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白水烫鸡肉未免过于没滋没味,但是用鸡汤或者骨头汤做汤底又品尝不到鸡肉本身的鲜嫩,因此中和一下才最好。
切的鸡肉是冬天里刚刚养好的小三彩,前不久桑野利用科学技术,从鸡蛋里孵化出来的品种,个头小,但是活泼好动,还会飞行。
因此肉质紧实、鲜嫩。除毛之后甚至能看见奶白泛黄鸡肉上的纹理,根根分明。
鲜切鸡需要把鸡肉切成细细长条,但是不能切成薄片,不然一烫就会缩成一点点。最靠近表皮的肉条沾着金黄色的鸡皮,桑野都能想象它烫熟之后的脆滑。
而且这种吃法还有一个好处,鸡身上最柴的部分被巧妙分解,不会再出现大块食之无味的鸡肋。
小三彩什么都好,唯独个头太小,一只小三彩只够切两盘肉,剩下的鸡骨可以拿去熬汤,但杜沅动作飞快地收走,拿去种花。
桑野和林长离动作飞快,一连切了八十多只小三彩。
除了阿索·门特那边,基地医院也需要。
切好的鸡肉需要另外腌一下。但是这个腌制就很简单。
只需要用小葱和芹菜段、不要出现芹菜叶拌一下,提鲜即可。
然后桑野让林长离带着乌嘉柠去洗生蚝和小管。
小管是鱿鱼的一种,个人也是小小一个,甚至只有一指长。
这是潮海刚刚送来的,甚至是带籽小管。
现在因为没有天敌的原因,雌性们大量繁殖,捕捉一些带籽小管不会破坏生态。
鱿鱼籽晶莹剔透,除掉赘余物洗干净后只需要白灼或者烫火锅,加点小米辣小醋或者海鲜酱就能吃,一口下去能在口中爆开鲜美的汤汁,混合着海鲜本身的鲜味。
桑野发现自己在做事的时候完全不能想做出来有多好吃,否则手上动作都变慢了。
门外出现一个不请自来的身影。
梅露辛闻着味赶过来。
她不是一个高大的女性,不像她母亲薇拉·赛伦,却颇有些像赛因秘书长。
都是像洋娃娃一般,娇小精致。小小身体却蕴含大量能量。
这段时间桑野也逐渐和梅露辛相熟起来,只是桑野再也没敢再梅露辛面前看自己的进项。
只要一眼,梅露辛就能看见金钱的来源,她甚至准确说出了来自姜家哪几家商店,然后告诉桑野:“姜思为是个实心做事的,分成一分一毫都不错。为人很正直。”
桑野当时惊呆在当场,她只是不小心露出终端上一条进账消息而已,谁让梅露辛在她查看消息的时候从她身后路过呢。
直到看见梅露辛的精神体,那只黄金一般、憨态可掬的独角巨兽,桑野才恍然大悟。
貔貅。
难怪这么会赚钱。难怪会有这种天赋能力。
梅露辛要是个向导那简直无敌了。
不过从她过往经历来看,貔貅虽然作战能力不强,但是某种程度上破坏性堪比林长离。
梅露辛幽幽地站在林长离和乌嘉柠对面,看着一大一小挽着袖子,认真洗生蚝的模样——小的那个更像是在玩耍——而她珠光宝气,拢着袖子,袖子还做了双面绣工艺,抱着一只精美小香炉,这是她的暖手宝。
林长离朝她投去一瞥。
梅露辛露齿一笑:“殿下,你也有今天。”
林长离明白她在说什么。
过去在皇宫里,梅露辛一直要跟在他身后算账、出钱、平衡军费,阿尔法军团曾是帝国开支最大的一个军团,林长离又是一个向来不计后果不计成本大手大脚的人。他给梅露辛带来了非常多的财务麻烦。
而在黑塔星上形势逆转。
桑野从不让客人动手,尤其是刚认识的客人,但是她会使唤林长离,而林长离很听话。
梅露辛解气之后,又飘飘然飘进了厨房里。
桑野正在炸肉饼。
特意切厚的猪肉饼放进整锅油中低温慢炸,表面金黄后放进沥油盘里放至稍微降温,然后再复炸,防止出现表面焦而内里还没熟的情况。
至于为什么特意要把猪肉饼切厚,则是油炸后的猪肉饼一冷却就会缩水,变老,导致口感不佳。
猪肉饼同样要送去给其她人,桑野不想她们尝到口感不好的食物,这可关系到她的口碑!她宁可自己麻烦点。
桑野事先已经分好了汤底和鸡肉。
阿索·门特两口子十盘鸡肉、二十只生蚝、二十个鱿鱼小管、两盘猪肉饼,再打包一些蔬菜,就算两人是大胃王也足够吃了。
西小楼反而不需要控制数量,毕竟桑野能随时随地再切,她只留了三十盘下来,剩下的全部打包给医院。
猪肉饼一炸好,桑野就交给机器人快速送去。
杜沅招呼梅露辛过去喝酸梅汤,她们两人只等着吃。
桑野和杜沅给基地医院做三餐,会得到基地的补贴,一个月每人都能拿到15万星币。桑野把自己那份也交给杜沅,桑野现在也不缺这点钱了,她可是分红都能拿到几千万的人!
加上杜沅还会帮助医院的哨兵,同样获得丰厚报酬。阿索·门特在花钱方面是真的非常大方,当然也有可能反正是基地的收入,不花光存也没用。这数月积累下来,杜沅的小金库也颇为丰厚。
虽然阿索·门特邀请过,但是杜沅还是拒绝了参军,她更喜欢做一个自由人,向导到哪儿都不会少饭吃,而且就算她当条咸鱼,桑野和戎橙也愿意养着她。
鸡肉用一只细网宽漏勺放进煮开的锅底中烫十几秒就能拎起,拌着海鲜酱、沙茶酱或者辣椒酱开吃。
没有被调料和其它肉类浸染的鲜切鸡肉,带着最原始的鲜气。在桑野洞天中长大的小三彩没有任何异味,带着灵动的精神力,熨帖的人胸口、胃袋、腹部温暖一片。
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