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第33章（第1页）

裴璟和陶小池清白的如同出水芙蓉一般，即便是卖田，也是被人逼迫下无奈之举。

这个时代皇权不下县，县下惟宗族，宗族皆自治，自治靠伦理，伦理靠乡绅。

谁说村中的舆论就无用？乡绅在治理村落时难免会用一定的道德去约束百姓，而如今裴璟恰到好处的引起舆论，再站在道德的制高点，绕过所谓的“尊老”，来尽情批判裴三河和郭老太。

对此，裴璟十分满意，回家之后饭都多吃的一碗。

这新粮的味道属实不错，小米粥在碗里很快形成一层薄薄的米油，米香四溢。

“一会儿咱们去大伯家看看，请大伯明天帮忙搭个茅草棚。”陶小池嘴里嚼着高粱面窝窝头说。

裴璟知道小池其实担心大伯和大伯母，想要去看看大伯家的情况，跟着点头道：“我和你一块去，等回来了之后咱们就酿酒。”

两个人利索的吃完下晌饭，提着两斤陈醋前往大伯家。

大伯家的氛围很压抑，郭老太对他们两口子无端指责，让裴大力和李翠云都很伤心，而裴璟和陶小池的到来正好冲淡了这份压抑。

后面陶小池又跑了两家，找常平常安两兄弟和李家的李镢明天一起过来帮忙。

回去之后，裴璟和陶小池开始准备酿酒。

打开密封在陶缸上的黄泥，掀开盖子之后，一股酒味扑面而来。

陶小池惊奇的看着缸里的东西，“真是酒味，而且很浓。”

裴璟道：“咱们把酒糟烧出来之后就是酒了。”

两个人把烧酒的工具全部准备好，地锅放在平时酿醋时蒸高粱的泥灶上，地锅中添上适量的水，再把酿好的十斤高粱酒曲倒进去。

甑桶放在地锅上，再把天锅放在甑桶上，往天锅中倒入凉水。

地锅与甑桶接触的地方倒一层谷壳用来密封，把甑桶上的引流竹管插上去，最后点燃灶膛。

火焰徐徐燃烧，地锅中的酒精比水率先蒸发，酒精蒸汽向上飘在直接触到放有冷水的天锅底部，蒸汽就会冷凝结成水滴，最后清白的酒液缓缓从竹管中流出。

裴璟用一个小碗来接酒，“头酒里含的杂质太多不能喝，得倒掉。”

等酒液大概接了一小碗，裴璟就开始把竹管下放的容器变成酒瓶，并在酒瓶上放一块白布。

这白布一是用来过滤，二是此时酒液温度高，放一块白布，可以有效防止滴入酒瓶中的酒液挥发。

裴璟摸了摸天锅中的温度，“温度起来了，该换水了。”

一旦开始蒸馏起酒液，只要时不时看看灶膛里火和天锅中的水温，其他就没什么事了。

于是，裴璟看向陶小池，“这么多热水扔了也浪费，要不要洗个澡？”

陶小池一愣，“可…可以吗？”

裴璟笑着道：“反正扔了也是浪费。”

……

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