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第455章（第1页）

说话间，孙太把几个保温饭盒推到林香秀面前?，又拿来一双筷子，“我丈夫说，他跟你打了?个赌，现在赌输了?，这是他早上起来给你做的饭，都刚做没多久，你尝尝吧，这些?菜都是要?趁热吃的，冷掉就不好吃了?。”

林香秀看?着?那保温饭盒，其实一肚子的疑惑，“老爷子怎么不自己过来，昨天?晚上气坏了?？”

“他没事，你先吃吧。”孙太一看?就是个很?温柔很?慈祥的女人?，她目光柔和的看?着?林香秀，又把筷子往前?松了?松，“吃吧林老板，他专门嘱咐过，让我盯着?你吃完再说下一件事。”

“啊？”

林香秀更?加想?不通了?。

她半信半疑的接过筷子，打开保温盒，引入眼帘的是还冒着?热气的豉油鸡。

在深城呆了?几年，林香秀已经明白本地的豉油鸡其实就是酱油做的，她之前?吃过几次，但都觉得不太合胃口，鸡肉也不太入味。

不过眼前?这道豉油鸡，算是大大颠覆了?林香秀对于这道菜的印象。

刚一打开饭盒，那股豉油的咸香便飘过来，整只鸡表面呈现枣红色，虽然不是刚出锅的，但鸡皮表面依然带着?一层油润的光，鸡皮不回缩不干巴，好像给鸡镀上了?一层包浆。

林香秀夹起鸡腿咬了?一口，入口先是尝到一种淡淡的焦糖味，紧接着?便是豉油的咸香，鸡皮包裹在豉油的香味里，又带着?各种香料的复合香味，这些?味道共同组成豉油鸡的爽滑鲜嫩。

吃到第一口，林香秀的动作?就放慢了?，连咀嚼的动作?都放慢了?许多，根本不舍得将它咽下。

“这是豉油鸡，来，这是白切鸡。”孙太看?见林香秀的动作?和表情，她并不意?外?，依然笑眯眯的，“这两道菜是老孙最拿手，也是最出名的，他特地做了?让我带过来给你尝尝。”

白切鸡相比豉油鸡又是另一种风味，它没有任何调料的香，有的是鸡肉本身的香。

不过两道菜的共同点是鸡肉都无?比嫩滑，鸡肉的切口处能看?见淡淡的粉红色，肉熟骨头却不熟，这也是做鸡火候的最高境界。

林香秀吃过这两道菜，才明白为什么在广省无?鸡不成席了?。

她品尝了?两口，剩下的不舍得再吃，带回去给店里的人?尝尝，也见识一下大师的手艺。

林香秀擦擦嘴巴，问道：“这两道菜的鸡都是养鸡场里的吗？”

“没错，一百八十天?的嫩鸡，做这两道菜最合适。”孙太笑着?说道。

她又慢条斯理的说，“老孙让我过来，还有第二件事，他答应可以把养鸡场卖给你，你也可以回家考虑一下，等?你想?买的时候可以随时上门找他。”

说着?，递过来一个地址。

要?买下养鸡场，确实是一笔不小的费用，林香秀还在心里斟酌着?，她收下了?纸条。

“我跟老爷子还有一个赌注，现在我赢了?，按照赌约，他得答应我一件事。”林香秀迫不及待的提起来，“是这样?的孙太，我在城里开了?一家饭店，想?请老爷子过去帮我坐镇，这就是我的要?求。”

自从吃过这两道菜后?，林香秀更?加坚定了?决心，不管能不能成功，她都得试试把老爷子请过去。

但今天?的场面出乎林香秀的预料。

首先，她没想到今天老爷子根本没出现，是他太太过来传话。

其次，她更?没想?到孙太拒绝的那么干脆。

孙太笑着?摇了?摇头，“不好意?思?林老板，我丈夫犯了?心脏病，没法过去帮你。”

“什么？老爷子严重吗？”林香秀第一反应是吓了?一跳，仔细想?想?昨天?晚上分别的时候，孙老爷子的脸色还好，根本不像是犯了?心脏病的人?呀。

难道是回家以后越想越气，气病了?？

“不严重，你放心吧。”孙太把手搭在林香秀的手上，安抚的拍了?拍，还朝她眨眼。

林香秀一开始不明白，脑子一转就想?通了?。

她从孙太的反应看?出来，老爷子根本没得心脏病，或者说他根本就是装病，否则他老婆不可能是这个反应！

那么只有一种可能，这老小孩一样?的老爷子回家以后?猜到了?她会请他过去掌勺，老爷子不想?违反赌约，于是编了?这么个蹩脚的理由。

“林老板，我丈夫交代的事情都说完了?，你也可以回去想?一想?到底要?不要?买下来。现在请回吧。”孙太礼貌的说道。

林香秀拿起写着?地址的纸条回到店里，一会去她就把两道菜简单热了?热，叫上店里的两个厨师过来品尝。

“你们觉得这鸡做得怎么样?？”林香秀问道。

郑玉华不是深城本地的厨师，也没怎么在本地呆过，她形容不上来这鸡的奥妙，只能从技术方面评价，“做菜的一定是大厨师，说不定是特级，焦糖熬的恰到好处，有焦香、颜色不老不嫩，还没有苦涩味，还有这鸡，嫩而不生，滑而不腻，我再练几年都不一定能做出来。”

“豉油鸡我从小吃到大，这是我吃到过最好吃的一盘豉油鸡，虽然重新热过，但是调味和火候都是顶尖的。”武志强也给了?很?高的评价，“鸡的品质也很?重要?，这两盘鸡的肉都很?香，应该是品种不同。”

林香秀深吸一口气，“我还在努力，努力把做这两道菜的厨师请到咱们店里来。”

之后?的几天?，林香秀顺着?地址去找过两次，还是想?见一见孙老爷子，跟他面对面的谈一谈，看?看?他到底是不是犯了?心脏病，能不能说通他过来坐镇。

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