。

放入冰箱冷藏的间隙,苏锦汐开始制作草莓流心馅。她将新鲜的草莓洗净,去掉蒂部,切成小块,加入少量细砂糖,小火熬煮至草莓变软出汁,然后加入适量吉利丁片,搅拌至完全融化,放凉后倒入球形模具,冷冻成小块备用。

四个小时后,慕斯液终于凝固成型。苏锦汐小心翼翼地将模具从冰箱里取出,用热毛巾包裹模具边缘,轻轻一扣,深蓝色的慕斯胚完整地落在操作台上,表面光滑没有一丝瑕疵。她用小勺在慕斯顶部挖开一个小洞,放入冷冻好的草莓流心块,再用剩余的慕斯液填补洞口,重新放入冰箱冷藏定型。

第二天一早,苏锦汐怀着忐忑的心情取出慕斯,用银色糖珠点缀在深蓝色的表面,像夜空中闪烁的星星。她拿起刀,轻轻切下一块,慕斯外层柔软却不失立体感,切开的瞬间,粉色的草莓流心缓缓流出,与深蓝色的外层形成鲜明的对比,空气中弥漫着椰浆的清香和草莓的甜香。

“太漂亮了!”王婶凑过来,忍不住赞叹道,“这颜色、这造型,比之前那些连锁甜品店的慕斯还好看,肯定能在大赛中拿奖!”

苏锦汐拿起一小块,递到王婶嘴边:“您尝尝,看看口感怎么样。”

王婶咬了一口,眼睛瞬间亮了:“好吃!椰浆的清香刚好中和了奶油的甜腻,草莓流心酸酸甜甜的,一点都不腻人,入口即化,嘴里还留着淡淡的椰香,太绝了!”

苏锦汐也尝了一口,细腻的慕斯在舌尖化开,椰浆的清甜、蜂蜜的温润、草莓的酸甜层层递进,像一阵春风拂过心田,让她想起了在农家世界里,陆瑾珩用新鲜椰汁做的椰汁糕,同样的温暖,同样的治愈。她终于明白,原主母亲所说的“幸福的味道”,就是这样简单而纯粹的温暖。

就在这时,店门被推开,风铃“叮铃”作响,一个穿着灰色外套的中年男人走了进来。他面色憔悴,眼底带着浓重的黑眼圈,走到柜台前,声音沙哑地说:“请问,这里有能让人心情变好的甜品吗?我最近工作不顺,和老婆吵架,感觉活着都没什么意思了。”

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